腌咸鱼10斤鱼放多少盐
答：腌咸鱼时，10斤鱼放一斤盐并不算多。这个比例是在正常范围内的，能够确保鱼在腌制过程中不会变质，同时也能够使鱼腌制入味。腌制咸鱼的过程主要是通过盐的渗透作用，使鱼体内的水分排出，达到防腐和增加风味的目的。盐的比例非常关键，因为盐太少可能无法有效防腐，而盐太多则可能导致腌制出的咸鱼过咸，...
答：腌十斤鱼放2-4两盐。腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎、止泻，特别是病后或产后食欲不振，吃腌鱼能增强食欲，振奋精神。
答：腌咸鱼1斤鱼需要10-15克的盐，所以10斤鱼需要3两盐。腌鱼是要将盐涂抹均匀。咸鱼种类非常多，有以大条鱼腌成的，也有以小鱼腌的。以前中国的咸鱼是贫苦人家吃的食物，但是，现在某些名贵咸鱼的售价并不便宜。
答：冷却后用手抹在鱼的表面，辣椒什么的，然后码放在盆子或者什么容器里，就可以挂出去了，最上面一层用食用塑料网袋（超市里的那种）隔着。差不多就行了。翻面再放几天。鱼头要可以，按照10斤鱼3到4两盐吧，不用那么准确，肉厚的地方多抹点，放几天。咸鱼保鲜方法：1、咸鱼一般要放在冰箱的冷冻室里...
答：腌咸鱼10斤鱼放一斤盐差不多。咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”此一成语（此非现在作为名贵海产的鲍鱼）。广东咸鱼中以马鲛著名，是梅香咸鱼的一种，有浓烈而特别的...
答：知道咸鱼何时腌制适合和须晾晒到什么程度后，再说说咸鱼怎么腌制。1、腌10斤鱼放多少盐？腌制腊鱼、腊肉，基本大同小异。我历年来都是腌10斤鱼放6~7两盐（我放的是花椒盐）。有朋友会说，为什么10斤鱼要这么多盐，不得齁死？抛开今年是暖冬（气温较高）不提，咸货在腌制过程中还有很多不定因素，...
答：食盐按照十斤鱼放半斤食盐的比例调配，也可根据个人口味调放。不用去掉鱼头。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鱼若干、食盐适量、辣椒粉适量、胡椒粉少量、花椒粉少量、白酒少量、罐子1个。1、将买好的鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，放在盆中。2、在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉...
答：一般来说，1斤鱼需要10-15克的盐，所以10斤就是要3两盐。腌鱼的做法如下：将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净；把鱼肚内的黑膜清理掉，待水分凉干后涂上白酒或料酒；用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹盐；将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天（气温高时腌制3天）。
答：用的是生抽。腌鱼的做法，准备材料：福寿鱼：10斤、盐：400g、五香粉：20g、辣椒粉：5g、白酒：150g、酱油：50g、白糖：30g。步骤一：福寿鱼从后背剖开，处理干净，然后用清水洗净。步骤二：放阳台晒干表面水分。步骤三：锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，炒出香味即可。步骤四：碗里放入...
答：一般来说，1斤鱼需要10-15克的盐，所以10斤就是要3两盐。大家就知道该怎么腌制自己的鱼了吧。咸鱼腌制的方法有几种 第一种方法：第一步：我们将买回来的与从头至尾刮去鱼鳞，然后再鱼的背鳍上刨开，掏出内脏并清洗干净;第二步：待水分凉干后涂上白酒或料酒;然后在鱼身内外均匀地涂抹盐;第三步...
网友评论：
甫满18817464440：
腌鱼10斤多少盐 -
26312任敬
： 一般来说,1斤鱼需要10-15克的盐,所以10斤就是要3两盐. 腌鱼的做法如下:将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净; 把鱼肚内的黑膜清理掉,待水分凉干后涂上白酒或料酒; 用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹盐; 将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天(气温高时腌制3天).
甫满18817464440：
腌制腊鱼十斤放多少盐 -
26312任敬
： 根据经验,腌制腊鱼十斤大约需要放150克左右的盐,喜欢口味偏淡一些的,可以适当少放一些.腌制的时候,需要一层一层的放入,就是放一层鱼肉,再放一层盐,这样鱼肉能均匀地吃透盐分,一般腌制7~10天就可以取出来晾晒,如果是晴朗的天气,阳光充足,晾晒一天就行了.
甫满18817464440：
淹十斤腊鱼大概要放多少盐 -
26312任敬
： 10斤鱼放7两到8两盐,如果你们那气温比较高,可以适量加点.因为鱼的水分比较多,少了容易坏掉,民间有俗语咸鱼淡肉的说法,当然如果你的口味比较偏重,还可以再加点,如果喜欢淡一点的,可以等鱼晒干后放自来水下小水冲就可以了.
甫满18817464440：
腌制腊鱼10斤用多少盐 -
26312任敬
： 腌制腊鱼10斤,一般腌鱼需要咸一些,你用盐洒一层便可,然后使劲挫揉,直到表面盐不见了.便可以了,两面都要如此,再洒些或者抹一层白酒,放置十到十五天.十五天后用清水冲洗一遍,大太阳晒上二天,放置阴凉处十天左右,便可食用.
甫满18817464440：
腌十斤鱼需要多少盐 -
26312任敬
： 半斤盐,3两白糖,适量生抽
甫满18817464440：
请问腌鱼十斤鱼多少盐最好 -
26312任敬
： 一斤盐
甫满18817464440：
腌制一条10斤的青鱼需要放多少盐 -
26312任敬
： 按15%的比例,也就是10斤鱼用1.5斤盐.
甫满18817464440：
腌咸鱼10斤鱼放多少盐
26312任敬
： 3两左右
甫满18817464440：
晒鱼干十斤鱼放多少盐 -
26312任敬
： 按照一斤鱼三两盐的比例,十斤鱼也就需要3斤盐. 腌制腊鱼的做法z: 主料:鱼若干 辅料:盐适量,花椒适量 1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则,把盐放入适量花椒炒热以便更加容易渗透吸收. 2、10斤以上的草鱼鲩鱼都可以,鱼大...
甫满18817464440：
腌咸鱼10斤鱼放多少盐?我想腌鱼,但是怕放多盐了
26312任敬
： 随便抹抹啦,半包应该差不多多了.只要每个地方都抹到盐就可以了.
