脂肪的检验方法
答：肥肉是饱和脂肪酸的重要来源，这些脂肪酸在体内提供的热量较高。对于脂肪的检测，常用的方法是使用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液。这两种染液在脂肪中的溶解度高于在酒精中的溶解度，因此当它们滴在用酒精处理过的脂肪细胞上时，染液会进入脂肪细胞内，溶解并积累在脂肪滴上。使用苏丹Ⅲ染液时，脂肪会呈现橘黄色；而...
答：脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）生物组织中化合物的鉴定：斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．蛋白质可与双缩...
答：粒子数，就可以计算出被测人的除脂肪体重。然后，求出身体内的脂肪重量。以上两种方法测量身体的脂肪重量时，都需要相当复杂而精密的仪器。3、水中测量法 水中测量是一种比较精确而又比较简单的方法。就是使被测的人的身体浸在水中，测量身体在水中的浮力，然后，算出被测人的体积。假定人体脂肪的比重是...
答：肥肉中含有脂肪检验的方法是苏丹Ⅲ检验，肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是饱和脂肪酸），它好像“压缩饼干”那样，与瘦肉同样多的肥肉中，肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪因为含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，还是人体内不少内分泌激素如性激素的主要原料...
答：肥肉中主要含有脂肪，用苏丹Ⅲ检验。肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是饱和脂肪酸）它好像“压缩饼干”那样，与瘦肉同样多的肥肉中，肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。检验方法是用苏丹Ⅲ试剂：苏丹Ⅲ染色后，呈现橙黄色的脂肪滴。苏丹Ⅲ（又写作苏丹3）黄光油溶红，分子式...
答：检验脂肪的试剂是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，苏丹染液是鉴别脂肪的染液因为脂肪和苏丹染液有比较强的亲和力，苏丹3遇脂肪变橘黄色，苏丹4遇脂肪变红色即萃取原理。从培养皿中选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片中央；在花生子叶薄片上滴2-3滴苏丹Ⅲ染液，染色3min，如果用苏丹Ⅳ染液，染色1min；用吸水纸吸...
答：脂肪检验用的是。苏丹III染色3分钟（或苏丹IV染色＋分钟）。[br/]检验方法为：1向待测组织样液中滴加3滴苏丹III染叶[br/]2制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况
答：还原糖的鉴定：1、向试管内注入2ml待测组织样液。2、向试管内注入1ml菲林试剂（甲液和乙液混合均匀后再注入）。3、将试管放入盛有50-65摄氏度温水的大烧杯中加热约2分钟。4、观察试管中出现的颜色变化。脂肪的鉴定：方法一：1、向待测组织样液中滴加3滴苏丹三染液，观察样液被染色的情况。方法二...
答：脂肪：选材为花生,去皮后在白纸上碾压,出现油斑说明含脂肪；或用苏丹试剂染色,有红色为有脂肪.蛋白质：选材为豆浆或蛋清液,用双缩脲试剂检验,紫色为蛋白质；或者直接在火上烧,有烧焦羽毛的味道就是有蛋白质.淀粉可用碘酒或碘液染色,蓝的说明有淀粉.如果想知道具体的操作方法最好还是去看教材....
答：丙酮)中的溶解度时,苏丹染料便大量进入脂肪类物质的结构内,在脂滴中溶解,积累,并吸附在脂肪颗粒结构上,呈现出橘黄色或红色.苏丹Ⅳ与脂肪的亲和力大于苏丹Ⅲ,因此染色时间短. [实验一]生物组织中可溶性还原糖,脂肪,蛋白质的鉴定 3.蛋白质的鉴定原理: 在碱性溶液(NaOH)中,双缩脲(H2NCO-NH-CONH2)...
网友评论：
百的15349491150：
如何检验脂肪 -
16281程残
： 测定身体内脂肪重量的方法很多,现在简单地介绍几种. 1、重水法 用重水法可以测出被测人全身的含水量.已知人体除脂肪部分(LBM)的含水率是72%,由全身的含水量和LBM的含水率就可以计算出被测人的除脂肪重量,进而求出身体内...
