红烧猪蹄简易版
答：1、猪蹄斩块洗净备用 2、葱切段、姜切片、蒜拍扁 3、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒备好 4、冷水下锅，放入猪蹄 5、大火烧开，捞出浮沫 6、再捞出猪蹄沥干水份备用 7、锅中倒入适量的食用油烧热 8、放入冰糖 9、小火炒至冰糖溶化变成焦黄色 10、放入猪蹄 11、翻炒至上糖色 12、放...
答：第1步、猪蹄浸泡一会儿，洗净血水。第2步、锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量白酒去腥，焯开水，撇去浮沫。第3步、继续焯水，大约八九分钟，猪蹄捞出，温水洗净浮沫。第4步、锅内适量玉米油，冰糖放入，中火烧至糖融化，转小火继续熬，熬至枣红色。第5步、倒入焯过水的猪蹄，翻炒均匀挂上糖色，倒...
答：1、猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。2、另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄。3、加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。4、小火慢炖1小时。5、加盐，出锅即可。6、红烧猪蹄成品图。
答：今天来一个非常快捷的高压锅版的红烧猪蹄，前后最多一小时就能吃到软烂的猪蹄。在这天儿里，撒开膀子来上俩蹄子，你就光剩流哈喇子了。红烧猪蹄的做法 步骤step 1 蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟 步骤step 2 准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好...
答：1、准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待用 2、生姜切片，大蒜一颗颗剥瓣就好，葱花，小辣椒2个小圈其余三个中间各划一刀，整颗的辣椒是炒的过程中放的，切碎的辣椒是为了最后出锅前放的（不喜辣的可省略不放辣椒）3、炒锅热油，下姜片、八角桂皮爆香一下，切记油温太...
答：做法如下：步骤1、准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤2、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。步骤3、炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不...
答：红烧猪蹄 用料：猪蹄（猪手）1500g、大葱0.5根、生姜4片、八角（大料）2个、绵白糖80g、食用油5g、料酒40g、生抽60g、老抽20g、盐5g 制作步骤 1 将猪蹄放入冷水中，加入足够的水没过猪蹄，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥干水分，放入炖锅中。如果捞出来的猪蹄表面粘着比较多的浮沫，可以用温水冲洗一...
答：做法步骤1、猪脚用水冲洗，把毛夹干净，冷水入锅放几片老姜煮开。2、锅里水煮开后滚上三五分钟，把水倒掉，把猪脚冲洗干净。3、锅里放油，放冰糖小火煮化开。4、把猪脚的水分滤干，倒入锅中煸炒上糖色后盛起。5、锅中放入香料爆香。6、把猪脚倒入油锅和香料一起煸炒。7、倒入稍许料酒，半勺...
答：猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。请点击输入图片描述 锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。请点击输入图片描述 猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫，捞出来放在电压力锅中。请点击输入图片描述 大葱清洗干净，系成葱结，花椒、...
网友评论：
齐竹14737995955：
红烧猪蹄怎么做,要简单家庭吃的 -
2692蒲鲁
： 原料: 前猪蹄600克,干红椒30克,蒜3克,姜3克,香叶3片,八角1个、桂皮1小段 油、盐、冰糖、老抽、酒各适量 红烧猪蹄的做法: 1、把猪蹄洗净,清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水. 2...
齐竹14737995955：
红烧猪手怎么做?
2692蒲鲁
： 1、 有一种最简单红烧猪手的方法,而且味道妙极. 猪手两只、八角若干、桂皮若干、酱油两勺、盐、糖随口味少许,一起放入压力锅,加水刚好淹没猪手.大火,压力锅...
齐竹14737995955：
红烧猪蹄的家庭做法,简单点的. -
2692蒲鲁
： 简单点 你在市场买猪蹄时,让摊主帮你剁好 然后回来洗洗,嫌少一些水,将猪蹄放里面,水烧开,捞出来,用凉水冲冲 高压锅追备好,找根大葱切成两段,姜,大块的,就拿刀拍一下,扑在锅底,然后把猪蹄放在上面,加水,没过猪蹄就可以, 然后,放点老抽{调色},白糖,盐,干辣椒{干的川椒},大料{八角},一个就行,花椒,几粒 点火,把高压锅烧开,从上汽的计时15分钟,然后关火,等高压锅凉了,把猪蹄倒出来 想吃的时候,另起锅,加点煮猪蹄的汁于猪蹄同煮,大火,调调咸淡口,待汁水快干的时候,少勾一点欠 装盘,猪蹄上面撒几片香菜,OK
齐竹14737995955：
红烧猪蹄的简单做法,怎样做才最美味 -
2692蒲鲁
： 一、材料 2个猪蹄,150g西兰花 配料 葱,姜,大蒜,干红辣椒,桂皮,八角,花椒,2粒丁香,1片香叶,冰糖,黄酒,酱油,盐,醋,水 制作步骤 1最主要材料买猪蹄的时候让商家从中间片开后剁成小块,然后泡洗干净 2锅中加水将猪蹄焯烫5...
