腌香菜正确腌制方法
答：3、把晾干水分的香菜切成段,然后加盐加入调料,拌匀。香菜含水量并不大,拌好料就可以装入干净的坛子里。千万别腌制5六个小时后,再用清水冲洗。这样会使杂菌进入香菜,用清水冲洗后,进入的生水容易使香菜腐烂。香菜本身有杀菌的作用,只要保持鲜活,装入坛子里,就不容易变质。4、拌好料的香菜装坛时要劲压...
答：将香菜洗净晾干后切成寸段或整根铺入缸底每铺一层撒匀粗盐直至满后再压一重物。
答：需要提前准备的材料有：芫荽750克、盐适量。1、把香菜洗净。2、切小段。3、用盐拌起来。4、把拌好的香菜放在无油的容器里，最后再放一些盐。5、用光滑的石头压在香菜上（石头可不用），放冰箱冷藏。6、可随时取出石头，用无油的筷子翻一翻。7、腌过2天后就可以吃了。
答：楼主你好 腌香菜 原料配方 香菜2千克 葱1千克 辣椒面100克 盐50克 蒜100克 姜50克 味素少许 制作方法 1.香菜收拾好，洗净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。2.辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料。3.把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍...
答：香菜腌制的方法如下：材料：香菜500克、盐适量、白糖适量、生抽适量、醋适量、蒜末适量、香油适量。步骤：1. 将香菜洗净晾干，切成段。2. 在一个大碗里放入适量的盐和白糖，加入适量的生抽、醋和蒜末，搅拌均匀。3. 将切好的香菜放入碗中，用手捏揉腌制至少2小时。4. 取出腌制好的香菜，滴上适量...
答：3、蒜苗洗净晾干，切成小段备用。4、把芫荽在案板上切小段再晾十分钟左右。5、取一个干净无水无油的盆子把芫荽和蒜苗放进去，加入适量的盐用干净的筷子搅拌均匀后腌十分钟左右。6、把腌的芫荽装入准备好的玻璃瓶里密封10天后就可以吃了。其实，腌制好就可以吃了，如果想长时间放置的话就等10天后再...
答：最简单的腌制香菜方法如下：材料准备：香菜2斤、胡萝卜1根、红辣椒4—5个、大蒜100克、海鲜酱油150克、盐10克、白糖20克、味精3克、香油5克、辣椒末50克、芝麻2汤匙等。1、把香菜冲洗干净，沥净水分，放在通风处，把洗香菜的水晾干，这样腌出的香菜不容易变质，如果香菜是带根的，要把根保留，...
答：蒜瓣1个瓣。2、方法：把香菜10棵摘干净，青辣椒一个放入盆中清洗。3、把香菜切1厘米左右的段，放入碗中。胡萝卜洗净，切丝。4、青辣椒洗干净，切丝。把青辣椒丝和胡萝卜丝放入香菜碗中。5、鲜蒜剥去皮，切碎放入碗中。在香菜碗加入一汤勺醋，一小勺盐，香油适量，然后搅拌均匀即可装盘。
答：2、同样的要用重物压住，盖上盖子，然后放进冰箱里。（需要注意的是有条件的尽量用保鲜膜包起来，密封，以防冰箱串味），两天以后就可以拿出来吃了。3、吃的时候拌一些调味料，再有速腌香菜时，香菜根用不上，但是我们可以利用上面整棵腌制香菜的方法，来单独腌制香菜根，效果也是相当不错的。
网友评论：
段儿13589086928：
腌香菜怎么腌 -
56746轩空
： 需要提前准备的材料有:芫荽750克、盐适量. 1、把香菜洗净. 2、切小段. 3、用盐拌起来. 4、把拌好的香菜放在无油的容器里,最后再放一些盐. 5、用光滑的石头压在香菜上(石头可不用),放冰箱冷藏. 6、可随时取出石头,用无油的筷子翻一翻. 7、腌过2天后就可以吃了.
