肉松为什么要更名肉粉松
答：没有危害,主要用豆粉制成的肉粉松虽然不会对身体产生危害,但其营养价值会低很多。但是实际生活中,很难将加入肉味添加剂的“肉粉松”与真正肉松区分出来避免以次充好的假货。肉粉松和肉松的区别肉松是由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末,但肉粉松则是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成,两者的制作成本和营养...
答：第一，肉松是由鸡肉、猪肉、牛肉等肉类经脱水后制成的粉末，但肉松是由豌豆粉和部分肉松混合而成，在生产成本和营养价值上存在较大差距。第二，传统的肉松制作方法是浅棕色，有光泽，色泽均匀，内外一致，而添加的肉松内部呈白色，外部较重。第三，优质肉松具有弹性、疏松、絮状，纤维明显，添加肉松粉较...
答：总的来说，用肉粉松本身并没有很大问题，但需要健全法规标准，对全行业进行规范。同时，加强对行业的监管，规范生产、规范声称，不要为了牟利而用肉粉松却冒充肉松。
答：肉粉松和肉松的区别在于营养价值不相同、颜色不一样、添加食材不一样、制作成本不一样。肉粉松是由由豌豆粉混合了部分肉粉等制成，肉松是由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末。优质的肉松很由弹性，呈疏松絮状，吃起来有天然肉香。肉松呈浅咖啡色，表面看起来有光泽，颜色比较均匀，里外一致。...
答：1、肉松是由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末，但肉粉松则是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成，两者的制作成本和营养价值差距较大。2、传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。3、优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有...
答：这些就是为什么肉松跟肉粉松组织不同的原因。其次，肉松与肉粉松最大的区别在于肉粉松加入了食用油脂和适量豆粉，豆粉就是无故躺枪的，既然标准上明确表示，肉粉松可以加豆粉，为什么还要拿这个来说事呢，说白了就是一些商家为获利，把肉换成了猪肉香味香精，把豆粉的量加大。但是这种产品能做肉松吗？不...
答：特点是纤维较短、很酥，吃起来很容易化、口味好。特点：油酥肉松和肉粉松形态呈疏松颗粒状或纤维状，无焦头，无糖块，色泽呈棕褐色或黄褐色，色泽均匀，有光泽。滋味浓郁鲜美，甜咸适中，具有酥甜特色，油而不腻，香味纯正，无不良气味，无杂质。太仓肉松 加工工艺为以畜禽肉为原料，经煮制、撇油、...
答：肉粉松”与真正肉松区分出来避免以次充好的假货。肉粉松和肉松的区别 肉松是由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末，但肉粉松则是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成，两者的制作成本和营养价值差距较大。添加豆粉越多就越实在。来说，虽然豆粉不会对身体产生危害，但其营养价值会低很多。
答：1、原材料不同。肉松粉主要是由猪肉或牛肉等纯肉肉制品制成的，肉粉松选用部位较松软的鸡胸肉、猪肉后臀部肉等制成。2、加工方法不同：肉松粉将肉类煮烂切丝，抹上调味料，再将肉切碎至颗粒较细，用特殊设备压成肉松粉末。肉粉松要先将其切成小块，用调料、糖等腌渍一段时间后，用机器切丝加工而...
答：原材料区别、口感区别。1、原材料区别：肉松粉主要使用猪肉或牛肉等纯肉肉制品制成，肉粉松选用部位较松软的鸡胸肉、猪肉后臀部肉等制成。2、口感区别：肉松粉做出来的食品口感更鲜美、酥软，使用纯肉肉制成，口感更加细腻。肉粉松做出来的食品口感更香脆，选用的是部位较松软的肉制成，烘烤后更容易...
网友评论：
唐河17331647203：
肉粉松同肉松有什么区别,人可以吃吗,有么有危害 -
47326袁殃
： 01肉粉松对身体有害吗没有危害,主要用豆粉制成的肉粉松虽然不会对身体产生危害,但其营养价值会低很多.但是实际生活中,很难将加入肉味添加剂的“肉粉松”与真正肉松区分出来避免以次充好的假货.肉粉松和肉松的区别肉松是由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末,但肉粉松则是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成,两者的制作成本和营养价值差距较大.添加豆粉越多就越实在.来说,虽然豆粉不会对身体产生危害,但其营养价值会低很多.
唐河17331647203：
肉粉松何去何从? -
47326袁殃
： 被替代标准中的说法“肉粉松”已不存在,加工的产品符合新标准(GB/T 23968)就行了.符合肉松的指标就是肉松,符合油酥肉松 指标就叫油酥肉松.
唐河17331647203：
面包用肉粉松为什么被罚? -
47326袁殃
： 85度C做虚假宣传遭曝光,当事人为降低面包的制作成本,以肉粉松为原料制作产品,作为知名面包糕点企业,使用价格更低的肉粉松,却以肉松面包的名义对外宣传和销售,侵犯了消费者的知情权.被责令停止违法行为,消除影响并罚款15万...
唐河17331647203：
肉粉松的危害? -
47326袁殃
： 用松肉粉淹制过的肉吃后对身体没有影响. 松肉粉也叫“嫩肉粉”,其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解,使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果.其采用纯天然松化粉、保型素、风味剂等科学组方复合而成.
唐河17331647203：
肉类可以分成几类?(分别是) -
47326袁殃
： 肉制品分类的定义和鉴别特征 一、腌腊制品的门类 肉经腌制、酱渍、晾晒(或不晾晒)、烘烤等工艺制成的生肉类制品,食用前需经加工.有咸肉类、腊肉类、酱(封)肉类、风干肉类.酱(封)肉是咸肉和腊肉制作方法的延伸和发...
唐河17331647203：
常吃的火腿肠里的着色剂\增味剂\增稠剂对人体有什么威害? -
47326袁殃
： 剂和消泡剂,酱油中加入的防腐剂,糕点、糖果和饮料中加入的着色剂和甜味剂等.食品添加剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用,它可以改善风味、调节营养成分、防止食品变质,从而提高质量,使加工食品丰富多彩,满足消费者的各...
唐河17331647203：
肉松粉是嫩肉粉吗 -
47326袁殃
： 是两种不同的东西 1肉松粉是肉松制成的粉粉.可以就这样吃.可以拌饭.拌粥.拌面条.很香的. 2嫩肉粉是用来晻肉的.为了让肉肉炒出来.更嫩更松.吃起来不会哪么韧.和硬硬的.
唐河17331647203：
肉松是什么东西? -
47326袁殃
： 肉松是我国著名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点.肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的.一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童使用
唐河17331647203：
真肉松和假肉松的区别(肉松的家常做法)
47326袁殃
： 缺铁可能是许多儿童的常见症状.这时候在孩子的食物中适当添加一些肉松,可以缓解长时间的症状.不过市面上卖的肉松不一定是真的.真肉松和假肉松有什么区别?...
