一斤盐能淹几斤鸡蛋
答：十斤鸡蛋腌咸鸡蛋放一斤盐。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。营养价值 腌鸡蛋，又叫咸鸡蛋，是一道城乡民众爱吃的简单食物...
答：1、盐水腌鸡蛋一斤鸡蛋大概100克左右的盐。2、一般腌鸡蛋是按照5斤鸡蛋一斤盐的比例进行腌制的，喜欢吃咸可以适量多放点盐，如果盐少了，鸡蛋腌制出来的味道会差一些。3、鸡蛋是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。鸡蛋的由来《荆楚岁时记》记载:“(...
答：正常是 5斤鸡蛋一斤盐的比例，所以一斤鸡蛋的话放2两盐就行了。另外说一下腌咸鸡蛋的方法：将新鲜的鸡蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加入盐适量、少许白糖及白酒五十克。此卤水...
答：十斤鸡蛋腌咸鸡蛋放一斤盐。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。营养价值 腌鸡蛋，又叫咸鸡蛋，是一道城乡民众爱吃的简单食物...
答：放在盐里滚，等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住，记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围。2.放在太阳下晒，太阳猛点更好。4月中午晒三个小时 3.晒好后放在瓦罐里放一个月，不用放在冰箱。小诀窍:高度酒：我用的是二锅头。老白干、西凤等用55度以上的都可以都可以。3斤鸡蛋一斤盐。但盐没有用完 ...
答：5斤鸡蛋一斤盐的比例。放一斤二两就行。饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油...
答：放在盐里滚，等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住，记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围。2.放在太阳下晒，太阳猛点更好。4月中午晒三个小时 3.晒好后放在瓦罐里放一个月，不用放在冰箱。小诀窍:高度酒：我用的是二锅头。老白干、西凤等用55度以上的都可以都可以。3斤鸡蛋一斤盐。但盐没有用完 ...
答：腌鸡蛋一斤建议放30-50克左右的食盐，腌制10斤鸡蛋也就是放300-500克盐。具体需要根据腌制方式区分：1、调盐水腌鸡蛋，一斤鸡蛋需加50克盐，250克水。因为调盐水腌鸡蛋是比较常见的做法，这样同时可以往水内加入一些八角桂皮香料来增香，腌制出来的鸡蛋会更有味道，但是也正是因为盐水腌鸡蛋需要盐水没...
答：腌10斤鸡蛋放几斤盐？很高兴能回答你的问题。腌鸡蛋也称咸鸡蛋，与鲜鸡蛋比起来风味独特，口感细嫩、咸鲜干香，和咸鸭蛋差不多，一年四季都适合制作，平时家中腌制一些，既可以作菜，也可以当开胃食品，既好吃，又解馋，可是制作腌鸡蛋盐的用量很关键，10斤鸡蛋该放几斤盐才好呢？导读：腌10斤鸡蛋...
答：1、在盐水腌鸡蛋的过程中，每斤鸡蛋大约需要使用100克左右的食盐。2、通常情况下，腌鸡蛋的比例是每5斤鸡蛋搭配1斤食盐。如果偏爱咸味，可以适当增加盐的用量；反之，若盐量不足，腌出的鸡蛋味道可能会不够浓郁。3、鸡蛋作为一种普及的食品，常被作为早餐食用。它因其简便的烹饪方式、快捷、美味和丰富...
网友评论：
齐迫15649274636：
一斤盐能淹多少鸡蛋 -
61005相侄
： 白酒浸制法.按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料.浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、通风处,约30天即可取出煮食.
齐迫15649274636：
用盐淹鸡蛋,一斤鸡蛋多少盐 -
61005相侄
： 正常是 5斤鸡蛋一斤盐的比例,所以一斤鸡蛋的话放2两盐就行了. 另外说一下腌咸鸡蛋的方法:将新鲜的鸡蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内.然后在锅中,按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮.待煮出香味后,加入盐适量、少许白糖及白酒五十克.此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸡蛋的坛内,以没过蛋面为宜.将坛加盖,密封,存放二十天左右即可启封食用.其中:放白酒是咸蛋多出油的关键,千万不可忘记.因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固,使蛋黄内的油被挤出.
