红烧牛蛙的家常做法
答：红烧牛蛙的做法步骤 1. 牛蛙去头、皮，洗净沥干。加料酒、生抽、盐，码十分钟。2. 青红椒、香菇切小块。蒜、姜切片。3. 热锅凉油炸香姜蒜，下牛蛙翻炒。4. 炒五分钟，加少许辣椒酱，盐糖调味，下青红椒、香菇，继续炒两分钟。5. 淋入香油，撒上葱花，出锅。
答：准备腌制，牛蛙洗净控干后，加入料酒1勺，生抽1勺，盐小半勺，生粉3小勺拌匀后，放入冰箱腌制2-4个小时。时间不够可以适当减少到1个小时。我是中午腌制的，晚饭时烧的。步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 准备配料，葱白，姜蒜，家里有老人孩子，小米辣我只放了1个，其实也是有点辣度的，...
答：1.牛蛙洗净、剁块；大蒜放入油锅炸香。2.牛蛙放入锅中，加入全部药材、姜片、料酒、大蒜、盐及水400毫升。3.炖煮15分钟，撒上青蒜即可食用。Tips：1.蒜先略炸后，蒜味才不会太重，对不喜欢大蒜的人来说比较容易接受；也可不炸，更加健康。2.牛蛙可购买处理好的回来烹煮，但最好是现杀的肉质比...
答：步骤：1、牛蛙买的时候让老板处理好，回家洗干净，剁成小块，沥干水分。2、沥干水后倒入碗里，放一点盐和料酒用手抓匀，腌制1小时。3、做牛蛙腌制的时间里我们准备好大蒜、生姜、红辣椒、花椒、泡椒等佐料。把红辣椒切小块泡椒切段，生姜切成丝。4、牛蛙腌制好后，再沥干里面是水份。5、炒锅放油烧...
答：红烧牛蛙的制作方法 准备食材：牛蛙、料酒、盐、姜、蒜、红椒、青椒、料酒、酱油、植物油。1、牛蛙洗净剁成小块，红椒切片，青椒切片，蒜切末，姜泡热水制成姜水备用。2、牛蛙块放入碗内，加入料酒、盐、和将水腌制一段时间。3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味。4、倒入腌制好的牛蛙和切好的...
答：红烧牛蛙 做法：牛蛙切块1.清洗：肉块里多加盐，加适量啤酒，抓匀揉搓后洗去血水，沥干水分。2.腌制：肉块中加适量盐，适量白胡椒粉，2勺料酒，多加淀粉，抓拌均匀。3.炸：锅中多到油，油温6成热，下肉块炸，炸十斤秒即可捞出备用。4.另起锅烧油，油热下姜蒜，干辣椒炒香。加1勺郫县豆瓣酱...
答：红烧牛蛙的家常做法步骤如下：材料准备：牛蛙200克、小米椒3个、青椒1个、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、辣椒粉1汤匙、料酒1汤匙、油适量。1、小米椒切圈，青椒切块。2、蒜切片，姜切片，葱切葱花。3、牛蛙剁成块，再倒入料酒拌匀，腌制10分钟。4、锅中倒油，油热后将辣椒粉放...
网友评论：
拔菊18088218966：
牛蛙的家常做法 -
16800东卓
： 牛蛙的家常做法推荐,非常好吃方便的,详细做法如下:蒜香牛蛙 材料 牛蛙500克香葱1棵生姜1小块大蒜10瓣食用油30克橄榄油1小匙酱油大匙料酒大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙 做法 1.将牛蛙洗净,每只...
拔菊18088218966：
红烧青蛙怎么做好吃,红烧青蛙的家常做法 -
16800东卓
： 主料 青蛙 500g辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 酱油 适量 生姜 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 步骤1.青蛙杀好洗净.2.每只青蛙分切成四小块.3.备好需要辅料.4.加工好辅料备用.5.铁锅烧热.6.热锅加油烧热.7.放入生姜爆锅.8.投入青蛙不停翻炒约5分钟.9.先后加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟.10.加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可起锅.(用啤酒替代水烧出的青蛙肉味更滑嫩)11.装盘的红烧青蛙就这样.
拔菊18088218966：
红烧牛蛙的家常做法 鲜香滑嫩比鸡肉还好吃 -
16800东卓
： 1、准备美蛙2斤,长野山椒5根,泡姜1个,大蒜瓣8个,辣椒油豆瓣电影,藤椒,米酒,酱油少量,豆粉,小葱段,鸡精.2、在买美蛙时就解决干净,拿回家了清理干净,控干水分,用米酒、豆粉一至少味10分钟,再用沸水过哈水,捞起来控干水分备用.(使豆粉凝结在美蛙上,也嫩,以防煮的情况下糊底).3、泡姜切细颗粒物,野山椒、小葱切条.4、热锅中多放些油,先把豆瓣电影、麻椒、泡姜、野山椒、大蒜瓣、米酒一起炒出香味后,再放美蛙一起煸炒一会儿,兑水恰好盖过美蛙就可以.5、焖个十多分钟,焖至料汁较少时,放进葱段、鸡精,还可以放点米醋就可以.
