羊肉去膻味最简单方法
答：1、剔除漂洗去膻法：羊肉的膻味是无处不在的，相对于一整块的羊肉来说，我们把羊肉切小块来去味的效果会更加好，切成块的羊肉我们可以放进清水里面浸泡2-3天，一天换1-2次水，这样也可以去除膻味。2、米醋去膻法：同样是把羊肉切成块状放入锅内，加水能刚好淹没羊肉的，然后倒入少许的米醋，煮开...
答：1、加醋 羊肉洗干净切成小块，放入开水中，再加醋。醋与羊肉的比例是，500克羊肉，500克水，25克醋。水煮沸后，水面会浮出血污，取出羊肉，羊肉膻味即没有了。2、花椒 花椒有其独特的味道，在做羊肉的时候，放入适量的花椒，能有效的去掉羊肉的膻味。不过，花椒最好是用油煸透后即扔掉，或者用...
答：5：核桃去膻味法 在炖羊汤之前准备几个核桃，然后将核桃打破后（不用去壳），然后用纱布袋子包住，避免漏出了核桃壳的碎渣，然后和羊肉一同放入锅中煮，一直煮到羊汤也好了为止，最后食用的时候就将核桃纱布袋拿出来。参考资料来源：人民网——养生：又到该吃羊肉时 羊肉去膻的N种方法 ...
答：羊肉的膻味怎么去除 1、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2、绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。3、浸泡除膻法：将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可...
答：5、辣椒，在羊肉里放一些辣椒油和辣椒面，强烈的辣味能将羊肉的腥味给掩盖掉，而且味道吃起来也会更香浓。6、香菜，香菜的香气非常特殊，它能有效祛除肉类的腥膻味，因此在做羊肉时加些香菜，就可以起到去腥味、增加风味的独特效果。7、茶叶，茶叶有很强烈的清新气味，能够有效的中和羊肉的味道。在炒制...
答：羊肉去膻味方法 1、加醋 羊肉洗干净切成小块，放入开水中，再加醋。醋与羊i肉的比例是，500克羊肉，500克水，25克醋。水煮沸后，水面会浮出血污，取出羊肉，羊肉膻味即没有了。2、花椒 花椒有其独特的味道，在做羊肉的时候，放入适量的花椒，能有效的去掉羊肉的膻味。不过，花椒最好是用油煸透后...
答：怎样去羊肉膻味 方法一：烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。方法二：烧羊肉时放点桔皮，杏仁，红枣等，也可以消除膻味。方法三：烧羊肉...
答：2、放入适量的花椒，能去除羊肉的羊膻味。3、倒入适量料酒。炒羊肉前，放入适量料酒进去，能有效去除羊肉的羊膻味。4、放入少量的味精。虽然味精吃多了对人体健康不利，但是为了去除羊肉的羊膻味，可以在羊肉七八成熟时放入少量味精。5、放入适量生姜片。生姜能有效去除羊肉的羊膻味，在炒或煮羊肉前和葱段...
答：羊肉是很多人喜欢的一种肉类，而且在冬天进食羊肉不仅能御寒取暖，还能有很好的滋补作用。所以冬季吃羊肉的人就比较多了。吃起羊肉来到不费力，可若要做起来还得下一番功夫了，尤其是羊肉去膻味就是个技术活。那羊肉怎么洗去腥味?今天，为大家带来羊肉去腥味最好方法。羊肉怎么洗去腥味 方法如下：一、...
答：1.用米醋去除羊膻味。将羊肉切成小块，放入锅中，加一些米醋（按500g羊肉，500ml水，25ml米醋的比例）。煮沸后将羊肉捞出，再用来烹调做菜时，就没有羊膻味了。2.用胡椒去除羊膻味。先将羊肉用温水洗净，切成大块，加入适量的胡椒与羊肉同时下锅，煮沸后捞出即可。3.用大蒜去除羊膻味。将500g羊肉，...
网友评论：
苗春13690871795：
如何简单去除羊肉那股羊膻味 -
44984归齿
： 简单 你把羊肉在热水里烫一下后捞出来,如果是清炖就放些姜和葱,如果是红烧就放些花椒和葱、姜. 就这么多,很简单.你可以试试!复杂去除羊肉膻味法茶叶去除羊肉膻味法①茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮,可除膻味; ②炒羊肉...
