腌肉的家常炒法
答：做法1、肉煮二十分钟切薄片，萝卜干用水泡一下挤干水分备用。2、锅内油烧热，放花椒、干辣椒炸香加入肉翻炒。3、香后加葱姜蒜煸香，倒入萝卜条、盐、酱油同炒。4、出锅前加入鸡精即可出锅。是不发生食物相克，一般都可以食用。
答：1、腌肉切片；2、准备生抽、料酒、花椒，蒜备用；3、油锅预热，倒入肉片翻炒出油；4、出油后，加入豆豉翻炒均匀，再依次倒入生抽、少许料酒、生姜、蒜，花椒；5、翻炒均匀，待肉熟透后即可。
答：1、将五花肉上划出2－3道大约1cm深的口，保持肉皮面的完整。2、先将盐粒和花椒放在锅中干炒，离火后不烫手的时候将白砂糖、白酒、和香料放入搅拌均匀制成腌料。3、趁腌料还有温度，将腌料撒在五花肉大块上：尤其将肉面、肉皮和划开刀口中仔细涂抹均匀。4、握紧两双筷子，用筷子头在五花肉表面反复戳...
答：1、主料：咸肉(100克)。2、调料：芦笋(200克)、盐(适量)、糖(1/4茶匙)、胡椒粉(1/4茶匙)、料酒(1汤匙)。3、把芦笋切段，焯水，把咸肉切成细条状。4、放在锅里，升中火，加2汤匙水左右，等水挥发去，油就差不多出来了，等油出来，再翻炒片刻，不用炒出太多的油，盛起备用，锅不要洗，...
答：方法1：先把肉清理干净，用开水洗好再用凉水清洗，随后白肉和猪瘦肉分离，把白肉先切割成片状。白肉要先切完放进锅中干炒一下，把肉里的油放出来，还可以添加一点食用油以防黏锅。同时按照个人喜好把猪瘦肉切好待用。切完猪瘦肉后，把肉放入碗里，添加适量的盐，生抽、料酒、淀粉腌制10分钟即可。...
答：【炒爆腌肉好吃的做法一】用料：青椒适量、腌肉适量、洋葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量 做法：1、青椒切圈，腌肉切小片。洋葱和姜切碎。2、炒锅倒油，炒香姜和洋葱碎。3、倒入腌肉炒出油。4、下辣椒圈。5、炒至入味儿，淋生抽，加盐和糖调味。【炒爆腌肉好吃的做法二】用料...
答：首先需要用水把需要腌制的猪肉清洗干净，放到一旁沥干。热锅，锅中放入盐和花椒翻炒，炒黄之后关火。如图（看颜色）将猪肉放回盆里，加适量生抽、白糖、盐、花椒粉、白酒、胡椒粉、戴上手套，用手抓匀。把抓好的猪肉腌制5天，之后在把猪肉挂在阴凉处晾干。等到晾干之后我们的腊肉就大功告成了。总结...
答：1、不管采用哪种方式去对肉片进行翻炒，采用以上的腌制方法对肉片进行处理，炒出来的肉片口感一定是最嫩滑的。2、肉片腌制的时候，对肉片进行抓拌的时间要尽量放得长一点，这样肉片能更好的上浆。3、腌制好的肉片，要先用热油对其进行煸炒一道，时间控制在15秒左右即可，如果时间太长，容易把肉片炒得...
答：1、把肉片放入碗中，加入少许生粉、少许盐和一小勺酱油拌均匀腌制片刻。2、西芹切成菱形块，放入开水锅中烫至断生。3、烫西芹的时候，把腌好的肉片拿出来准备煸炒。4、将腌好的加少许油倒入锅中，炒至断生之后装碗备用。5、锅里倒少许油，微热的时候放入两个蒜头煸炒。6、先倒入胡萝卜翻炒，稍微...
网友评论：
郁逸19592387918：
腌好的肉怎么做好吃 -
60290庞英
： 腌好的肉怎么做好吃 食材 腌肉 一块 咸菜 适量 老抽 适量 鸡精 适量 香菜 2根 尖椒 2个 豆瓣酱 适量 方法/步骤 将腌肉清洗干净后,肥肉部位朝下,用水捞水2-3次,每次5-10分钟. 将过水的腌肉按肥肉和瘦肉分开切片,装入盘中待用! 将家中的干咸菜清洗干净后切丝. 将锅清洗干净,烧干,然后放入肥肉,将油煎出,感觉油量够了后倒入豆瓣酱.将其翻炒均匀,然后倒入干咸菜,翻炒.参水,撒上切片的尖椒,每五分钟作用翻炒锅中一次,直至锅中水分快烧干. 待锅中水分快烧干的时候,倒入适量酱油,起调色提味的作用. 将炒好的菜品铲出转入盘中,撒上香菜即可,这样我们好吃的咸菜炒腌肉就做好了. 以上就是腌肉的做法,你学会了?
郁逸19592387918：
白菜炒腌肉的做法,白菜炒腌肉怎么做好吃,白菜 -
60290庞英
： 主料 腌肉50g 白菜300g 辅料 葱 适量 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 步骤1.腌肉切片,白菜切丝.葱切葱花备用.2.热锅坐油,爆香葱花,然后放入切片的腌肉翻炒出油.3.放入白菜丝.4.加盐酱油调味.5.出锅前加几滴醋.6.出锅喽,和小时候妈妈做的一样好吃.
郁逸19592387918：
炒滑嫩腌肉法怎么做 -
60290庞英
： 炒滑嫩腌肉法的做法 用料 瘦肉 适量 清水 适量 食盐 适量 淀粉(或蛋清) 适量 食用油 适量肉切片或切丝,放适量盐,抓匀加少量水,吸了盐的肉会吸收水分,用手抓或筷子拌匀,至水被吸收加适量酱油,抓匀加适量淀粉,抓匀最后加适量油,抓匀,腌一会儿,就可以料理啦.