拔菊18088218966：
家常牛蛙怎么做好吃 牛蛙怎么做才嫩窍门 -
16800东卓
： 红烧牛蛙 材料 牛蛙2斤,长泡椒5根,泡姜1个,蒜瓣8个,红油豆瓣,青花椒,料酒,老抽少许,豆粉,大葱段,味精 做法1、在买牛蛙时就处理干净,拿回家清洗干净,沥干水份,用料酒、豆粉一起码味10分钟,再用开水过哈水,捞出沥干水份待用.(使豆粉凝固在牛蛙上,也嫩,免得煮的时候糊锅.)2、泡姜切细颗粒,泡椒、大葱切段.3、热油锅多放点油,先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后,再放牛蛙一起翻炒片刻,掺水刚好盖过牛蛙即可.4、焖个几分钟,焖至汤汁少时,放入葱段、味精,也可以放点香醋即可.
拔菊18088218966：
红烧牛蛙怎么做好吃 -
16800东卓
： 红烧牛蛙,首先要准备大个的牛蛙,大约2到3斤,可以多准备一些,因为这道美食是吃了还想再吃,根本不想放筷子,它不但下饭,同时也是下酒的美食,做起来也十分简单,不复杂,在购买牛蛙时,可以让他们给你处理好,然后回家只需要清...
拔菊18088218966：
红烧牛蛙!具体做法!(川味)在网上搜了下大多是砂锅牛蛙我想自己
16800东卓
： 材料: 牛蛙4只,姜,蒜,干辣椒,黄酒,老抽,鸡精 做法: 1、牛蛙杀好切块洗净,(一定要把血洗干净,否则会有腥味); 2、起锅,加热放油(略多一点),煸炒一下姜、蒜和小干辣椒; 3、放入牛蛙肉,炒至半熟,加黄酒(一个饭碗的量),闷3分钟,让酒香进入牛蛙肉内; 4、加老抽上色,翻炒一下,盐少许,继续闷大约8~10分钟,看牛蛙肉已经入味了,最后加一勺半鸡精,起锅即成.
拔菊18088218966：
牛蛙和什么红烧最合适 -
16800东卓
： 牛蛙肉质细嫩,所以烹制时间不宜长,否则牛蛙肉会老韧,影响成菜口感. 家常牛蛙腿 材料 牛蛙2只,红辣椒4个,翠椒4个,蒜末1茶匙 调味料 (1)料酒1大匙,酱油半大匙,淀粉1大匙 (2)料酒1大匙,酱油1大匙,盐半茶匙,糖半大匙,醋...
拔菊18088218966：
红烧牛蛙怎么烧好吃 -
16800东卓
： 牛蛙,肉质细嫩、味道鲜美,是大家爱吃的美食.可有很多人做家做的牛蛙不好吃,就不愿意做家做了,还是去餐馆里吃.现在来教大家做一款好吃的红烧牛蛙,喜欢的小伙伴,我们一起来做吧.食材换一换食材牛蛙2只红辣椒1个生抽2勺盐1小...
拔菊18088218966：
原味红烧的牛蛙该怎么介绍 -
16800东卓
： 红烧牛蛙做法:1、先将切好的青蛙放料酒,鸡精腌10分钟.2、锅内热油放花椒,干辣椒,大蒜,把油煸出香味后放牛蛙,慢慢炒制.3、再放料酒,盐,糖,胡椒和酱油,熟后最后放辣椒一起炒,5分钟后即可.4、最后撒上些青蒜提香,大功告成!
拔菊18088218966：
砂锅烧牛蛙怎么做? -
16800东卓
： 砂锅烧牛蛙的制作材料:主料:牛蛙300克 辅料:豆腐(北)50克,芹菜20克,香菜20克 调料:花生油20克,花椒粉2克,盐3克,味精2克 教您砂锅烧牛蛙怎么做,如何做砂锅烧牛蛙才好吃 1. 将牛蛙洗净剁成块;2. 豆腐切片;3. 香菜、芹菜洗净切段;4. 砂锅注油烧热,放入牛蛙煸炒,倒入骨头汤烧开,小小火煮5分钟;5. 加入泡椒、豆腐片、味精、精盐略煮,撒入芹菜段、香菜段即可.小帖士-食物相克:香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效.
