高压锅红焖肘子的做法
答：6.炒勺上火，将汤汁烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，浇在肘子上，撒上香菜段即成。招牌红焖肘子 材料:肘子（带骨头），生黄豆，一瓶半啤酒（玻璃瓶的），酱油，冰糖，盐，鸡精 做法:1.1、把肘子飞水，祛除血沫捞出来 2.2、放到高压锅内，放上一小把生黄豆，放上几片姜，然后倒进去一...
答：红焖肘子烹饪以焖为主，烹调时间较长，因其色泽红亮，软烂咸香，汁醇味浓，母亲还说红焖肘子寓意着来年红红火火，招财进宝，富贵吉祥，平平安安。红焖肘子因焖煮时间长，口感软糯，入口即化，牙口不好的老人也能大快朵颐，今天就跟大家分享一个红焖肘子的做法，喜欢的朋友可试做。1.准备一个猪肘子...
答：将肘子下入汤锅内用中火煮至八成熟烂时捞出，剔去大骨。将肘子放入容器内，加卤汤，入蒸锅内蒸至熟烂时取出即成。注意在做猪肘的过程中，白水煮时要用小火，蒸制时要用大火。高压锅红焖肘子的做法是：肘子洗净，去毛，锅入冷水，加花椒，料酒，姜片，大肘子，过出血沫。取出肘子，热水洗净沥干。
答：主料猪肉(后肘)1500克 辅料：香菜10克、葱15克！调料：豆油100克、食盐少许、酱油20克、味精2克、八角4克、花椒4克、豌豆淀粉15克、蜂蜜10克！教您红焖肘子的家常做法，红焖肘子怎么做好吃1.将肘子皮上的残毛刮净，洗好；2.肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；3.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝...
答：四、水晶肘子 材料：猪后肘一只，葱、姜、大料、葱、姜、盐、鸡精、料酒各适量。做法：1、将猪肉皮用刀刮去残毛，刮净肥油洗净，下清水、料酒煮至无血水时捞出，用清水冲 净。2、趁热将猪皮用刀再刮一次，刮净肥油洗净。将猪肘放进高压锅，放水没过猪肘。3、姜拍碎、香葱打结和花椒一起放进...
答：1、猪肘子高压锅压大约20-25分钟左右。2、猪肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。其宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等，如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。3、后肘，也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差；其...
答：压35分钟到40分钟。猪肘子含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，需要用高压锅压35分钟到40分钟才会变得软烂，还可以降低油腻感。肘子是指猪腿与身体相连的部分，猪大腿与小腿之间的部位，上端从肘关节，下端从腕关节断开，可分为前肘和后肘。前肘的瘦肉多，肥肉少，肉质细嫩有弹性，口感肥而不腻，常带皮烹制...
答：1. 使用高压锅烹饪猪肘子通常需要大约20至25分钟。2. 猪肘子是指猪的腿肉，分为前肘和后肘。前肘，也称作前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。适宜的烹饪方法包括烧、扒、酱、焖、卤、制汤等，代表菜肴有红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子等。3. 后肘，也称后蹄髈，...
答：肘子用高压锅一般喷气后半小时就可以，建议先过一下水，加花椒去味，再高压，这样口感会更好，猪肘子肉质细软，是餐桌上比较常见的一道肉食料理，无论是红烧还是酱卤都非常适合。肘子可分为前肘和后肘，前肘（又称前蹄膀），皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻，宜烧、扒、酱、焖...
答：1、猪肘子高压锅压大约20-25分钟左右。2、猪肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。其宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等，如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。3、后肘，也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差；其...
网友评论：
卓蚁15356959576：
红焖肘子的做法,红焖肘子怎么做好吃,红焖肘子 -
8015叔功
： 1.主料:猪前肘,冰糖 红焖肘子的做法步骤22.将烧好皮、去净毛的猪前肘(比猪后肘肉嫩)用尖刀将骨剔出. 红焖肘子的做法步骤33.把肘子在水冲焯一下,捞出后将肉切十字花刀深至皮(不要切断),然后放入高压锅中,加煮肉的调料,压15...
卓蚁15356959576：
猪肘用高压锅压多久 -
8015叔功
： 用的普通锅焖猪肘子要加水1.5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟. 猪肘子的做法: 1、肘子放在清水中泡去血水,猪毛用镊子拔干净,冲洗干净. 2、肘子冷水下锅大火烧开,再小火煮约5分钟,打去多余的血沫. 3、肘子捞出来,沥净水...
