腊排骨的正确方法
答：腌制完成后，将排骨取出，用清水冲洗干净表面的调料残渣。然后将烤箱预热至150度，将排骨放入烤箱中，用低温慢烤的方式烘干排骨。这个过程大约需要4-5小时，期间要定时翻动排骨，确保其均匀受热。最后，当排骨烘干至七八成干时，可以取出进行熏制。在熏炉中点燃果木或木屑，将排骨悬挂在熏炉上方，用烟熏的...
答：腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜，排骨的分类一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨，猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻，猪排骨除含蛋白质...
答：烹饪：腊排骨可以通过多种方式烹饪，如烤、炖、蒸等。其中，炖煮是最常见的做法，可以使排骨更加鲜美。将晾晒好的排骨放入锅中，加入适量的水，放入葱段、姜片、料酒等去腥增香的调料，小火慢炖至排骨软烂入味。调味：在炖煮过程中，可以根据个人口味添加不同的调味料，如豆瓣酱、甜面酱、蚝油等，增...
答：密封保存：将腊排骨放入包装材料中，尽量排出空气，进行密封保存。这样可以减少氧气与腊排骨接触，降低氧化变质的风险。控制温度：腊排骨应存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温。最佳存放温度为5-10摄氏度。如果条件允许，可以将腊排骨放入冰箱冷藏保存，但要避免与生食肉类混放，以免交叉污染。注意通...
答：湖北这边做腊肉，腊排骨，是买肉后，放在阳台，抹盐，风干，待吃的时候，可以放在盐水里面浸泡，然后再洗净。
答：做法：1、腊排骨洗净后，放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净；2、3个西红柿切厚片、藕去皮后，切厚片待用；2、砂锅里加热水，放入腊排骨、葱姜、料酒、枣4颗、白醋2、3滴，藕片、西红柿片、撇沫、大火烧开，转小火炖2小时；3、2个西红柿切厚片、芹菜切段，放入锅里炖2分钟后出锅加盐、香菜...
答：最后，将炖好的腊排骨捞出，放入火锅中，再加入各种蔬菜、豆腐等配菜，就可以开始享用了。在享用的过程中，还可以根据个人口味，加入一些辣椒、花椒等调料，增加火锅的口感。总的来说，制作腊排骨火锅的工艺虽然复杂，但是只要掌握了正确的方法，就能做出美味的腊排骨火锅。同时，制作腊排骨火锅的过程也是...
答：控制湿度：腊肉在储存过程中应保持适当的湿度，以免过于干燥或潮湿。可以在储存腊肉的地方放置一些吸湿剂，如硅胶干燥剂或活性炭，以调节湿度。同时，定期检查腊肉的状态，如有发现霉变、异味等异常情况，应及时处理。分类储存：不同类型的腊肉应分开储存，以免相互串味。例如，腊肠、腊排骨、腊肉片等应分别...
答：腊肉是腌熏制品,含盐量非常大,使用前必须要做预处理的。处理做法如下: 材料:腊肉500克, 1,把腊肉放火里撩一下,把猪皮面上的猪毛烧干净。 2,把腊肉让入热水里,浸泡5分钟,用刀挂掉烧焦的黑色污渍,用清水彻底冲洗干净腊肉表面。 3,起锅,冷水,大火煮腊肉,开锅后转小火煮30分钟。(目的是去除腊肉里多余盐分,降...
答：你的理解是非常正确的。因为你选择的方式是以预约的形式，所以你设置了5个小时的时间，也就是说5个小时，这个电饭煲就开始工作。因为现在的电器都是比较智能的，所以使用起来也特别方便。
网友评论：
雷果18231549316：
腊排骨怎么做好吃 腊排骨的家常好吃做法步骤 -
63910蒙诸
： 腊排骨食材准备 排骨适量,盐,花椒适量,甜面酱适量. 方法步骤 1、将排骨放在阴凉处,晾一天,让血水流出; 2、锅烧热,放入花椒和盐,炒热待用; 3、将盐和花椒均匀的抹在排骨上,然后悬挂阴凉处; 4、晾至一周左右,取下抹上一层甜面酱,然后再挂上,晾1个月左右即可.
雷果18231549316：
腊排骨怎么腌制 腊排骨的制作方法 -
63910蒙诸
： 腌制排骨腌几天?怎么腌制呢?我的回答是:冬季是最适合腌制腊肉、排骨和各种咸菜的季节了.在云南,我们不叫腌排骨,而是称为“腊排骨”,因为是在每年腊月里腌的,所以就有了这样一个名称.云南腊排骨以大理的最为出名,它也是一...
