肠粉专用粉排行榜
答：1. 丰盛源是备受推崇的肠粉专用粉品牌，以其稳定的质量和柔滑的口感而闻名，是制作肠粉的理想选择。2. 作为一家享有良好声誉的食品品牌，丰盛源的肠粉专用粉以其高品质而受到认可，使用该粉制作的肠粉口感细腻，深受消费者喜爱。
答：1. 味千品牌介绍及优势：味千品牌是一家专业生产肠粉原料的企业，其肠粉专用粉在市场上备受好评。该品牌的肠粉专用粉选用优质原材料制作，经过精细加工，具有口感Q弹、不粘牙、不易断裂等特点。同时，味千肠粉专用粉还具有一定的耐煮性，能够保持肠粉在烹饪过程中的完整性。2. 其他知名品牌：除了味千肠粉...
答：1、华辉：该品牌的连锁店比较多，所以也算挺出名的，算是略贵的肠粉店，还兼做其他粥粉面饭类食品。肠粉拉得很薄，味道不错。2、荔银肠粉：百年传承手艺，铁板布拉肠，该品牌肠粉除了皮薄滑嫩，米香浓郁之外，内馅也富有创新，像黑松露芝士牛肉、香芋牛肉、黑松露鲜虾等馅，而且分量十足。
答：1、阳江和平肠粉专用粉：阳江和平肠粉专用粉的质地柔软、口感细腻、容易搅拌，适合制作肠粉、肠粉肠、肠粉卷等广式小吃。2、广州百草堂肠粉专用粉：广州百草堂肠粉专用粉的肠粉采用优质糯米和玉米淀粉精制而成，粉色洁白，口感细腻，质地柔软，适合制作广式肠粉、肠粉卷、肠粉肠等。
答：丰盛源。1、丰盛源是知名的肠粉专用粉品牌，产品质量稳定，口感柔滑，适合制作肠粉。2、丰盛源是有口碑的食品品牌，肠粉专用粉质量上乘，制作出的肠粉口感细腻。
答：白鲨。根据查询淘宝网得知，白鲨肠粉专用粉符合食品质量安全准入标准，原料安全，口味适合大众，销量领先，受消费者喜爱。
答：白鲨粉肠粉专用粉挺不错的，白鲨牌肠粉已经有20年的历史了，这品牌挺有名气的，一般超市、网上都有卖，大概是20多一包，做的挺好吃的。
答：做肠粉用糯米粉和玉米淀粉比较好。肠粉的做法 准备材料：糯米粉250g、玉米淀粉125g、食盐5g、玉米粒（黄、干）50g。步骤：1、玉米粒洗净，将植物油倒在碗里，还要准备一个油扫，用来涂盘用。2、大碗里放入粘米粉与玉米淀粉，倒入5G盐，将清水750G倒入，搅拌均匀成粉浆。3、锅里注入适量的清水，...
答：根据查询五得利官网得知，五得利高端粉比较好。五得利专用高端粉，提取麦芯精华精制加工而成，粉色精白、粉质细腻、麦香浓郁、色泽透明、口感爽滑。是用于制作水饺、混沌皮、拉面、手工面等水煮类制品以及小笼包、金丝花卷、精品小馒头、高档水包等高档发酵类制品。五得利面粉集团有限公司始建于1989年，总部...
答：加盟肠粉的利润多少 开肠粉店店内要准备的东西： 肠粉机。开肠粉店需要高效率制作，就必须购置一台肠粉机。 制作肠粉需要米浆(大米磨碎后的米粉加水调制的米浆)关于这个磨浆机可买可不买，如果是自己磨肠粉米浆则需要购买，如果使用肠粉专用粉就不需要购买肠粉磨浆机。 大米是用来磨制肠粉米浆的，是做...
网友评论：
萧罡19317818615：
肠粉专用粉用什么牌子最好 -
1295于贡
： 推荐实体看机,单靠说是说不出哪个好的,广州国研的也不错,你也可以参考一下,他们北京,广州都有分公司,实体考察他们做河粉的过程吧,这样可以避免很多问题一.抽屉式肠粉的制作工艺:米浆制作:水磨米肠粉(又称都城肠粉,于粤...