齐迫15649274636：
淹鸡蛋一斤鸡蛋多少盐 -
61005相侄
： 5斤鸡蛋一斤盐的比例.放一斤二两就行.1、黄沙腌蛋法.备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量.腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥,待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出,...
齐迫15649274636：
十斤鸡蛋几斤盐!腌制? -
61005相侄
： 据本人的经验,一个鸡蛋10克盐是比较标准的,以现在鸡蛋的大小来算,已经就是七八个的样子,所以一斤鸡蛋用掉70克的盐,估算十斤应该是700克.
齐迫15649274636：
腌十斤鸡蛋要放多少盐? -
61005相侄
： 腌鸡蛋一斤建议放30-50克左右的食盐,腌制10斤鸡蛋也就是放300-500克盐.具体需要根据腌制方式区分:1、调盐水腌鸡蛋,一斤鸡蛋需加50克盐,250克水.因为调盐水腌鸡蛋是比较常见的做法,这样同时可以往水内加入一些八角桂皮香料来增香,腌制出来的鸡蛋会更有味道,但是也正是因为盐水腌鸡蛋需要盐水没过鸡蛋,整体加水较多,因此食盐需要加的更多才能腌制到位;2、保鲜膜腌鸡蛋,一斤鸡蛋加30克盐即可,无需加水.保鲜膜腌鸡蛋是最近火爆起来的方法,制作咸鸡蛋会更加简单方便,鸡蛋都不需要盐水,只需要外层裹上盐分白酒即可,因此盐的需求量就少很多,加多了反而太咸不好吃.
齐迫15649274636：
十五斤鸡蛋放三斤盐行吗? -
61005相侄
： 一般腌鸡蛋的比例是一斤鸡蛋二两半盐,如果十五斤鸡蛋放三斤盐的话,那就是一斤鸡蛋二两盐,应该也是可以的,只是腌出的鸡蛋吃着稍微淡一点.
齐迫15649274636：
阉一斤鸡蛋要放多少盐为宜 -
61005相侄
： 您好,一般来讲,腌鸡蛋一斤需要配上不到半斤左右的盐,盐的分量多,相对于味道就会越咸.腌制的时间就会相对短一些.1、把鸡蛋洗干净,要用冷水,不要热水哦~要不鸡蛋容易变质2、鸡蛋洗干净之后要晾干水分3、烧一大锅开水,放入 半包盐搅拌融化,然后放着等水凉了把鸡蛋放入就可以了.望采纳~
齐迫15649274636：
请问淹鸡蛋,一斤鸡蛋多少盐 -
61005相侄
： 淹鸡蛋可根据自己的口味,爱吃咸一些的可以多加盐,喜欢吃淡点的可以少加盐,一般每斤鸡蛋二至三两盐为宜,淹鸡蛋最好是把盐、花椒、茴香放在锅里将水烧开后,放凉了再将鸡蛋加进去,这样淹出的鸡蛋更好吃.
齐迫15649274636：
2公斤清水一公斤盐,盐水可以腌16个鸡蛋,准备腌144个鸡蛋,需要多少公斤水和多少公斤盐? -
61005相侄
：[答案] 144÷16=8 清水 2x8=16千克 盐 1x8=8千克 如果本题有什么不明白可以追问,如果满意请点击“选为满意答案”
齐迫15649274636：
腌10斤鸡蛋放几斤盐呢? -
61005相侄
： 腌十斤的鸡蛋,放多少盐是根据你需要腌制鸡蛋的咸味儿.一般情况下,淹十斤的鸡蛋,放两斤的盐是比较合适的.这样腌出来的鸡蛋味道是比较淡的.
