老头鱼家常做法
答：每道菜都充满了东北的地道味道和家常气息。接下来还有老厨白菜、酱焖老头鱼等特色菜品等待您的尝试和探索！每道菜都是家常美味可口的美食佳肴等你来品尝！这些菜品以其浓郁的东北特色和传统做法吸引着人们的味蕾味蕾愉悦尽在东北家常菜品之中。让人品味地道的东北风味同时感受着浓厚的人间烟火气。“...
网友评论：
况雨13889947933：
老头鱼怎么做好吃 -
2651明胀
： 老头鱼可是东北的特产,我不知道为什么这种鱼叫'老头鱼',一般生长在田野的水泡子里,长的样子也不咋好看,也长不大,可是味道十分的鲜美,通常都把鱼头剪掉用东北农家大酱来炖,这可是具有东北农家特色的美食,小时候这种老头鱼...
况雨13889947933：
酱炖老头鱼怎么做如何做好吃 -
2651明胀
： 我们老家有一种鱼叫老头鱼,是纯野生的一种小鱼,是一种吃草鱼.这种鱼最大的也就十厘米左右,再大的就没看见过了,要长好几年才能5-6厘米,今天做的这个有点小,不过我已经很满足了,好多年没吃到了.(收起) 食材 主料 老头鱼...
况雨13889947933：
海老头鱼的做法 -
2651明胀
： 材料:老头鱼600克、油适量、葱姜蒜适量、五香粉适量、西红柿适量、黄豆酱适量、料酒适量. 1、准备材料,去掉鱼头与脏,清洗干净,放一旁待用,如图所示. 2、然后将葱姜蒜切片切条,如图所示. 3、准备一个西红柿清洗干净,然后切块. 4、起油锅,爆香五香粉、葱姜蒜,如图所示.5、接下来加入黄豆酱翻炒,如图所示. 6、如图所示,加入西红柿、适量的水煮开. 7、然后加入老头鱼,料酒,如图所示. 8、锅里烧开,转成小火煮一刻钟,如图所示. 9、最后,好了之后,把它装盘食用即可.
况雨13889947933：
老头鱼怎么做比较好吃? -
2651明胀
： 熬个鱼头汤,很补, 加些豆腐,小葱,很鲜 加些姜,醋去醒!
况雨13889947933：
酱炖老头鱼怎么做 -
2651明胀
： 酱老头鱼 主料:老头鱼800g 配料:白糖、米醋、料酒、干辣椒、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱、东北农家大酱适、香菜、油各取适量 酱老头鱼的做法: 1、把新鲜的老头鱼的鱼头剪掉去掉内脏收拾干净,多洗几遍.(鱼头有寄生虫所以要去掉) 2、把锅烧热放油,然后加入葱段,姜丝,干辣椒段,煸炒出香味道. 3、加入东北农家大酱,郫县豆瓣酱,然后用小火把酱炒出香味. 4、然后调大火,加适量清水烧开. 5、这时把收拾好的老头鱼下锅,放入料酒,醋去鱼腥味,再放点糖,大火炖两分钟,后改小火炖十分钟. 6、炖鱼时候准备好蒜末,香菜末,葱末. 7、看汤汁收干,撒上蒜末.葱末.香菜末即可装盘享用了.
况雨13889947933：
老头鱼炖茄子的做法 -
2651明胀
： 主料:鲫鱼300g 、茄子300g 辅料:盐 适量、姜 适量、酱油 适量、白砂糖 适量、细香葱 适量、大蒜 适量 老头鱼炖茄子的做法: 步骤1.准备好所需食材. 步骤2.鲫鱼去鳞去内脏后洗净. 步骤3.葱切段,姜切片 蒜去皮. 步骤4.茄子洗净切成块备...
况雨13889947933：
大头鱼清炖鱼头怎么做 -
2651明胀
： 前言“大头鱼”是海鱼,也有的叫它“老头鱼”,这种鱼个头不太大,可是鱼头和鱼身相比较确实显得大一些,有细细的鱼鳞,很容易清洗,一根大刺,几乎没有小刺.鱼的味道还可以,适合于炖制.
况雨13889947933：
干炸老头鱼怎么做好 -
2651明胀
： 主料:老头鱼800克,调料:姜10克,花椒5克,八角5克,豌豆淀粉10克,盐5克,植物油50克做法1.将老头鱼切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆.2.锅中放植物油烧热,将老头鱼取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,即可食用.
况雨13889947933：
嗮干的老头鱼怎么做才好?嗮干的老头鱼怎么做才好吃
2651明胀
： 可以蒸着吃呀
况雨13889947933：
冰糖炖大头鱼做法 -
2651明胀
： 主料 老头鱼500g 辅料 油适量 盐适量 白糖适量 味精适量 料酒适量 醋适量 生抽适量 小葱适量 红辣椒适量 姜适量 蒜适量 步骤1.主料: 大头鱼.2.把鱼收拾干净.3.把葱姜蒜、红辣椒切碎.4.热油,放入葱姜蒜、红辣椒炒香.5.放入备用的大头鱼.6.旺火,先后烹入醋、料酒.7.加入生抽.8.加适量的清水.9.烧开后,加盐、白糖调味,中小火炖制5分钟.10.加味精提鲜,旺火稍稍收汁,即可关火.11.出锅装盘,即可上桌.