萧罡19317818615：
做肠粉要用什么粉好吃 -
1295于贡
： 肠粉的做法:原料:水磨大米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克. 制作方法: 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用; 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成...
萧罡19317818615：
肠粉用什么粉比较好 粘米粉,太粘了.还有粉和水的比例是多少比较好还要用什么材料? -
1295于贡
： 粘米粉外,还有:粟粉,生粉,澄面粉,生油,比例大概是:8:1:1:1:1.5,也有比例是6:1:1:1:1.5的,自己按照这两个比例去做,适当调整比例,总能找到合适自己的.生油先混合到粉中再用清水调浆,这样可以防止油浮出水面
萧罡19317818615：
做肠粉!用什么粉!要几种粉调! -
1295于贡
： 在淘宝网上买肠粉专用粉即可.如查想调好吃一点,就放点淀粉.
萧罡19317818615：
肠粉专用粉是什么米 -
1295于贡
： 肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因 肠粉 形似猪肠 ) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”.出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称. 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从五星级的高级酒店,到不起眼的食肆茶市,几乎都有供应.
萧罡19317818615：
肠粉,有那几种粉做更好 -
1295于贡
： 抽屉式肠粉的制作工艺:米浆制作:水磨米肠粉(又称都城肠粉,于粤西肇庆,云浮盛名)原料:老包米或糙米500G(盛产郁南,广西一带),小麦生粉50G,清水600G左右(要看老包米的质量),沸水100G,精盐10克使用工具:抽屉式肠...
萧罡19317818615：
用什么粉做出来的肠粉嫩白滑薄 -
1295于贡
： 肠粉是用生粉和粘米粉做,做法如下:材料粘米粉500g,生粉(和粘米粉的比例大概是10:1),猪肉末,基尾虾,鸡蛋,韭黄适量做法1.做肠粉前就得先做酱汁,肠粉好不好吃,这酱汁也是关键.把适量生蒜切成小粒,然后,锅里放适量油...
萧罡19317818615：
怎么把抽屉式肠粉的专用粉配好?需要加什么东西吗?加东西的比例,谢谢...另外还有那个牌子的粉比较好? -
1295于贡
： 我是前几个月做了肠粉的,我也是买的肠粉专用粉,专用粉不用加什么了,只要用清水一调就可以制作肠粉了,记住要用冷水调,什么牌子的你可以去淘宝上看一看,我买的最便宜的105元一包的,做出来也还不错,主要是要考虑尽量减低成本的问题,还有什么疑问可以问的
萧罡19317818615：
蒸肠粉用什么品牌的粘米粉比较好吃? -
1295于贡
： 庐山牌的,粉:水比例是1:2. 1杯粘米粉+2/3杯凉水开成米糊,剩下的1 1/3水烧开,边搅动米糊,边将开水徐徐倒入,加一茶匙盐搅拌均匀.这样作出约2.5杯米浆.这样做出的米浆不容易沉淀,溶融状态很好.绞碎的牛肉加酱油,糖,麻油,分次加入水搅拌成糊状. 找到屉布了.蒸锅铺2层湿屉布(因为不够厚会漏啊,屉布要湿的!!!),先倒入米浆(刚没过屉布即可)蒸1分钟,再加牛肉续蒸2分钟.这样做出来的粉很薄. 也不粘牙. 每蒸一次屉布都要洗过,麻烦呀,试试用碟子,口感真的没有用布的好.咳!蘸的酱油是: 生抽+糖+茶水 秘笈哦 这分我要定了.........呵呵
萧罡19317818615：
肠粉皮要用什么粉呢 -
1295于贡
： 肠粉皮是用澄面做的.所谓澄粉(澄面)又称小麦澄面,是用面粉加工洗去面筋,然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀,滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料.(其特征:色洁白、面细滑,做出的面点半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆).一般超市里有卖的,或者食品店、面粉店里也有卖的.