苗春13690871795：
煮熟的羊肉怎么去除膻味 -
44984归齿
： 再加入大葱、陈皮等配料重新炖煮一下即可,下面介绍做法: 准备材料:腐竹90g、陈皮2块、草果2粒、大葱1棵、姜70g、马蹄10粒、姜60g、葱2棵、大蒜60g、磨豉酱45g、腐乳4块、盐5g、冰糖35g、大蒜40g 制作步骤: 1、大蒜去皮略拍,姜切姜片,葱切段,马蹄去皮 2、大蒜剁碎,冰糖拍碎 3、陈皮温水泡软 4、热锅,下煮熟的羊肉和配料(马蹄、姜、葱、大蒜),大火烧开转小火煨10分钟 5、注入适量清水,水量以能没过材料面为准,加入腐竹 6、加入大葱拌匀 7、因为羊肉是熟的,因此焗10分钟即可 8、成品图
苗春13690871795：
羊肉怎么去膻味 -
44984归齿
： 方法一:烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、酒等作料一同烧.羊肉与胡萝卜同烧,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素,这样烧出来的羊肉,吃起来不仅不觉得油腻,而且能提高食用营养价值. 方法二:烧羊肉时放点桔皮,杏仁,红枣等,也可以消除膻味. 方法三:烧羊肉时,放少量绿豆,也可以去膻味.
苗春13690871795：
羊肉怎么去膻味 羊肉去膻味的最佳方法 -
44984归齿
： 改刀好以后把血水冲干净,下锅先煮一次,再洗干净,然后下锅之后用生姜炒一会,加点白酒,然后香料桂皮,八角,当归,茴香等少量,加水调味料火锅底料之后放入橘子皮,胡萝卜就可以了
苗春13690871795：
羊肉的腥膻味怎么除去? -
44984归齿
： 羊肉有一种十分特殊的膻味,这种膻味是由多种因素形成的,特别是与羊品种、性别、年龄、饲料组成、饲养方式、季节等有关.据研究,羊肉膻味主要是由羊肉中所含的羧基化合物、含硫化合物以及脂肪水解后所生成的不饱和脂肪酸、挥发性...
苗春13690871795：
如何去羊肉膻味? -
44984归齿
： 去羊肉膻味的方法有剔除漂洗法、焯水法、香料去腥膻法等,还可以加花椒、酒、姜、醋等调料去除膻味.或者在烤羊肉时加上孜然,调味的同时也可以达到去腥的效果.1、剔除漂洗 初加工羊肉时,先将其肥瘦肉分割开,剔去肌肉间隙那些...
苗春13690871795：
用什么方法能够用效地去除羊肉的膻味?
44984归齿
： 最简单的方法: 烧、煮羊肉时,加入一定量的咖喱粉,也可除膻气.一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉. 还有就是在锅内打底油,待油热,将羊肉下锅.羊肉炒至半熟,加米醋焙干.醋的数量是肉的千分之一左右.然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子待调料,起锅时加青蒜或蒜泥.其腥膻味大减,味香醇. 锅内打底油,用姜、蒜末炝锅,放羊肉煸至半熟,再放大葱,随即加酱油、醋、料酒煸炒几下,起锅打香油.其味香美,无腥膻. 也可以将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋.一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋.煮到开锅,取出羊肉,膻气便可解除.这时,将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可.
苗春13690871795：
羊肉怎么做可以去膻味?
44984归齿
： 萝卜去膻法:将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味. ●米醋去膻法:将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后...
苗春13690871795：
羊肉去除膻味最好方法? -
44984归齿
： 1、辛香料,我们要在煮羊肉的时候,放入气味比较重的辛香料.一般有葱姜蒜,当归,党参,花椒等.2、清洗,清洗也是非常至关重要的,刚买的羊肉必须用清水清洗三遍,用手用力的揉搓,这样才能去掉血沫.还要将羊肉放在水中浸泡半个...
苗春13690871795：
羊肉的腥味怎么去最简单 -
44984归齿
： [方法01]烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、酒等作料一同烧.羊肉与胡萝卜同烧,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素,这样烧出来的羊肉,吃起来不仅不觉得油腻,而且能提高食用营养价值. [方法02]烧羊肉时...
