肉盒子的做法怎么和面
答:1、我们先来和面团,盆中放入面粉从中间分开,一半用开水和面边加开水边搅拌,搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面,两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧面半个小时。2、饧面的同时我们来准备馅料,提前准备好的五花肉末放入盆中,大葱切成末放入五花肉中,姜也切成末同样放入五花肉中备...
答:1、使用温水和面,将面粉放入盆中或案板上,加适量的温水,使水和面充分结合,初步成团后,要在面板上摊开或切开,让热气散尽,完全冷却再和成团,揉匀揉透,盖上湿布备用。2、肉盒子是流行于我国北方小麦产区的一种面点,以面团包裹由肉类,红薯粉条,韭菜等馅料并擀成圆饼后炸制而成。
答:肉盒和面以及做法如下:一、用料 面粉 200克 、 水 120克 、 肉馅 100克 、 粉条 50克 、 葱 半根 、 姜 两片 、 老抽 10+2克 、 生抽 6克 、 盐 2克 、 十三香 1克 、 花椒粉 1克 二、步骤 1、酵母用温水融开 2、酵母水分次加入面粉中 3、揉成...
答:把面粉、盐、糖、酵母依次放入面盆中,然后缓慢加清水,并开始和面,在揉的过程中再缓慢加水,直到面团揉开,不再干裂,就不再加水,用手接着揉面团,揉到面团光滑且不粘手,就可以放在一旁盖上盖子让它发酵了。肉盒子的面怎么和 一般做肉盒子,前一天晚上就拌好肉馅儿,晚上睡觉前和好发面,让面...
答:1、猪肉馅加入酱油、蒜末、葱、鸡蛋、木耳末、胡椒粉、香油、盐,用筷子朝一个方向搅拌至起胶有粘性备用。2、面粉加入适量的水揉至光滑的面团,醒面30分钟备用。3、将面团搓成长条,并用刀切成大小相等的数个小团。4、将每个小团搓圆、按扁,用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。5、把适量调好味的...
答:做肉盒子怎么和面 1. 准备材料:面粉、水、盐。2. 把面粉放入一个大碗中,加入盐,慢慢地加水,用筷子或手指搅拌,直到面团成型。3. 把面团放在台面上,用手揉搓几分钟,直至表面光滑。4. 把面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置约15分钟以让其回缩。5. 按肉盒子的配方添加馅料。把馅料搅拌均匀...
答:肉盒子的和面方法如下:用料:猪腿肉500g、茴香半把、面团、普通面粉500克、温热水270ml、盐3克、肉馅儿调料、鸡蛋1个、盐1勺、食用油10ml。1、冷水和面。2、揉至手光、盆光、面光。3、分割成55克的小剂子若干个(双数)。4、擀成薄薄的面皮。5、放上调好的馅料,包成肉盒子即可。
答:肉盒子的和面方法如下:主料:中筋面粉500克、水260克、酵母粉、酵母粉5克、盐2克、糖10克。步骤:1、先进行酵母的活化:30克温水+5克酵母,搅拌均匀静置5分钟,活性好的酵母会产生丰富的泡沫。2、220克水(留10克水机动)+500克面粉+2克盐+10克糖+15克猪油,搅拌成絮状,倒入酵母水。3、...
答:制作香酥牛肉盒的和面方法主要分为以下几个步骤:1. 准备面粉和水:首先,你需要准备适量的面粉和水。面粉和水的比例通常是2:1,但具体比例可能会因面粉的吸水性和想要的口感而有所不同。2. 逐步加水:将面粉放在一个大碗中,然后逐步加入水,同时用筷子或手搅拌。你应该尽可能地慢慢加水,以便面粉...
答:1.制作这种食物所用的面团,是不需要加入酵母的。肉盒子和菜盒子的制作方法一样,只是所用的馅料不一样。2.制作肉盒子需要准备面粉,将面粉放入盆中,接着加入两勺食用盐,再用一半的开水和一半的凉水来分别和面,等搅拌出了棉絮状之后,加入食用油进行搅拌,接着揉搓成一个面团,直到表面光滑了之后也...
网友评论:
阳姚18465806129:
肉盒子的面怎么和 -
59175姬朋
: 主料:面粉200克,猪肉(去皮)300克,香菇50克; 配料:鸡蛋一个,淀粉、芝麻油、生抽、料酒、鸡粉、五香粉、蚝油、胡椒粉、生姜、葱各适量; 做法: 1、面粉中加入适量的温水,将其揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟; 2、猪肉...
