老抽和草菇老抽哪个好
答：老抽和草菇老抽的区别如下：1、成分不同：老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。草菇老抽是在原有的老抽的基础上多了草菇成分。2、颜色不同：草菇老抽颜色比较深，添加新鲜晒制的草菇汁经露晒浓缩而成，在增鲜增色上十分特别，跟普通的老抽也有很大区别，其美味上比一般传统的老抽...
答：老抽王好。老抽王是一种优质的酱油品牌，具有浓郁的口感和独特的香味。它采用传统的酿造工艺，选用优质大豆和小麦制作而成，经过长时间的发酵和陈化，使得其味道更加浓郁。同时，老抽王还注重产品的健康和安全，严格控制添加剂的使用，保证产品的质量和口感。相比之下，草菇老抽虽然也是一种常见的酱油品牌，...
答：老抽。1、原料不同：草菇老抽以大豆为主要原料，加入草菇等食材制成，而生抽则是以大豆、小麦为原料制成，没有老抽好吃。2、颜色不同：草菇老抽的颜色较深，呈现出红棕色，口感好，而生抽的颜色较浅，呈现出深棕色，口感没有老抽好。
答：成分，适用场景。1、成分：老抽是在生抽的基础上加工而成，而生抽是以优质的黄豆和小麦为原料，经发酵成熟后提取而成。草菇老抽则是在老抽的基础上添加了草菇成分，具有独特的草菇香气和味道。2、适用场景：老抽适合在炒菜、烹煮、红烧等烹饪中起到增色、增味的作用。而草菇老抽除了具有老抽的用途外，还...
答：成分不同、适用不同。1、成分不同：老抽是含有焦糖，是经特殊工艺制成的浓色酱油，而草菇老抽是在原有的老抽基础上多了草菇成分。2、适用不同：老抽适合日常炒菜时提鲜使用，而草菇老抽更适合红烧或卤菜时使用。
答：草菇老抽和老抽的区别如下：1、成分不同：草菇老抽里面在原有的老抽的基础上多了草菇成分。2、适用不同：草菇老抽适合红烧或卤菜时使用，老抽适合平时炒菜时使用。3、颜色不同：草菇老抽颜色比较深，老抽是加入了焦糖色，颜色深但有光泽感。"抽"就是提取的意思。"生抽"是以优质的黄豆和小麦为原料，经...
答：海天红烧老抽好。1、原料。海天红烧老抽比草菇老抽原料好，原料是清水、黄豆、脱脂大豆、小麦粉等原料，是天然性质的，而海天草菇老抽的制作原料是非转基因脱脂大豆、草菇、食品添加剂谷氨酸钠等，原料较差。2、口感。海天红烧老抽比草菇老抽口感好，泽红润，鲜甜可口，而草菇老抽口感偏咸，鲜美感较差。
答：老抽王的特点是色泽深褐，味道鲜美，适用于烹调肉类、海鲜和豆腐等菜品。老抽王的味道相对较醇厚，适合用于烧烤、红烧等需要增加风味的料理。综合来看，草菇老抽和老抽王酱油都有其独特的风味和特点，选择哪个更好取决于个人的口味偏好和烹饪需求。如果您喜欢更咸更浓郁的味道，可以选择草菇老抽；如果您喜欢...
答：颜色和味道不同，制作工艺不同。1、颜色和味道不同：老抽王的颜色相对较淡，而草菇老抽的颜色则比较深，同时具有独特的菌菇香气。2、制作工艺不同：老抽王采用传统的酿造工艺，选用优质大豆和小麦制作而成，而草菇老抽在优质老抽酱油中加入了新鲜晒制的草菇汁，经过露晒浓缩而成。
答：1、适用不同：精选老抽适合平时炒菜时使用；草菇老抽适合红烧或卤菜时使用。2、成分不同：特级草菇老抽里面在原有的精选老抽的基础上多了草菇成分。3、颜色不同：生抽颜色比较淡，呈红褐色。生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。老...
