糯米糍蒸出来中间很水
答：制作成功以后，大家就可以来制作糯米糍的外皮了，最先咱们准备适当的糯米粉和玉米粉，把准备好的糯米粉和玉米粉放在一个小碗里边，随后再加入适量的白糖以后，准备一些冷水渐渐地的加入，边加入边进行搅拌。直到糯米粉搅拌成一个浓稠的面糊状态以后，大家就可以把搅拌好的面糊倒在一个整洁没有水无油版...
答：糯米糍粑在烹饪的过程当中，想要做到不粘锅，最好的方式就是在烹饪之前在锅底刷上一层植物油，然后糍粑也要适当的沾上一些植物油，最后放在蒸锅上面蒸煮，这样就会达到很好的效果。关于不同食物的烹饪方法，要多跟专业的烹饪人士学习，这样会掌握更多美味的烹饪技巧，跟别人学习要注重有效的沟通形式。1、...
答：我做糯米糍一般不蒸，直接在水里煮熟了，桌子面铺一层面粉，捞上来放上面，再擀，就不会粘了！
答：1、想要糯米糍不变硬一定要用熟糯米粉，就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下，微波中高火两三分钟，不要放水，否则会变成糯米糕的。2、配料：糯米粉250克、常温水200克、椰浆200克、糖65克、花生酱适量、椰丝适量。3、椰浆、常温水、糖倒入碗中，搅拌均匀；4、糯米粉过筛，倒入椰浆混合液中，...
答：温水250毫升 食用油适量 椰蓉适量 制作步骤：1. 将糯米粉、玉米淀粉和白糖混合均匀。2. 慢慢加入温水，边搅拌边倒入，直到成为柔软的面团。3. 在面团中加入适量的食用油，再次搅拌均匀。4. 将面团分成适量的小份，搓成圆形，然后压成饼状。5. 在蒸锅中放入足够的水，烧开后放入糯米糍饼，用中火...
答：③:等糯米粉蒸好之后，把它们放到盆子中，拿出一个工具，使劲儿把它们捣烂。把它们捣成一个粘状物。这样做出来糯米糍会更加好吃，弹性十足，尽量多捣一会儿。④：捣好之后在手上涂上一些植物油，从碗中抓下一小块糯米团子，然后在手中把它揉圆了，包进红豆馅儿。包好之后把它封口，再用手把它搓...
答：在冰箱冷藏之后，会变得很硬。如果需要它重新变软的话，只需要再加热一下就行了。1、蒸：将糯米糍上锅蒸几分钟即可重新变软。2、煎：在煎锅底部放少许油，将糯米糍用小火微微煎一下即可。3、烤：可使用烤箱将糯米糍烤软。值得注意的是，使用烤箱时温度不宜过高，防止糯米糍糊掉。
答：首先，糯米需要提前浸泡，以充分吸水膨胀。然后，将浸泡好的糯米磨成浆，过滤掉粗粒杂质，使米浆更加细腻。接着，将米浆倒入蒸锅中，用旺火蒸煮。在这个过程中，糯米浆逐渐凝固成型，形成软糯的外皮。最后，将蒸好的糯米糍取出，放入预先准备好的丰富内馅，如豆沙、花生、芝麻等，使其口感更加丰富多样。...
答：要想糯米糍过夜后还软，我们需要先将材料准备好，然后将椰浆、水、糖、过筛的糯米粉一起搅拌均匀，倒进容器中放到烤箱蒸制，接着做好馅料，等粉团蒸好后将馅料给包起来，滚上椰丝就可以食用了，放一晚也不会变硬。糯米糍怎么做才软 随着时代的发展，我们在饮食这一块的要求也越来越高了，生活中...
答：我没试过放过夜。放了几个钟的，冻了还是软的。就是加入澄面，跟糯米粉份量是3比1，澄面是1。先用开水把澄面做成团。然后照常做好糯米粉团再放一起弄均匀再做下一步，不过这个方法我试过做成型再蒸就是走样了。要先把糯米糍皮蒸好再弄。
网友评论：
居治13581895885：
我的芒果糯米糍为什么蒸出来是稀的??急~~ -
38021咸奖
： 加10%澄粉(富强粉)就可以避免这个问题.
居治13581895885：
糯米糍会出水 -
38021咸奖
： 可以将糯米糍晒干
居治13581895885：
自作糯米糍要蒸多久才熟透? -
38021咸奖
： 糯米蒸多久能熟依具体情况而定,一般为半小时左右.主料 长糯米适量, 香菇适量, 素腊肠适量, 辅料 素蚝油适量, 生抽适量 ,老抽适量, 砂糖适量, 植物油适量,荷叶一张半 荷香糯米饭的做法步骤1. 糯米泡2个小时,上锅蒸熟备用.荷叶泡软,剪去硬梗,再剪成小片. 2.热锅后倒入香菇条翻炒,略微焦黄后放入素腊肠片翻炒.3.调料提前兑好倒入锅中,煮开后略煮入味.连汤汁一起倒入正好的糯米饭上拌匀.4.把拌好的饭包入荷叶中,开锅后蒸15分钟即可.
居治13581895885：
糯米糍的制作方法? -
38021咸奖
： 糯米糍 原 料: 糯米粉、椰蓉、豆沙馅、白糖 操 作: 1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟; 2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙...
居治13581895885：
做糯米糍粑放热水还是冷水好 -
38021咸奖
： 做糯米糍粑放热水,冷水无影响.用料:糯米粉65克;玉米淀粉15克;细砂糖A20克;黄油(或玉米油)8克;牛奶(或凉白开)60克;淡奶油(或凉白开)60克;花生100克;细砂糖B35克 糯米糍(花生糍粑)的做法 1、碗里放8克黄油,60克...
居治13581895885：
如何做糯米糍 -
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： 鸳鸯糯米糍 选料 :糯米粉4两(约160克),粟粉、澄面各1汤匙,砂糖2两(约80克),清水1/2杯,生油2汤匙,花生4两(约160克),黑、白芝麻和椰蓉各适量.制法;1.将糯米粉、粟粉、澄面、砂糖、生油、清水混合拌匀成糊状,倒入擦过...
居治13581895885：
糯米糍做法.求. -
38021咸奖
： 做法:1、糯米粉150克、玉米淀粉50克(用量大概是糯米粉的三分之一,二分之一也行都OK)、糖25克(我喜欢吃的淡一些)、水和糯米粉比例差不多是1:1(水比糯米粉少),如果想吃有颜色的糯米糍,可以用任意蔬菜水果榨汁后代替水混入...
居治13581895885：
糯米糍的做法,糯米糍怎么做好吃,如何做糯米糍 -
38021咸奖
： 糯米糍的做法步骤1. 准备材料:牛奶:两饭碗倒入盆中糯米粉:图中的勺子我用了12、3勺左右玉米淀粉:和糯米粉的比例是1:3.5 左右,所以大概三勺多色拉油:图中的汤勺大概三勺1.把白砂糖放入牛奶中,搅拌均匀,再放入色拉油.使劲...
