糯米粉团子怎么揉面
答：1、准备一个碗，将糯米粉挖到碗里。2、用热水，一定要用热水，将热水浇到碗里。3、用筷子，搅拌一下。因为温度高，所以不要直接用手去搅拌。4、等搅拌的差不多了，水、面充分融合后，晾晾面，等温度不烫手时，用手揉一下面，揉成光滑的面团即可。
答：揉面技巧：揉面是为了让面团的筋性更好，分布更均匀。揉面时要用力均匀，可以采用“压、拉、折、揉”的方法，反复进行，直到面团表面光滑，内部无明显颗粒状。制作工艺：将发酵好的面团分割成小剂子，包入红豆沙、芝麻等馅料。包制时要确保封口严实，防止煮的时候馅料流出。包好的团子表面可以滚上一...
答：和面：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的白糖和食用油，搅拌均匀。然后慢慢倒入青汁，边倒边搅拌，使糯米粉充分吸收青汁，直至形成一个稍微有点粘手但不会太湿的面团。如果面团太干，可以适量加入青汁；如果太湿，可以适量加入糯米粉。揉面：将面团放在案板上，用手揉搓，使面团更加光滑，大约揉5-10...
答：1、揉到位，新手包的话用温水揉面。2、包的时候相对好包一点，但是冷水和面做出来的团子比较滑爽。3、糯米粉揉成的面团本来就没有韧性，轻轻一掰就会分开。4、你可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟。5、再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，这样就没那么容易裂开。
答：当小颗粒可以聚在一起，但还不成型时，开始用手揉成面团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加糯米粉。加入少许食用油，继续揉面至表面光滑，面团有弹性。馅料准备：如果是使用红豆沙，可以提前准备好或购买现成的红豆沙馅料。根据个人口味，可以在红豆沙中加入适量的白糖调味。团子制作：将...
答：揉面：**将面团放在案板上，用手揉成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加糯米粉。分割面团：**将面团分割成小剂子，每个剂子大约是10-15克，根据你想要的团子大小来定。包馅：**取一个小剂子，用手掌轻轻压扁，放入适量的馅料。然后将面团的边缘捏合起来，封好口，搓...
答：1. 糯米粉 200克 2. 水 170-180毫升 3. 艾叶草 适量 4. 食用色素（如绿色、白色）5. 豆沙馅 适量 6. 蒸锅 7. 蒸盘 8. 蒸笼布 步骤：1. 准备艾叶草：挑选新鲜的艾叶草，将其洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。2. 揉面：将糯米粉和水混合，揉成一个软硬适中的面团。在揉面的...
答：1、食材：糯米粉300克，白砂糖10克，面包糠200克。2、准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。3、倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。4、面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。5、丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形。6、丸子统一裹好放入盘子中备用，...
答：4、把澄面倒入水磨糯米粉，再加入砂糖。爱吃甜的就多放糖，不吃甜的，就少放糖。5、再把青汁倒进去，开始揉面。青汁倒多了也没事，再多加点水磨糯米粉就可以了。提醒_做青团的面团，水分不要太多，揉好之后，感觉有点干才可以。水磨糯米粉本身就吸水，如果上蒸笼之前面团就已经湿乎乎的，那么上了...
答：揉到位，新手包的话用温水揉面，包的时候相对好包一点，但是冷水和面做出来的团子比较滑爽 糯米粉揉成的面团本来就没有韧性，轻轻一掰就会分开。你可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟，再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，这样就没那么容易裂开 ...
网友评论：
居兔18246808265：
糯米粉怎么和面 -
28342亓詹
： 准备材料:面粉160g、糯米粉40g、水130g、 糖10g、酵母3g 制作步骤: 1、准备面粉糯米粉盐糖酵母,放入盆中备用. 2、加入水和成面团,糯米粉粘性大,因此加入面粉后容易成团. 3、盖上盖子发酵至两倍以上大. 4、发酵好后,将面团分成八份,挨个揉匀排气. 5、擀扁后静置20分钟后即可进行下一步操作.