卓蚁15356959576：
用电高压锅如何做红烧肘子?想又快又好吃还好看!不要太复杂的方法哈.不好学! -
8015叔功
： 我都是这样做的,肘子洗净.放锅内,用酱油、料酒、醋、花椒、大料、桂皮、糖、蒜片、姜片、盐混合的汤料腌制半个小时.加少量热水,因为电高压锅不走水所以千万别加多了.然后把锅调到相应的档位上开始炖.时间到了等自然排压完毕就可以吃了.
卓蚁15356959576：
怎样做红焖猪肘子 -
8015叔功
： 1. 把肘子飞水,祛除血沫捞出来2. 放到高压锅内,放上一小把生黄豆,放上几片姜,然后倒进去一瓶半的啤酒 放2勺酱油一勺盐,用高压锅压30分钟.(注意不加一滴水)3. 将肘子从高压锅取出放炒锅里,加4勺汤2勺酱油,8.9块儿(小块儿)冰糖和干辣椒壳.鸡精上色入味儿.4. 汤收到浓稠,将肘子称出来放盘子上,浇上锅底的汁儿,撒上焖熟的黄豆,撒上香菜.
卓蚁15356959576：
炜肘子做法 -
8015叔功
： 冰糖肘子原料:肘子1个(约2.5斤)、冰糖80克、生姜1块(15克)、8角5枚、丁香10粒、桂皮两段、香叶两片、大葱3小段、盐3茶匙(15克)、花雕酒3汤勺(45ml)、老抽2汤勺(30ml)、油1汤勺(15ml).做法1、肘子洗净放入煮过中,...
卓蚁15356959576：
高压锅如何炖肘子 -
8015叔功
： 1.先用刀在肘子上划几条深深的道,这样容易进味.再用铁锅放清水几分钟煮下肘子去掉血汤沫子捞出.2.再把肘子放在高压锅里,水放锅的3分之一既可,放上大料,葱,姜,少许冰糖,老抽酱油.闷20分钟左右3.再把高压锅里的汤和肘子放到铁锅里慢火收汤,把汤都收没了就可以出锅了.出锅的肘子酱牛肉喷喷的香啊
卓蚁15356959576：
红烧肘子块的简单做法 -
8015叔功
： 食材明细 主料 猪肘子 1个 老抽 半茶勺 葱 1棵 八角 2个 料酒 1茶勺 花椒 3粒 辅料 生抽 2茶勺 白糖 4茶勺 姜 4片 香片 2片 盐 3茶勺 五香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧肘子的做法步骤 1 1猪肘子洗净,用水煮一会,焯去血水 2 2将煮好的...
卓蚁15356959576：
煮肘子怎么做才好吃 -
8015叔功
： 1、准备肘子一个,表皮上的毛用镊子夹掉; 2、准备的香料,陈皮撕成小块,所有的香料要装入料包中;准备好的料包,大葱、姜、干红椒、冰糖; 3、锅中入水烧开,倒入适量的葱姜料酒(未在配方中),放入肘子焯水,中间翻动一下,煮至...
卓蚁15356959576：
肘子的家常做法高压锅多长时间?
8015叔功
： 半个小时左右肘子的家常做法高压锅要炖半个小时左右,普通铁锅的话要想脱骨入味估计得2小时.想要缩短炖的时间,可以选择直径略小于锅口的锅盖,或在炖的时候加...
卓蚁15356959576：
怎么炖肘子 -
8015叔功
： 原料:肘子、黄豆、生抽、老抽、冰糖、红枣、大料、姜、啤酒、油菜、水淀粉.做法:1、肘子一只,洗净,在开水中煮透.焯去血水、撇去浮沫;2、肘子放到高压锅中,加入泡好的黄豆一碗、老抽三勺、生抽两勺、冰糖十几颗、红枣三颗、大料两朵、姜片n片、盐两小勺、啤酒半罐,炖半个小时;3、油菜用盐水焯熟,摆盘.黄豆铺底,肘子摆在中间.高压锅里的汤汁用炒锅再加热一下,调入水淀粉勾芡,将红红的芡汁浇在肘子上!