齐竹14737995955：
红烧猪脚怎么做 -
2692蒲鲁
： 主料:前猪脚600g 辅料:干红椒30g、蒜3g、姜3g、香叶3片、八角1个、桂皮1小段、油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g 步骤1.把猪脚洗净,清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水.2.捞起过凉水后沥干.铁锅下油锅爆5分钟,要看到猪皮缩紧.3.另准备一陶瓷锅,放入所有香料做底,把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅,下料酒一勺,冰糖.4.注满冷水,盖上盖焖煮(大火烧开小火焖).60分钟后开盖放盐调味、老抽调色.最后加猛火收汁. 小贴士 猪蹄一定要炖烂入味了才好吃.我的时间和香料用量只作为参考,各家燃器具相异,各人胃口不同.
齐竹14737995955：
红烧猪蹄,做法简单又好吃,怎么吃也不腻 -
2692蒲鲁
： 材料:猪蹄一个,葱适量,姜四片,八角三个,草果一个,冰糖十颗 萝卜半个 生抽,老抽,五香粉适量 做法: 1)把猪蹄放到煮开的水中,去血沫,然后捞出来,去毛清理干净 2)切萝卜块 3)熬糖色,小火,直至糖融化冒泡即可 4)倒猪蹄到油锅中翻炒 5)放入适量生抽和酱油,再放一小勺五香粉,炒香后放入萝卜块即可 6)加入适量水,大火烧开后改小火慢慢炖,加入盐后,炖一个小时即可 7)收汁放香油即可
齐竹14737995955：
红烧猪蹄(超级简单美味)怎么做 -
2692蒲鲁
： 主料:猪蹄适量大蒜适量生姜适量花椒适量小茴香适量桂皮适量八角适量香叶适量干红辣椒适量盐适量白砂糖适量红烧酱油适量料酒适量1.把切块的猪蹄洗干净,冷水下锅整一遍水.水开后略煮一会就可以了.2.再洗一遍整水后的猪蹄,去掉那...
齐竹14737995955：
红烧猪脚怎么简单做法 -
2692蒲鲁
： 汉代名医张仲景有道美容方“猪肤方”,就是以猪脚为主打料.想当年此方问世,那脚蹄子肯定一度成为抢手货.古往今来,女人的爱美之心没曾变,还有越演越烈之势.汉代女人不过是口服“猪肤方”而已,今天的女人早动用高科技术,直接...
齐竹14737995955：
红烧猪蹄怎么做?
2692蒲鲁
： 红烧猪蹄 原料:猪蹄500克,冰糖、大料、花椒、葱、姜、酱油、料酒、盐、香油各适量. 做法: 1、将猪蹄切两半,放开水中烫一下,变色后取出,用水冲净浮末. 2、葱切段,姜切片后用刀拍松. 3、锅放香油,烧热后放冰糖,(4个猪蹄放10克冰糖)烧至冰糖融化. 4、加入花椒、大料爆出香味后,加入葱、姜、料酒、酱油,放猪蹄翻炒,加水没过猪蹄.5、烧开后,加盐调味.6、用小火烧至猪蹄软烂,大火收至汤汁浓稠即可出锅.
齐竹14737995955：
怎样做红烧猪蹄 -
2692蒲鲁
： 红烧猪蹄的做法 材料 猪蹄,葱,姜,蒜,八角,花椒,干红辣椒,桂皮,盐,冰糖,生抽,老抽,料酒,鸡精,白芝麻做法 1、猪蹄斩小块(我是让卖猪蹄的人给斩好了),焯水后冲净浮沫沥干水备用. 2、热锅下油,油热后,小火下冰糖炒出糖色.入猪蹄翻炒至上色. 3、加葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、桂皮,炒香,然后再加生抽、老抽和料酒翻炒一会. 4、加入开水,大火烧开后转小火炖40分钟左右.加盐调味,继续煮至软烂. 5、火收汁,放鸡精翻炒均匀,放熟芝麻、葱花装饰即可.
