肘子的家常做法高压锅视频
答：扒肘子的家常做法：用料：猪肘一个、八角1个、姜5片、葱1根、香叶2片、桂皮1块、生抽适量、冰糖适量、淀粉2勺、老抽适量。步骤：1、将猪肘清洗干净，把肉切开一面把里面的肉简单划两刀，容易入味。2、加入葱姜料酒凉水下锅，焯水，炒好后的猪肘放到高压锅中。3、炒糖色，锅里加油加入冰糖炒化，...
答：01、半个小时左右 肘子的家常做法高压锅要炖半个小时左右，普通铁锅的话要想脱骨入味估计得2小时。想要缩短炖的时间，可以选择直径略小于锅口的锅盖，或在炖的时候加入黄豆，或者炖之前拿啤酒或米酒进行腌制，这些方法都可以软化肉质缩短时间。一般买好的猪肘子在煮的时候会难熟，很难入味，要想猪肘子...
答：肘子是很多人喜欢的一道美食，它肉质鲜美，营养丰富，口感独特，是家庭聚餐和宴请客人的不错选择。那么，如何制作一道美味的肘子呢？介绍两种肘子的家常做法及高压锅的使用方法。一、红烧肘子 材料：猪肘子1个、姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水适量。制作方法：1.将猪肘子洗净，...
答：高压锅炖肘子的家常做法非常的简单，首先准备新鲜的猪肘子，然后把猪肘子切出一条一条的花刀放到碗里，加入一定量的水，再加入一些酱油，蚝油腌制半个小时左右的时间，然后放到高压锅当中加入八角，茴香，桂皮等等，用高压锅压一两个小时的时间，就可以出锅吃了。
答：主料 猪肘子 1个 辅料 油 适量 盐 适量 花椒大料 适量 白糖 适量 葱姜 适量 酱油 适量 料酒 适量 肉桂 适量 步骤 1.猪肘刮洗干净，开水焯一下去掉腥味；2.顺骨缝划一刀，放入高压锅，加入葱段、姜片、花椒、八角、肉桂、适量开水，压25分钟；3.肘子煮至八成熟；4.捞出剔去肘骨；5.将猪肘子...
答：2、猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净。3、准备好调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，老丁还加入一些菊花。4、高压锅，多放水，将洗净的肘子放入，然后加入盘散的姜，葱段。加入调料包，老抽，一些冰糖，盐，料酒，烧开后撇去浮沫，然后加盖，压制半小时－1小时。由于家常版，...
答：倒入上色剩余的酱油汤汁，放入晾凉的肘子，注入清水用大火烧开，撇去表面的浮沫；4、将火力转成中小火，放入剩余的葱、姜、冰糖、盐。高压锅上起后继续煮30分钟即可；5、炖好的肘子关火后继续放在高压锅中浸泡至完全凉透，然后切片即可食用，或者淋入少许香醋和红油凉拌食用。
答：做法：准备好材料 1、洗干净猪肘子，要买去骨的，否则你会想哭。冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水3分钟，作用是去血水和部分腥味。2、取出焯好的猪肘子，用清水冲洗，并且检查是否还有小猪毛，拔掉，办法自己想哈。然后放进高压锅或者汤锅，加入各种配料：姜片、蒜片、八角、花椒、陈皮、料酒，清水加至...
答：做法：步骤一：肘子凉水下锅加入葱姜和料酒，水开后去除血沫和杂质；步骤二：焯过水的肘子仔细拔去细毛，清洗干净；步骤三：酱料：老汤、炖肉料包、黄酱、葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、冰糖等调料；步骤四：把处理干净的的肘子放入高压锅中加入所有调料；步骤五：加入老抽；步骤六：盖好盖子，...
网友评论：
仇聪17390428469：
肘子的家常做法高压锅 -
64635姜注
： 1. 材料 肘子一个,冰糖,盐,老抽,生抽适量,花椒,大料,香叶适量 2. 做法 1)肘子去毛洗净,用水煮去血末取出.再把多余的毛去掉. 2)用凉水把炒过的肘子再洗一下 3)准备一锅清水,放入肘子,再加入老抽,生抽,花椒,大料,香叶...
仇聪17390428469：
肘子怎么做好吃
64635姜注
： 红枣煨肘子主料:猪肘子辅料:红枣、枸杞 调料:葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖、高汤、料包(八角、花椒、小茴香)食用油 工具:压力锅做法: 1.将猪肘子用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫,拔去毛,姜洗净切成块,葱洗...