网友评论：
舒竿18623256544：
老抽和草菇老抽哪个好 -
12697丁刚
： 老抽和草菇老抽各有其优点和特色,具体选择哪种取决于个人口味和烹饪需求.老抽是一种常见的酱油,其颜色较淡,味道鲜美,适合用于烹饪一般菜品.在烹饪中,老抽可以增加食物的颜色和风味,但相对于草菇老抽来说,其菌菇香气较为淡薄.草菇老抽在优质老抽酱油中加入了新鲜晒制的草菇汁,经过露晒浓缩而成.这种酱油具有独特的菌菇类香气,能够显著提升老抽的鲜味,使其口感更好.草菇老抽尤其适合用于红烧及烹调深色菜肴,只需几滴就可以为菜肴上色,增鲜增色效果显著.综上,如果希望在烹饪中增加独特的菌菇香气和提升菜肴的鲜味,可以选择草菇老抽;如果需要一种普通的、价格实惠的老抽产品,可以考虑普通老抽.总之,在选择时,可以根据个人口味和烹饪需求进行选择.
舒竿18623256544：
生抽,老抽,特晒酱油,草菇酱油都有什么区别 -
12697丁刚
： 生抽颜色比较淡,呈红褐色,用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸. 生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多. 老抽酱油是在生抽酱油的基础上,把榨制的酱油再晒制2~3个月,经沉淀过滤即为老抽酱油.其产品质量比生抽酱油更加浓郁. 老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的,吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉.老抽一般用来给食品着色用,比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好. 草菇老抽是老抽中的经典产品,厨师必备,优质老抽中加入新鲜草菇汁,多番晒制,几滴就上色,适用于红烧及烹调深色菜肴.
舒竿18623256544：
李锦记草菇老抽和海天草菇老抽哪个好 -
12697丁刚
： 海天的,属于元老级而用的也比较好
舒竿18623256544：
生抽好还是老抽好?
12697丁刚
： 生抽:颜色较浅,酱味较浅,咸味较重,较鲜,多用于调味;老抽:颜色较深,酱味浓郁,鲜味较低,故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品,一般用于给菜肴上色 .两种酱油分别有不同的用法,一个是味觉,一个是视觉,各有所用.
舒竿18623256544：
做包子用什么老抽好 -
12697丁刚
： 用草菇老抽比较好,味道比较鲜美,因为老抽颜色较深,放适量就好.
舒竿18623256544：
买什么牌子的料酒,老抽好吃在线急求 -
12697丁刚
： 以前一直用的海天的老抽,现在家里用着厨邦,这两款的老抽都不错;料酒用的比较少,有太太乐、佳佳、王致和等等,个人觉得太太乐和王致和的料酒都还不错
舒竿18623256544：
生抽和老抽有什么区别,该怎么用 -
12697丁刚
： 1生抽和老抽区别 生抽=颜色较浅,酱味较浅,咸味较重,较鲜,多用于调味; 老抽=颜色较深,酱味浓郁,鲜味较低,故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品,一般用于给菜肴上色
舒竿18623256544：
饭店炒菜用什么老抽性价比最高? -
12697丁刚
： 我们店用的是 海天的草菇老抽!...在五六块一瓶 一般饭店用得都是草菇老抽.!
舒竿18623256544：
海天酱油中的鲜味生抽和草菇老抽的区别是什么? -
12697丁刚
： 草菇老抽是老抽中的经典产品,从优质的老抽中加入新鲜草菇汁,多番晒制,几滴就上色,适用于红烧和需要上色的菜时使用比较好;鲜味老抽是以优质黄豆、小麦粉、精盐为主要原料晒制而成.色泽清透,清鲜味美,适用于家常小炒,凉拌佐餐等.
舒竿18623256544：
老抽和生抽什么区别? -
12697丁刚
： 1生抽和老抽区别 老抽=颜色较深,酱味浓郁,鲜味较低 生抽=颜色较浅,酱味较浅,咸味较重,较鲜,多用于调味; 老抽=颜色较深,酱味浓郁,鲜味较低,故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品,一般用于给菜肴上色1生抽和老抽区别 生抽=颜色较浅 老抽颜色重,容易上色,炒菜比较好,生抽颜色浅,用来拌凉菜比较好
