腌过咸菜的盐还能吃吗
答：不能用了，腌久了之后氯化钠就会变成亚硝酸钠，对人体有害，
答：淹咸菜的颗粒盐是无碘盐,可以食用。不影响口感及食用者的健康。不过咸菜腌制食品，不宜多吃，多吃容易上火，危害身体健康。
答：尽量少吃 易造成人体维生素C缺乏和结石 腌制食品可以生成一种致癌物质亚硝酸胺，常吃对身体不利，可诱发癌症。腌制食品的过程中大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，常常进食会造成肾脏的负担加重，增大发生高血压的风险。此外，盐分浓度高还会严重损害胃肠道黏膜，常进食腌制类食品者胃肠炎症和溃疡的发病...
答：咸菜发酸就不能吃了。因为咸菜变酸的主要原因是受到微生物污染，引起咸菜腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解。食品质量降低，进而使食品发生变质和腐烂。咸菜变质后，由于微生物污染严重，增加了致病菌和产...
答：可以吃，但要少吃 鲜咸菜都含有一定量无毒的硝酸盐，在盐腌制过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14—20天达高峰，此后又逐渐下降。因此，要么吃4小时内的暴腌咸菜，否则宜吃腌30天以上的。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合形成...
答：杂质多。正因为泡菜盐的主要成分也是氯化钠，所以用精制而成的泡菜盐替代普通盐食用是可以的。食用精制或干净的泡菜盐对身体没有什么不好。不过虽然长期食用精制泡菜盐对身体没有什么不妥，但是从营养均衡角度考虑还是应该以普通食盐为主。那些粗制滥造的泡菜盐拿起泡菜可以但是长期食用还是建议免了。
答：腌的咸菜没有保质期，因为大量的盐使得细菌之类的微生物都不能存活下去，不会发生变质的情况。一般蔬菜中都含有硝酸盐，不新鲜的蔬菜硝酸盐的含量更高。亚硝酸盐是对人体有害的，如亚硝酸盐长期进入血液中，人就会四肢无力。刚腌制不久的蔬菜。亚硝酸盐含量上升，经过一段时间， 又下降至原来水平。腌菜...
答：不可以。工业盐吃了会中毒 基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。此外，还用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水液、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝结剂、造纸工业添加剂及废纸张脱墨、...
答：没有出现发霉变质的情况是可以吃的，那层白色东西是盐。蔬菜经腌制后不仅香脆可口，还能提供多种维生素和无机盐。但是，如果在腌制过程中，盐量不足(低于15%)，加之腌制的时间又不够长，也就是说没有将菜腌透，此时人若食用，可引起中毒的发生。在腌咸菜的过程中，要多放些盐，腌制时间要充足(...
答：1、咸菜中含有亚硝酸盐，这也是咸菜使得许多人望而却步的原因。2、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。3、人工除毒。腌制成咸菜后，...
网友评论：
干窦18294438889：
腌菜的腌制盐能食用吗 -
15310曹油
： 能食用
干窦18294438889：
腌咸菜用的盐还能吃吗?它变成了什么化学物质? -
15310曹油
： 不能吃,里面含有大量的亚硝酸盐,是一种致癌物质.
干窦18294438889：
腌咸菜的盐能够炒菜用吗 -
15310曹油
： 腌咸菜的盐可以炒菜用,但需要注意适量.在食材方面,腌制盐可以用于炒菜,但是需要注意其含有较高的亚硝酸盐,这种物质在摄入过量后会对人体健康造成不利影响.此外,腌制盐的颗粒较大,溶解速度慢,如果想要得到更好的口感和效果,建议在炒菜时使用细盐或精盐.从制作步骤来看,腌制盐主要用于制作腌菜,而不是直接用于炒菜.如果你想用腌制盐进行炒菜,可以先将腌制盐与蔬菜或肉类进行充分的腌制和融合,然后根据需要进行炒制.但是需要注意,如果是使用腌制盐进行炒菜,建议减少盐的使用量,以避免摄入过多的盐分.总之,腌制盐可以用于炒菜,但需要注意适量使用,并根据需要进行调整.同时,为了更好的口感和健康考虑,建议在炒菜时使用细盐或精盐.
干窦18294438889：
腌泽盐能食用吗有毒吗 -
15310曹油
： 腌渍盐就是腌咸菜用的盐,大粒盐.是粗盐,没有经过深加工.当然可以食用,假如有毒那咸菜也不能吃了.
干窦18294438889：
淹咸菜的颗粒盐是无碘盐吗,能食用吗 -
15310曹油
： 淹咸菜的颗粒盐是无碘盐,可以食用.不影响口感及食用者的健康.不过咸菜腌制食品,不宜多吃,多吃容易上火,危害身体健康.
干窦18294438889：
放了很多盐腌的咸菜,有半年了,还能吃么?
15310曹油
： 咸菜放了太多盐,本身就会减少咸菜的保质期,还放半年,有没有没搞错啊!,咸菜的外表会起变化,如果没有就说明,咸菜彻底烂了.
干窦18294438889：
新腌的咸菜可以吃吗.吃了有危害吗有什么危害 -
15310曹油
： 不可以,新腌的咸菜含有大量的亚硝酸盐,很容易中毒的,最起码等一个月后再吃为好.