郁逸19592387918：
炒咸肉怎么做好吃,竹笋炒咸肉的家常做法 -
60290庞英
： 材料 主料:咸肉250克,肥瘦猪肉250克,竹笋500克 调料:料酒25克,姜5克,大葱5克,盐15克,味精20克 做法 1.洗净咸肉和鲜肉,切成块,放入锅内,加清水烧开,倒出,再洗净; 2.竹笋洗净,切块; 3.重新将锅放入清水,放入咸肉,鲜肉,葱,姜,盐,黄酒烧开,撇净浮沫,加盖烧至肉酥; 4.放入笋块烧熟,然后拣去姜葱,加入味精炒匀即成
郁逸19592387918：
大白菜炒咸肉的家常做法怎么做好吃 -
60290庞英
： 食材 主料 大白菜600g 辅料 油 适量 盐 适量 咸肉100g 醋 适量 糖 适量 干辣椒丝 适量 生姜4片 步骤1.准备食材备用.2.大白菜切碎洗净备用.3.咸肉切成薄片,生姜切片和干辣椒丝备用.4.锅内放少许油,小火时放入咸肉,将咸肉肥肉的油炸出来.5.直到咸肉变色,表面微焦即可.6.放入大白菜一起大火炒.7.待白菜炒的有点软时,放入适量醋,糖和少许盐.8.白菜全部炒塌后即可出锅.小贴士1.如果咸肉分量多的话可以不用加盐,菜就很咸了.2.佐料依据个人口味增减.3.炼油时一定要小火.
郁逸19592387918：
炒咸肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
60290庞英
： 用料 主料 咸肉150克 大蒜8根 白干2个 辅料 料酒1小勺 植物油1小勺 生抽酱油1小勺 鸡精3克 咸肉炒大蒜的做法1.把大蒜,白干切好2.咸肉先洗一下,然后切,如果咸肉的话很咸,可以用开水焯下, 焯掉咸味会好点的3.锅里倒上油,把咸肉上的肥油煎出来,不要煎的时间太长,不然肉老的话,就失去食材的味道了4.咸肉油煎好了后盛起来,放入白干煎,煎出微微黄就可以了5.煎好了白干,放蒜根炒,这个不容易熟,所以先炒6.放入先前盛好的咸肉,大蒜叶,一起翻炒,加点生抽,料酒,鸡精,即可盛盘
郁逸19592387918：
腌的咸肉怎么炒好吃 -
60290庞英
： 腌笃鲜:咸肉、鲜肉切片、与冬笋片、百叶结一起炖汤. 咸肉菜饭:咸肉切条,放少许油,煸炒出香味后,放入青菜、大米,加适量清水,加盖焖熟即可.
郁逸19592387918：
炒肉的时候怎么腌肉? -
60290庞英
： 腌肉的时候可以加上生粉、盐和酱油,下面是具体做法:准备材料:西芹1根,腰果200克,盐适量,淀粉2勺,肉片200克,胡萝卜一小块,蒜头2瓣,花生油适量,花生酱一小勺 1、把肉片放入碗中,加入少许生粉、少许盐和一小勺酱油拌均匀腌制片刻.2、西芹切成菱形块,放入开水锅中烫至断生.3、烫西芹的时候,把腌好的肉片拿出来准备煸炒.4、将腌好的加少许油倒入锅中,炒至断生之后装碗备用.5、锅里倒少许油,微热的时候放入两个蒜头煸炒.6、先倒入胡萝卜翻炒,稍微炒一下后将西芹也倒入一起翻炒.7、大火炒到西芹差不多熟了,放入猪肉一起翻炒.8、加入少许花生酱,再加入腰果翻炒均匀,放少许盐,就可以出锅了.9、装盘后,西芹腰果炒猪肉就可以开始享用了.
郁逸19592387918：
炒肉前怎么腌肉 -
60290庞英
： 炒肉前可以用生抽、老抽和糖来腌肉,下面是具体做法:准备材料:木耳6只,猪肉250克,红辣椒段适量,杭椒段,剁椒一勺,蒜末适量,姜末适量,生抽少许,老抽少许,糖少许,淀粉适量,料酒适量,盐适量 1、把猪肉切片放少许生抽、少许和一点糖、淀粉、料酒腌制十五分钟.2、木耳切丝,锅里烧开水后放木耳进去煮一分钟.3、锅里放油烧热,放入腌好的肉片,炒至变色盛出.4、另起一锅,放油烧至6成热,放入一勺剁椒翻炒.5、剁椒翻炒几下后马上放入姜蒜末一起翻炒均匀.6、放入辣椒辣椒炒出香辣味后放入木耳丝翻炒再放一点盐.7、炒一会之后放入之前炒好的肉片翻炒,炒的过程中放一点生抽一点点水.8、木耳和肉片翻炒均匀后即可出锅装盘开始食用了.
郁逸19592387918：
咸肉怎么做菜 -
60290庞英
： 咸肉可以做成咸肉豆腐煲,具体做法如下: 【材料】 风干咸肉1小块,豆腐1块,鲜虾3只,姜,蒜,香菜适量. 【做法】 1、豆腐切丁,咸肉洗净切丁,肥瘦分开,虾去虾线洗净.姜、蒜切末. 2、豆腐煎至金黄备用. 3、另起锅,热锅少许热油,爆香葱蒜,下入肥肉煸炒. 4、出油后下入瘦肉丁继续炒至变色. 5、放入虾,炒至虾肉变红.放入豆腐翻炒片刻. 6、所有菜盛入煲中,加水与菜齐平,大火烧开,小火慢炖收汁,撒上香菜即可.
