红薯粉饺子皮会裂
答：这个是当然的了，红薯粉不能做饺子皮的，红薯粉是淀粉，淀粉是要回生的，一回生就会变硬的，并且没有韧劲。另外在红薯粉也没有这么贵呀，5元一公斤还差不多。
答：红薯粉得汤面，用开水和面，擀皮不能太薄了，容易裂，不能煮，只能蒸
答：1、用高压锅把芋头煮熟，剥掉皮放进一个大的盆里，等待揉制面团，刚出锅的芋头非常的烫，要小心。2、趁热倒入番薯粉，分量适量，可以凭感觉边揉边适当添加些，注意整个过程不要加水。3、继续揉，为了包饺子时不会开裂，面团必须揉到光滑。4、揉好之后，首先揪下来一个小面团，揉成球。5、用大拇...
答：红薯粉可以做饺子皮。但红薯粉要掺面粉，才可以做饺子皮。单单用红薯磨成的粉做成饺子皮会比较难熟。可用面粉加红薯粉做饺子皮，其比例是7:3，这样做出来的饺子皮才好。红薯粉做饺子皮，取温开水3公斤，在温水中加入1公斤红薯粉，将其搅匀后。加入7～8公斤开水（试粉干湿而定），将其搅拌均匀，...
答：1、红薯粉倒在面板上，用擀面杖稍稍压一压，把颗粒压碎些。2、把粉放在一个盆中，用刚烧开的水烫粉，一边加水一边用筷子搅拌。3、烫成这样，粉都粘成团，几乎看不到干粉就行啦。如果水不小心倒的太多就再放点干粉。4、趁热用手揉成团，揉的时候可以抹点油，这样粉团会更软，更好揉。红薯粉...
答：红薯粉加面粉好像磨不成饺子皮。单单用红薯磨成的粉，红薯粉可以做成饺子皮，会比较难熟。
答：、取温开水3公斤，在温水中加入1公斤红薯淀粉，将其搅匀后，加入7至8公斤开水，将其搅拌均匀。2、再加入淀粉3公斤、将其搅拌均匀后，倒入和面机内，同时，加入红薯淀粉10公斤，搅拌和面20分钟左右。3、适当加入少量的高精面粉，搅拌和面至能看到面团有光泽为止，再和普通饺子皮一样擀 ...
答：1、准备馅料，拿出鸡肉，把鸡胸肉片切出来做饺子馅。2、加入胡萝卜剁碎，越细越好。3、加入淀粉、盐、耗油、料酒、酱油、葱姜等调料拌好饺子馅待用。4、红薯粉最好过一下筛，这样饺子皮更细腻。5、把开水冲到红薯粉中，搅拌均匀，稍稍摊凉一下，然后揉成光滑面团。6、手上沾油，然后抹在整个面团...
答：都不好。饺子皮是用普通中筋面粉制作，皮薄且成型不沾，木薯粉和红薯粉粘性很大，很难做出这么薄的饺子皮的。木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，红薯淀粉是从红薯中提炼出的淀粉成分。
答：1、原料：红薯粉适量、肉馅适量；2、准备红薯粉和肉馅；3、红薯粉用开水搅拌，记得要用开水哦；4、揉面，要揉久一点，中间少量加水；5、做饺子皮，要趁热做，否则不好做了；6、包饺子；7、做好放锅里蒸30分钟；8、煮熟后出锅。
网友评论：
阳云17625232479：
芋头饺子皮为什么会裂 -
67657游琛
： 饺子皮开裂,主要原因是由于面皮的劲道不足,面皮松散引起的.有以下几点: 1,可能面皮揉碾时间不够, 2,面皮中掺入的介质缺少或者没有粘性,如芋头,玉米面等, 3,没有粘性的介质掺入面皮中过多, 4,面皮湿度不够,俗话就是干. 基于以上几点,可以做以下几步做为改善; A,把面皮反复多次揉碾,使得面皮起劲道后再用, B,面皮中掺入的介质减少用量,如芋头掺少一点,揉时间长一些, C.减少介质用量的同时,如果发现面皮粘性不足,建议加入少量面粉和水进行重新揉制, D.面皮湿度不足时可加入少量温水进行二次揉制,然后放置容器中饧上十分钟后再进行后序加工,这样也可以避免粘性或者劲道不足的缺陷.
