腊八蒜的家常腌制方法
答：又绿又好吃的腊八蒜腌制方法如下：准备材料：蒜头10头、老陈醋200克、罐子、糖30克。1、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜，如下图所示：2、剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行，如下图所示：3、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用，如下图所示：4、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去...
答：1.我用的紫皮大蒜,扒干净蒜皮,坏的或者是有疤的蒜瓣不要哈!扒完的蒜干干净净也可以不用洗,如果洗的话,一定要晾干水分。 2.切去根部,这样可以加快蒜变绿的速度 3.用一个无水无油干净的带盖瓶子,把蒜装入瓶中,加入两勺白糖,倒入米醋没过蒜,拧紧盖子 4.腌制腊八蒜温度不宜过高,白天放在温暖阳光处,晚上...
答：7. 拧紧盖子放冰箱冷藏，到年三十就可以拿出来吃了 8. 若想蒜能快速的变绿，那就加大温差，白天晒太阳，夜晚放冰箱冷藏，很快就会绿，大概也就3-4天 9. 或者将米醋加一大块冰糖倒入锅中煮开再冷凉，然后再放入大蒜泡，放冰箱冷藏也能快速的变成绿色 小贴士 腊八蒜的保健功能：有解腻祛腥、助消...
答：第六:把瓶子口封上,先放到外面太阳底下晒1天,接下来拿到屋里,放大炮阴凉的地方开始腌制即可。7天左右的时间,再观察一下就会发现,蒜瓣全部变绿了。 腌制腊八蒜,有4个窍门,你记住了吗?第一是用紫皮大蒜,第二是把大蒜切掉一小部分,第三是放米醋而非其他种类的醋,第四就是放少许糖。 本回答被网友采纳 抢首赞...
答：腊八蒜的腌制方法?【烹饪食材】大蒜200克,陈醋200克,米醋200克,一勺白糖,半勺食盐【烹饪步骤】1、腊八蒜这样做出来的腊八蒜非常好吃,清脆开胃,一天就能够变绿。咱们一起来准备一下腊八蒜需要用到的烹饪食材,
答：现在家家有暖气，用以下的方法腌制腊八蒜两天就可以吃饭到了。赶紧试试吧：酸脆腊八蒜的做法 步骤step 1 选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜 步骤step 2 剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行 步骤step 3 拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用 步骤step 4 用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去...
答：腊八蒜的腌制方法1、准备好原材料。推荐选用当年新蒜3.5公斤，去皮后大概六斤左右、食盐375克、白糖375克、醋1600ML（具体的可以根据容器而定，但一定要漫过大蒜）、高粱酒少许。大蒜的选取要挑选个大颗粒饱满，无磕碰的为佳，用倒将大蒜的根部削掉，将过长的部分去掉，洗净晾干。2、将晾干的大蒜找...
答：温馨提示：1、做腊八蒜，蒜头要干不能有水气，所以建议最贴近蒜瓣的皮洗干净双手后再剥，这样就不用洗了。如果大蒜表面有水气，泡的过程中会容易变质。2. 做腊八蒜，口感颜色都很重要，想蒜能快速变绿，据说可以加大温差，白天晒太阳，夜晚放冰箱冷藏，很快就会绿，大概也就3-4天（这个方法我没...
答：腊八蒜的腌制方法 腊八蒜的腌制方法一 原料:蒜瓣3000克,醋1500克,白糖860克。做法:蒜瓣去皮、洗净、晾干;用一干净盛具,最好用开水消过毒,作为泡腊八蒜的容器;将醋倒入容器内,加入大蒜瓣,之后加入白糖,拌匀;盖上盖子密封好,放在阴凉处,大约10天即成。腊八蒜的腌制方法二 原料:鲜蒜10斤,白糖4斤...
答：腊八蒜的做法 步骤step 1 紫皮蒜掰开 步骤step 2 切掉两端，然后剥掉皮。切开两端利于入味，变色也快。步骤step 3 全部剥好的蒜 步骤step 4 醋，糖，盐放入玻璃密封罐里，充分搅拌到糖融化。步骤step 5 放入蒜。步骤step 6 盖盖，一天就这个样子了。屋里有暖气，可以白天放暖气房间，晚上放冰箱。
网友评论：
靳斧18033001212：
腊八蒜如何腌制才好吃 -
21650石馥
： 腊八蒜的家庭自制方法 大蒜头1000克,醋500克,白糖400克. 1、选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器; 2、选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10 度-15度的条件下,泡制10天即成.