段儿13589086928：
香菜怎么腌咸菜 -
56746轩空
： 1、香菜半斤、粗盐500克、白开水4L;2、香菜处理干净,保留根部;3、配置一碗盐水,把香菜用盐水清洗;4、辣椒切丝,香菜切1CM左右加入盐拌匀,先不要加别的,杀出汁倒掉然后再将糖,醋,香其酱,味精;5、把做好的调料与香菜、葱...
段儿13589086928：
如何腌制香菜 -
56746轩空
： 楼主你好 腌香菜 原料配方 香菜2千克 葱1千克 辣椒面100克 盐50克 蒜100克 姜50克 味素少许 制作方法 1.香菜收拾好,洗净,从中间切断.葱也洗净后一切为二,然后用盐水腌5~6小时. 2.辣椒面用开水泡一下,姜、蒜捣成末,加味素一起调匀,做成调料. 3.把腌好的香菜和葱取出,用清水洗两遍,控干水,放入大盆中. 4.把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后,移入坛内,用石头压上. 5.1周后即可食用.
段儿13589086928：
怎样腌制香菜 -
56746轩空
： 盐水香菜 原料:香菜300g,盐5g,熟火腿50g,白糖3g,味精3g,姜汁10g,香油5g. 制法:将香菜去根后择洗干净,切成长约4cm的段,放在碗里,加上盐腌10分钟,把熟火腿切成丝,放在碗里,待用.把腌好的香菜段压去盐分,加入火腿丝、白糖、味精、姜汁与香油调拌均匀,装盘即成. 特点:红绿相间,清香脆嫩,生津开胃.
段儿13589086928：
香菜怎么腌制方法家常 -
56746轩空
： 材料 黑豆干1块,肉丝100公克,葱段2根,蒜末1小匙,葱末1小匙,辣豆瓣1大匙,酱油1大匙,酒1小匙,太白粉1小匙 做法1.肉丝以调味料腌约10分钟.2.豆干剖半切丝备用.3.起油锅将肉丝先过油,捞起沥干.4.另起油锅放入葱末、蒜末及辣豆瓣爆香.5.先放豆干丝及肉丝,并加少许水炒至收汁.6.再放入葱段拌炒,之后盛盘食用.
段儿13589086928：
香菜怎么腌制好吃 -
56746轩空
： 香菜,又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星 H等.香e68a84e79fa5e9819331333332633538菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味,所以民间俗称香菜.香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种,为一年生草本植物,原产地为地中海沿岸及中亚地区,中...
段儿13589086928：
如何腌制香菜 -
56746轩空
： 洗干净,切断,用盐稍微腌制一会后,加入鸡精、生抽、白醋、麻油就可.
段儿13589086928：
怎样腌咸香菜
56746轩空
： 那大粒盐抓一把兑点水再抓一把香菜一起揉,柔到蔫吧,变翠绿,就放进坛子里,最后,要是水不够,再添一点点水沫上就行,用石头压住就好了.它自己会出水.是不用填多. 说白了就是用大浓度的盐快速腌制然后用水沫上压上石头就妥了. 要是用兑的盐水腌菜,菜叶就黄了,慢慢还变黑,搞不好还会烂.
段儿13589086928：
香菜腌着吃可以吗,怎么做 -
56746轩空
： 香菜腌着吃是可以的. 腌香菜的做法: 将香菜洗干净后,切成1寸长的段,放在瓷容器中,加入适量的精盐、味精,腌20分钟后,再加进几滴香油,即可食之. 因为,香菜特有的一种香味,所以,不宜另外加一些葱、蒜等,否则,就减轻它的香味了. 腌香菜是很下饭的小菜!不宜加过多的盐,不要腌过于咸了才吃.
段儿13589086928：
传统香菜的腌制方法 -
56746轩空
： 香菜收拾好洗净从中间切断,葱也洗净后一切为二然后用盐水腌5~6小时,辣椒面用开水泡一下,姜、蒜捣成末,加味精一起调匀做成调料,将腌好香菜和葱取出用清水洗两遍控干水放入大盆中,把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后,装入容器内,用大碗或盘压住一周后即可食用.