百的15349491150：
脂肪的检测有两种方法,一个是向待测组织样液中滴加3滴苏丹三染液,观察样液被染色的情况.这个也要在显微镜下观察吗?需要留一部分组织样液吗? -
16281程残
：[答案] 糖类脂肪蛋白质的颜色变化都不用显微镜啊,留一部分样液可以对比
百的15349491150：
脂肪可用什么试剂来检测?检测过程是什么? -
16281程残
： 用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液 步骤: 1:首先取一粒浸泡过的花生种子,右手持刀片,将子叶削去一片,形成一个平面. 2、用滴管在花生子叶薄片上滴上几滴苏丹3染液,染色两到三分钟. 3、用吸水纸吸去薄片周围多余的染液,滴上1到2滴酒精溶液,洗去浮色. 4、制成临时装片. 5、用高倍镜观察. 注意事项: ①切片要薄,如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰,有的地方模糊. ②酒精的作用是:洗去浮色 ③使用显微镜观察 ④使用不同的染色剂染色时间不同
百的15349491150：
花生种子中含有丰富的脂肪,是检测生物组织中脂肪的好材料.请分析回答下列问题:(1)脂肪的检测有两种方法,方法一是使用花生子叶的切片,方法二是... -
16281程残
：[答案] (1)利用花生子叶的切片观察脂肪是观察细胞中的脂肪滴,需要使用显微镜,使用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液对脂肪进染色,染色后使用50%的酒精洗去浮色,以免颜色影响观察.(2)种子萌发时吸收大量的水分,鲜重增加明显主要...
百的15349491150：
怎样检验肥肉中的脂肪??????????? -
16281程残
： 肥肉、花生米和向日葵的种子,含有很多脂肪.把肥肉用力在白纸上抹,把芝麻、花生、向日葵的种子放在白纸上划或用铅笔压,观察白纸上有什么?用手摸一摸这个地方有什么感觉?然后把白纸拿起来对着亮光照,观察纸有什么变化. 油迹和水迹不同,颜色发淡黄,不容易干,摸着油乎乎的,容易透光.我们可以用这种方法检验食物中是否含有较多的脂肪.
百的15349491150：
检测脂肪(以花生叶为例)(苏丹3为试剂),只要写出只要步骤就行了 -
16281程残
：[答案] 将花生作徒手切片,用苏丹3染色,再用适当的酒精洗去浮色,将染色之后的切片放在显微镜下观察,被苏丹3染色的部分是花生细胞中的脂肪团块
百的15349491150：
如何检验是食物中含有脂肪 -
16281程残
： 植物蔬菜肯定不含脂肪,肉类的话只能说脂肪多少,不能说不含脂肪吧,~~~~~不是让你一点脂肪都不吃拉,只是多吃高蛋白的,少吃油脂多的而已的
百的15349491150：
如何检测新鲜大米中的脂肪? -
16281程残
： 食品中脂肪的检验方法有索氏提取法(索氏抽提法)、酸水解法、高特里罗紫法、盖勃氏法等;后两者主要用于乳制品,索氏提取法多用于水产品、饲料等,新鲜大米中的脂肪测定可以采用酸水解法,具体操作步骤详见GB/T 5009.6 《食品中脂肪的测定》第二法 酸水解法.
百的15349491150：
高中生物脂肪的检测为什么有两种方法 -
16281程残
：[答案] 苏丹III和苏丹VI检测脂肪的原理都是一样的.苏丹燃料在脂肪中的溶解度大于在酒精中的溶解度,用苏丹燃料的酒精溶液处理脂肪细胞时,苏丹燃料就会进入脂肪中,在脂肪中溶解、积累,并吸附在脂肪颗粒上,如果用苏丹III燃料,就会呈现橘黄色,如...