靳斧18033001212：
如何腌好吃的腊八蒜? -
21650石馥
： 第一步:市场上购买回来的大蒜去不去皮,将大蒜瓣放到清水当中清洗干净之后放到阴凉通风的地方将大蒜瓣全部晾晒干净,等到大蒜瓣上面一滴水都没有了之后放到容易当中备用. 提示:很多人都知道做糖醋蒜的时候是连着一部分大蒜皮一...
靳斧18033001212：
怎样制作腊八蒜? -
21650石馥
： 泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,放冰箱冷藏,至启封,那蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特. 泡腊八蒜为什么得用紫皮蒜?紫皮蒜瓣...
靳斧18033001212：
腊八蒜怎么腌? -
21650石馥
： 1、蒜扒好(把它给脱光光…… ) 2、容器消毒 (注意,不能沾一点油星 ) 3、蒜放到容器里,加醋,加糖(量放多少依个人口味),糖也可不加 4、密封,等蒜变绿了就可以吃了 腊八蒜是腊月初八开始泡,除了是因为临近年关,正好为过年吃饺子准备以外,腊月里天寒地冻的也是原因. 腊八蒜必须是在天寒地冻的时节泡制,因为其他时候泡根本泡不出来那通体的绿来,而且味道也不能彼此相融.
靳斧18033001212：
怎么腌制腊八蒜?
21650石馥
： 主料 大蒜 辅料 米醋适量 白砂糖适量 腊八蒜的做法步骤 1. 尽量的买最外皮带着泥的大蒜,这是一种没经过处理的大蒜,环保健康 2. 将大蒜剥去外皮 3. 再掰成散瓣状...
靳斧18033001212：
怎么腌腊八蒜 -
21650石馥
： 原料:大蒜250克. 调料:白糖12克、陈醋200克. 做法: 1、大蒜250克,最好选择紫皮的大蒜. 2、切去大蒜根部较硬的部分. 3、将大蒜剥干净,洗干净,用干抹布吸干水分,一定要吸干水分,或者不洗也可以的 4、加入一大勺白糖约12克...
靳斧18033001212：
如何做腊八蒜 -
21650石馥
： 方法一大蒜头1000克,醋500克,白糖400克. 1、选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器; 2、选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10 度-15度的条件下,泡制10天即成. 此泡蒜多于腊月初八那天泡制,因...
靳斧18033001212：
腊八蒜怎么腌制?详细制作过程?详细配方,下料先后过程?什么配料?什么调料?
21650石馥
： 选料:最好选用紫皮蒜,因其蒜质较硬,蒜瓣小且均匀,容易泡透,腌制出的腊八蒜味道清香,口感脆嫩. 制作方法: 1.将蒜皮剥掉,用清水冲洗干净,沥干待用. 2.取一只玻璃瓶子,将蒜瓣放人瓶中,倒人米醋,以淹过蒜瓣为宜,再放少许食盐,把瓶盖拧紧,放置于阴凉的地方,温度保持在5度左右为宜. 特别提示:腊八蒜一般腌制7天,但在15天左右腊八蒜的味道会更好,蒜的颜色也会变为翠绿色.因为蒜处在微酸的环境里,随着温度的变化,其生理作用也随之发生改变,所以会慢慢地变为翠绿色. 特点;蒜绿脆辣,醇香爽口.
靳斧18033001212：
怎样腌腊八蒜 -
21650石馥
： 1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜,白皮的蒜是不容易变绿的.2、容器一定要无油无水,不要用塑料的容器腌.3、剥蒜的时候要注意,一定不要把蒜瓣的表面剥坏了,那样很容易变质.4、腌腊八蒜宜用米醋,味道会比较好.
靳斧18033001212：
腊八蒜的腌制方法是什么 腊八蒜怎么做才好吃 -
21650石馥
： 1. 蒜去皮洗净后控干水份. 2. 取玻璃容器装3/4蒜进去. 3. 加米醋至瓶口.然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方,大概半个月到一个月就好了.小贴士1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜,白皮的蒜是不容易变绿的. 2、容器一定要无油无水,不要用塑料的容器腌. 3、剥蒜的时候要注意,一定不要把蒜瓣的表面剥坏了,那样很容易变质. 4、腌腊八蒜宜用米醋,味道会比较好.