居兔18246808265：
如何揉糯米粉 -
28342亓詹
： 1,其实和糯米粉很简单: 先把糯米粉称重一下100g放入盆中 注意:要把盆洗干净,否则会有脏东西和在白色的糯米团上2,糯米粉加水,冬季需要温热水60度左右 糯米粉中间画开一个洞,水倒入里面,水要慢慢加,不要一次加进去.3,轻轻的用筷子搅拌糯米粉4,加入3g左右猪油,和成糯米团(加猪油的目的是为了糯米团软糯,也易于包馅)5,一直揉面团,揉到面光、盆光 如果希望糯米团吃起来Q一些或者更加光滑就加入一些澄粉 如果没有加澄粉,不好包的话,就取大约10g左右的糯米团放入热水中煮一下,和糯米粉一起揉成糯米团.
居兔18246808265：
糯米粉怎么和面. 用什么温度的水.软硬度到什么程度 -
28342亓詹
： 糯米粉和面,一般用60度左右的温度就可以了,和好的糯米粉面用手指轻轻戳一下,有一点弹性就可以了
居兔18246808265：
糯米粉团子怎么做 -
28342亓詹
： 500克糯米粉先用刚烧开的水100克烫一部分,再边揉边加入大概五六十度的温水约300克.揉成团后,表面抹一点油防干.揪一小块搓圆,再搓成椭圆形,放在左手掌.右手拇指沾水,在一头挖洞,同时慢慢转动左手掌团子,把面团做成窝头样...
居兔18246808265：
糯米粉怎么用冷水和面 -
28342亓詹
： 糯米粉放在盆中,慢慢加入冷水,反复揉面,面揉到不粘手,面揉成团,分成小个就行了,可以包汤圆了
居兔18246808265：
用糯米做的团子怎么做好 -
28342亓詹
： 步骤 1 把糯米粉倒在大盆里面,加上烧开的水,调和 2 然后揉成面团状 3 再一个一个做成小团子 4 把小团子捏出一个小碗状 5 里面放上芝麻陷 6 放上豆沙馅 7 完成了哦 8 锅里放上水烧开后把团子放入 9 等到团子浮上来后再盖下锅 10 这样就可以出锅了,真是好吃啊 小贴士 糯米团子有胃病的人不宜多吃哦
居兔18246808265：
自制元宵怎样和面 -
28342亓詹
： 把开水倒入糯米粉内,用筷子拌匀,看不见生面.然后,等不烫的时候,用手揉成面团.这里用热水和面,是为了好包,这样不容易破裂.
居兔18246808265：
江米面怎样和面才好,怎样做江米面的麻团? -
28342亓詹
： 糯米麻团的制作材料:主料:糯米粉500克 辅料:小麦面粉100克,芝麻50克 调料:白砂糖180克,花生油120克 糯米麻团的特色:此麻团色泽金黄,香甜脆糯. 糯米麻团的做法: 1.将面粉放入盆内,倒入沸水烫好,糯米粉放入另一盆内,倒入...
居兔18246808265：
糯米面怎么和面 -
28342亓詹
： 建议: 取少量加水合起来,直到合出满意的面,记录下水与面的比例. 在批量合面吧.
居兔18246808265：
糯米粘豆包怎么和面 -
28342亓詹
： 糯米粘豆包和面的步骤 1、玉米面和糯米粉根据个人爱好,按适当比例称重装好: 2、酵母发酵,最好用温水: 3、将酵母倒入准备好的面粉中,充分混匀,发酵一小时: 4、一小时后用手在盆里揉面团几个回合,然后取出一小块面团,捏成碗状: 5、在面团里放入足量的豆沙馅: 6、将碗口捏合,一个糯米粘豆包就做好了,最后放在蒸笼蒸就可以了. 以上就是糯米粘豆包和面的步骤了.