仇聪17390428469：
怎么炖肘子 -
64635姜注
： 原料:肘子、黄豆、生抽、老抽、冰糖、红枣、大料、姜、啤酒、油菜、水淀粉.做法:1、肘子一只,洗净,在开水中煮透.焯去血水、撇去浮沫;2、肘子放到高压锅中,加入泡好的黄豆一碗、老抽三勺、生抽两勺、冰糖十几颗、红枣三颗、大料两朵、姜片n片、盐两小勺、啤酒半罐,炖半个小时;3、油菜用盐水焯熟,摆盘.黄豆铺底,肘子摆在中间.高压锅里的汤汁用炒锅再加热一下,调入水淀粉勾芡,将红红的芡汁浇在肘子上!
仇聪17390428469：
蒸肘子的做法最正宗的做法 -
64635姜注
： 材料:肘子1个、冰糖适量、桂皮、八角、香叶、丁香、草果、花椒、甘草做饭:1、先将肘子洗净,将肘子皮划些小口,一会烹饪时能够很好入味.2、肘子洗净后焯水(水中放入姜片、葱一根、一勺高度白酒),取出后冲洗干净备用.3、起锅烧油,将冰糖放入炒化,呈棕色,然后加入所有的香料、生抽、盐、葱姜蒜翻炒.4、拿出一个高压锅,将肘子放入,倒入之前炒的香汁.然后倒入白开水淹没肘子.5、高压锅上汽后用小火压一个小时,然后关火在焖40分钟.焖好后加入酱油,用小火收汁.汤汁收的差不多时勾芡、出锅. 肘子肉出锅后撒上葱花香菜就可以了,并且颜色看起来非常好看.吃起来肥瘦相间,不比饭店里的肘子差.
仇聪17390428469：
怎么样做压肘子 -
64635姜注
： 肘子去毛洗净,用水煮去血沫取出.高压锅里先放入大料,桂皮和姜片,然后放入肘子,放水至肘子2/3处.待高压锅上汽后,中小火煮一个小时左右,这时可以揭盖放少许盐,不加盖煮几分钟(注意盐别放多,否则会很咸).肘子熟后去骨,取两片带皮的肘子肉,最好是一整块.皮朝下铺在方形饭盒里.中间铺上一些肘子肉.上面皮朝上铺上带皮的肘子肉,最好是一整块,用手把肉压实.用重物压实肘子肉,一直压到肉凉后,放入冰箱冷藏几小时至凝固.大功告成,切片浇上调味汁,美味如此动人.(调味汁可根据个人口味使用醋、生抽、椒油、蒜泥、香油等调和)
仇聪17390428469：
用电高压锅如何做红烧肘子?想又快又好吃还好看!不要太复杂的方法哈.不好学!
64635姜注
： 我都是这样做的, 肘子洗净.放锅内,用酱油、料酒、醋、花椒、大料、桂皮、糖、蒜片、姜片、盐混合的汤料腌制半个小时.加少量热水,因为电高压锅不走水所以千万别加多了.然后把锅调到相应的档位上开始炖.时间到了等自然排压完毕就可以吃了.
仇聪17390428469：
在家 猪肘子怎么做才好吃 -
64635姜注
： 猪肘子怎么做都好吃,无论是烤、卤、煮,还是麻辣之,红焖之,东坡之,凉拌之,这种肥美筋弹口感好的东西,总是能让肉食爱好者把持不住.猪肘子皮弹肉紧,而且肥瘦相间,热吃软糯,凉吃不腻.南北方的做法各不同.南方特别是江浙一...
仇聪17390428469：
电压力锅做肘子怎么做 -
64635姜注
： 电压力锅做肘子做法: 主料: 猪前肘 1个 调味料: 葱 3段 姜 6片 红枣 6个 豆腐乳 2块加适量汁 老抽 40克 生抽 60克 白酒 少许 冰糖 少许 香料:草果 、八角、桂皮、香叶、小茴香 盐 少许 1、肘子清洗干净(如有残毛,清理干净),备好调料. ...
仇聪17390428469：
炖猪肘子的做法,炖猪肘子怎么做好吃,炖猪肘子 -
64635姜注
： 步骤1.提前将小肘子解冻,冲洗干净.2.将肘子划开,放入沸水锅中焯水,撇去肉沫,焯水片刻即可.3.将肘子放入高压锅内,倒入老抽和料酒,在放入所有调料即可.4.最后添加适量清水后,加压炖煮40分钟即可.要看肘子大小定时间.5.关火后一定要先排压后在打开高压锅.