阳姚18465806129:
肉盒怎样和面 -
59175姬朋
: 肉盒和面以及做法如下:一、用料 面粉 200克 、 水 120克 、 肉馅 100克 、 粉条 50克 、 葱 半根 、 姜 两片 、 老抽 10+2克 、 生抽 6克 、 盐 2克 、 十三香 1克 、 花椒粉 1克 二、步骤1、酵母用温水融开2、酵母水分次加入面粉中3、揉成表面...
阳姚18465806129:
正宗肉盒子面怎么和 -
59175姬朋
: 肉盒子的面1、和面时水要一点点的加入,以便更好地掌握用水量; 2、馅料中的猪肉选用时略带少许的肥肉,比纯瘦肉馅的会更好吃哦;3、煎制时先将盒子略煎,待底部成型后加入少许水,盖上锅盖,可以让盒子更易熟透;但是水干后一定要揭开锅盖再将其煎黄(再加入少许油),这样煎出来的盒子才会外焦里嫩;4、煎制时火不要太大,以免表面烧焦而中间仍未熟透
阳姚18465806129:
肉盒的面怎么做? -
59175姬朋
: 肉盒的做法 面粉加入水搅拌,然后揉成光滑的面团,盖上盖,饧面.粉条放入锅中加入水煮软,捞出控水.炒锅中放10克老抽,开小火,放入粉条,用筷子不停地翻拌,至粉条把老抽全部吸收,倒在菜板上切碎.葱姜切末放入肉馅里,加入老...
阳姚18465806129:
做肉盒怎么和面 -
59175姬朋
: 原料:鲜香菇、肉、虾仁、蛋配料:盐、糖、水淀粉友情提醒:香菇含有维生素C,能起到降低胆固醇、降血压的作用.香菇汁完全可以代替降压剂,而且没有副作用香菇肉盒的做法:1.肉和虾仁揉碎均匀,加入蛋,调味料和葱末顺着一个方向搅拌至粘稠2.鲜香菇剪蒂背部划十字刀,用盐,糖和水淀粉勾芡汁待用3.在香菇上洒盐,和生粉,填入馅,最后在上面涂上蛋液4.平底锅烧热油放入香菇肉盒(肉面朝下),转小火煎至微黄5.翻面再稍微煎虾,加入欠汁煮至汁收差不多,淋上香油即可
阳姚18465806129:
炸肉盒子的面怎么和 -
59175姬朋
: 主料:莲藕400克,猪肉(肥瘦)150克 调料:小麦面粉9克,小麦面粉50克,五香粉3克,苏打粉1克,酱油30克,盐3克,大葱5克,姜3克,芝麻酱100克 炸肉馅藕盒的特色:外酥里嫩,味道鲜香. 教您炸肉馅藕盒怎么做,如何做炸肉馅藕盒...
阳姚18465806129:
油炸肉盒子,怎么和面? -
59175姬朋
: 盒子皮就是饺子皮 如果是家庭用 1.在和面时加些熟油(最好是动、植物混合油) 2.适当调些味道,一点盐或糖之类,以增加最后口感,一点就行 3.温水适量,和均后,以不沾手为界(面硬些好). 4.醒面30分钟以上
阳姚18465806129:
肉盒怎么做又软又好吃 -
59175姬朋
: 主料】:面粉、五花肉【配料】:葱、姜、粉条【调味料】:生抽、老抽、盐、五香粉、花椒粉 香油【做法步骤】1、我们先来和面团,盆中放入面粉从中间分开,一半用开水和面边加开水边搅拌,搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面...
阳姚18465806129:
猪肉盒子面怎么做
59175姬朋
: 和面、将猪肉和白菜剁碎,搅拌,放盐、酱油.调好馅后,揉面.将面弄好后,分成几段,用手按平,用擀面杖弄得开,开始包,馅适量,擀平,就可以烙了,注意番个.
阳姚18465806129:
炸肉盒的做法,炸肉盒怎么做好吃,炸肉盒的家常 -
59175姬朋
: 煎肉盒的家常做法:煎肉盒用五花肉、姜、葱、冬菇、红薯粉条、盐、酱油、鸭蛋做好吃.煎肉盒子 主料:五花肉500克, 冬菇250克,红薯粉条50克,鸭蛋1个,面粉1000克. 辅料:姜10克,大葱5克,盐10克,酱油2克,植物油200克. 制作过程: 1、先用冷水和面,和至光滑,放置醒面.2、将五花肉葱姜剁碎,冬菇泡发剁碎,鸭蛋炒好剁碎,红薯粉条热水泡软,依次放入搅拌均匀.3、揉面,揉压后切成剂子,比包饺子的剂子大一些.4、擀成面皮,大约手掌大小,包馅饼.5、锅里放油煎肉合.煎至两面金黄即可.6、出锅.放入盘里,即可食用.