雷果18231549316：
腊排骨怎么做 -
63910蒙诸
： 材料 腊排骨400克,冬瓜1000克. 做法 1、先用汤锅烧半锅热水,把腊排骨放入锅内热水中,浸泡3小时以上,去除肉中的多余盐份. 2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出,再涮洗几遍,装入盘中备用,冬瓜削去外皮,用刀切成坨,装入大盘中(...
雷果18231549316：
怎样腌制腊排骨 -
63910蒙诸
： 教你正宗腊排骨的腌制方法,简单易学,不用烟熏一样好吃
雷果18231549316：
乡下腊排骨的做法,生晒乡下腊排骨怎么做好 -
63910蒙诸
： 主料排骨(多带些肉)2-3块辅料盐适量 花椒适量 甜面酱适量自制腊排骨的做法步骤1. 买回来的排骨不用清洗,放在阴凉处,1天,让血水流出,(我在北方,所以买的是冻排骨,要先解冻,我放了1天半)2. 锅热上把盐和花椒炒热,炒红...
雷果18231549316：
农村腊排骨怎么做好吃 -
63910蒙诸
： 1、腊排骨洗净,剁成小块. 2、笋切成块备用.葱切段,姜切片. 3、锅中注入水,加入腊排骨烧开,煮2分钟左右,捞出控干水分. 4、另起锅注入油,爆香辣椒,下入腊排骨翻炒均匀. 5、烹入适量料酒,加入酱油、糖继续翻炒均匀,然后注入开水,水量没过腊排骨. 6、再加入葱姜、八角、桂皮、香叶大火烧开,转小火焖1小时左右. 7、加入笋块,和盐继续焖至30分钟,之后大火收干汤汁即可.
雷果18231549316：
腊排骨的做法 -
63910蒙诸
： 原 料:腊排骨500克,黄瓜100克,尖红椒25克. 植物油50克,香油5克,精盐2克,味精5克,蚝油3克,姜、蒜各15克,三耳佐餐宝10克,鲜汤100克. 特 色:咸鲜适口,腊香味浓. 操 作:1、将腊排骨斩成2厘米长的段,入清水中漂去过多咸味,捞出沥干水分待用. 2、黄瓜切成滚刀块,放入干锅内垫底,尖红椒切斜圈,姜、蒜切末. 3、锅置旺火上,放入植物油,烧热后下入姜末、蒜末,排骨煸香,再放入精盐、味精、蚝油、三耳佐餐宝、鲜汤略焖,下入尖椒,盛入干锅内,淋入香油,带酒精炉上桌即可.
雷果18231549316：
怎样做腊排骨 -
63910蒙诸
： 食材食谱热量:37(大卡) 主料粗排骨软排 500克 方法/步骤 将腊排骨拆开真空包装(Chen40家的是两层包装),清洗后,浸泡在清水中5小时. 腊排骨怎么做好吃 将泡好的排骨放锅里加冷水煮开,撇净浮沫.这个步骤也叫飞水,一次撇不干净可以尝试两次. 腊排骨怎么做好吃 锅中倒入清水10碗和两片姜片,平时的饭碗就好(如果觉得排骨泡的久味道淡,可放入适量的1勺盐),大火煮开后转小火炖1小时. 腊排骨怎么做好吃 1小时后,加入包皮的西红柿块和芹菜段.在煮十分钟就可以吃了.吃的时候像平常火锅一样咕嘟着,可以煮些菌类和白萝卜,莴笋之类的.白萝卜的味道超好吃.不信试试看
雷果18231549316：
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63910蒙诸
： 丽江腊排骨火锅的做法 腊排骨炖粉条 材料:腊排骨、粉条、姜、葱、干花椒、鸡精、胡椒粉.制作方法:1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用.这个步骤一定不能省略,否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上.2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出.3、在炖锅中加入三分之二的水,因为粉条吸水,所以水要一次加足.4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒,并用大火煮开.5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟.6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可.
雷果18231549316：
腊排骨怎么做才好吃?
63910蒙诸
： 腊排骨火锅 先用温水把排骨洗上两遍,放砂锅里加冷水煮开,撇净浮沫,放姜片,煮大概1小时左右.韭菜洗净,切下白色的部分.西红柿去皮,切成小块.一起放到火锅里.煮好的排骨连汤一起倒入火锅,再煮10分钟左右就可以吃了.离在丽...