阳云17625232479：
红薯粉饺子加什么冻了不会开裂? -
67657游琛
： 会开裂的,装袋的时候要一定要密封好.
阳云17625232479：
求番薯粉水饺的制作方法!求详细~急~~ -
67657游琛
： 番薯粉水饺的做法:一、材料 番薯粉300克、大米粉300克、猪肉200克、芝麻20克、鸡蛋4个、白糖20克、盐7克 二、做法1. 猪肉剁成肉末,加入番薯粉,鸡蛋,芝麻,白糖,盐.2. 搅拌均匀.3. 煮一锅开水,加入大米粉,番薯粉,用擀面棍搅4. 趁热和好.5. 擀成薄皮,我是用杯子印成圆形.6. 包饺子了.7. 合起来,捏紧.8. 放锅里,开水蒸12分钟.
阳云17625232479：
芋头饺子皮怎么做 -
67657游琛
： 芋头饺子皮的做法比例1挑选玩好无破损的芋头,清洗干净,加水煮30分钟以上,筷子能够轻松插入即可.2芋头下锅煮后开始准备馅料.五花肉剁成肉末.3香菇提前泡发,切成末,与肉末混合,加盐、鸡精、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、泡香...
阳云17625232479：
用红薯粉做饺子皮怎么做?是粉哦,说得尽题明白点
67657游琛
： 要简单的话,加一点儿小麦面粉试试看. 最好的办法是加煮熟的芋子来活面.
阳云17625232479：
番薯粉+普通面粉 -
67657游琛
： 可以 番薯粉和玉米淀粉同属原淀粉,只是里面的直连和支链含量不同,不过普通家里做做蛋糕,问题不大的
阳云17625232479：
番薯粉饺子怎么做好吃 -
67657游琛
： 主料猪肉300香菇15个马蹄爽2个 步骤 番薯粉饺子!的做法步骤11.番薯粉过筛,然后加开水烫揉成面团...忘记拍了.嘻嘻大家懂得.番薯粉饺子!的做法步骤22.然后包成饺子...本来想包包子的,皮太软不好包.嘻 番薯粉饺子!的做法步骤33.然后上锅蒸!15分左右吧.熟了不揭盖闷一下 番薯粉饺子!的做法步骤44.熟了,偷吃了一个.嘻嘻 番薯粉饺子!的做法步骤55.好Q好吃
阳云17625232479：
纯红薯粉饺子皮怎么做 -
67657游琛
： 纯红薯粉饺子皮做法: 用料:番薯粉400克、芋头7个. 1、用高压锅把芋头煮熟,剥掉皮放进一个大的盆里,等待揉制面团,刚出锅的芋头非常的烫,要小心. 2、趁热倒入番薯粉,分量适量,可以凭感觉边揉边适当添加些,注意整个过程不要加水. 3、继续揉,为了包饺子时不会开裂,面团必须揉到光滑. 4、揉好之后,首先揪下来一个小面团,揉成球. 5、用大拇指戳进面团,利用两只手的大拇指、食指、中指,不停的捏捏成表面光滑的中间低四周高的面皮.
阳云17625232479：
芋饺的做法和配方窍门 -
67657游琛
： 做芋饺有诀窍,记住这4点,芋饺口感软糯滑溜,好吃又筋道! 芋饺是用芋头做饺子皮,包上肉馅,可蒸可煮.芋饺是广东、浙江、福建等地的特色小吃.北方人过年吃水饺,这些地方的人过年吃芋饺,而且在许多地方芋饺还是宴席上必备的一...
阳云17625232479：
求番薯粉水饺的做法,请传授 -
67657游琛
： 外皮材料:红心番薯一个 番薯粉 内馅: 夹花三层肉丁 酸咸菜 五香豆腐干 虾皮 葱花 先炒馅料,锅里面放适量的油,油热之后滑入肉丁,炒至变色后开始滑入切成小粒的豆干,再翻炒一下加入酸咸菜,(小提示咸菜一定要先泡过水洗的淡点,否...
