自制卤鸡腿作法
答：自制卤鸡腿 【准备食材】：鸡腿2个，卤料10克、盐3克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、小米辣2个 【制作步骤】：1、 鸡腿一分为二剁开，准备一包卤料。2、 鸡爪子切去指甲，然后和鸡腿肉一起清水洗净。3、 鸡爪子和鸡腿放入锅中，加入没过食材的水，加入2汤匙料酒，削入洗净的生姜表皮大火烧开，持续煮沸...
答：卤水鸡腿的做法步骤 步骤 1 葱一根洗净切段儿、姜一小块切成片、一头大蒜剥好洗净；锅洗净擦开倒油没住锅底，中火烧热放入葱姜蒜过油捞出 步骤 2 锅内放入冰糖炒化，开小火 步骤 3 锅里加料酒、生抽、老抽、（估不出来量，看心情吧，哈哈哈）和啤酒一罐烧开，放入大料（茴香、花椒、桂皮，其他...
答：第1步鸡腿备好卤料包：香叶，八角，麻椒，桂皮，干辣椒，姜片20克，生抽酱油100克，料酒20克，白砂糖20克凉水锅中放进鸡腿，5克生姜片，10克葱 第2步走红烧开焯流血水，捞起来鸡腿，八角，麻椒，桂皮，干辣椒，姜片20克，生抽酱油100克，料酒20克，白砂糖20克凉水锅中放进鸡腿，剩余的姜另出锅放...
答：做法 1.鸡去内脏后洗净切件后焯水备用。2.将鸡、调味料及清水放入砂煲中慢火煮1.5小时即可。做法二，卤鸡腿 材料 "鸡腿肉 约300克","蒜头 约7～8颗","辣椒 一条","八角 ㄧ颗","黑糖 适量","可乐 约1米杯","薄盐酱油 半米杯","水 1.5米杯",做法 1:鸡腿肉切块后先用滚水烫过...
答：卤鸡腿做法原材料主要材料：鸡翅6只，米酒25史，生抽15克，白砂糖2.5克，小茴香4粒，八角茴香1一小块。作法1、鸡翅除净毛绒，去骨(不可以将皮和肉割开拆骨)，放进盆中;2、烧开水唤，资金投入鸡翅，煮约2分钟后捞出，清洗血沫;3、原锅清洗，学会放下鸡翅，添加冷水150史、米酒、生抽、糖、葱...
答：1.鸡腿洗净，放入沸水中略汆烫，再捞出泡冰水，备用。2.热锅，加入2大匙沙拉油，放入葱段、蒜头爆香，再加调味料及水煮滚。3.于作法2的锅中放入作法1的鸡腿，以中火卤至入味即可。卤鸡腿 材料 棒棒鸡腿3支，葱段15公克，蒜仁3颗，姜片10公克，八角2粒，草果1颗，酱油150㏄，酱油膏30㏄，冰糖...
答：01 把鸡腿洗干净，放到盘子加适量的姜蓉、2勺生抽、1勺料酒。02 用手抓捏腌制几分钟。03 然后再加一勺老抽进去。04
答：卤鸡腿做法一，材料 鸡大腿1只，蕃茄1颗，糖1/2小匙，盐1/2小匙，姜片2片，月桂叶2片，蕃茄酱100㏄，猪脚卤汁300㏄，水100㏄ 做法 1.将鸡大腿洗净入滚水汆烫2分钟后捞起，用冷水冲凉备用。2.蕃茄洗净，在表面切十字，用叉子插入底部，在瓦斯炉上方以小火烧烤30秒后冲冷水，去皮切块备用。3.锅...
网友评论：
聂卿18875696586：
卤鸡腿怎么做才入味又好吃 -
41239蒯睿
： 教大家一个比较传统的卤鸡腿做法,口味好而且制作方法非常的简单,大家学会之后在家里自己做的绝对不比卤味店中的差,一起来看看吧.第一步:鸡腿洗净之后放入冷水锅中煮一下,等到水开后将表面的浮沫撇掉,再将鸡腿捞出来放入冷水...
聂卿18875696586：
卤鸡腿的做法大全 -
41239蒯睿
： 美味香菇卤鸡腿: 食材明细 鸡腿 2只(一人份) 鲜香菇(冬菇) 10朵 姜葱 适量 香菜 一把 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 料酒 2茶匙 生抽 3茶匙 白糖 3茶匙 菜品口味:咸鲜 主要工艺:卤 主要食材:禽蛋类 制作难度:普通 约需时间:三刻钟 ...
聂卿18875696586：
卤鸡腿用电饭锅怎么做?
41239蒯睿
： 材料: 鸡腿3个 调味料: 茴香4粒,桂皮1小块,酱油、白糖、葱段、 料酒、姜片、盐各适量 做法: 1. 鸡腿治净、去骨,放入盆内,用葱段、姜片、 料酒、酱油腌渍入味. 2. 电饭锅中加水烧开,下入鸡腿煮约2分钟后捞 起,洗净去血水;将电饭锅洗净,放入鸡腿, 加入清水、盐、白糖、茴香、桂皮,按开始键 烧至入味,取出鸡腿,冷却后,浇入少许卤汁即可.
聂卿18875696586：
秘制卤鸡腿的做法大全 -
41239蒯睿
： 鸡身上的肉分为很多部分,鸡腿肉非常珍贵的部位,这个部位的肉比较多,而且肉质比较坚硬,据介绍,鸡腿是整个鸡身上含铁量最高的部分,所以吃鸡腿肉对改善缺铁性贫血有很好的作用,鸡腿肉的制作方法有很多,比如可以用卤的方式来做...
聂卿18875696586：
卤水鸡腿的做法,卤水鸡腿怎么做好吃,卤水鸡腿 -
41239蒯睿
： 主料 鸡腿两只 李锦记卤水汁 辅料香油适量 卤水鸡腿的做法步骤 1. 倒入适量的卤水汁、清水、少许香油 2. 大火煮开后倒入鸡腿 3. 慢火煮半小时即可 小贴士 卤水汁本身够咸,千万别放盐.在兑好卤水、清水后可以沾一点试试味道以作调整.
聂卿18875696586：
卤鸡腿的做法是怎样的?
41239蒯睿
： 采用鸡腿5只,葱段30克,姜片适量,红辣椒15克,水800毫升,西蓝花适量 调料辣椒酱1大匙,酱油3大匙,盐少许,米酒2大匙 做法:鸡腿洗净.锅中放入清水、姜片煮沸,倒入米酒.将鸡腿放入锅中焯烫,捞起,放入冷水中洗净.鸡腿放入电饭锅内锅,加入葱段、红辣椒和其余调料及水.外锅加适量水,煮至开关跳起,再焖10分钟,盛出用烫熟的西蓝花装饰即可.
聂卿18875696586：
卤鸡腿怎么做才又简单又好吃啊?? -
41239蒯睿
： ≮美食做法≯1、鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;2、烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫;3、原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮,烧开后,转小火烧熟约30分钟,取出,冷却后,切片装盆,浇点原卤即好.≮美食特色≯ 金黄色,香嫩,鲜咸.
聂卿18875696586：
怎样卤鸡腿 -
41239蒯睿
： 卤鸡腿用料:鸡腿、调料:大料、桂皮、草果、香叶、花椒、干辣椒、孜然、葱姜蒜、老抽、料酒、盐制作方法:1、鸡腿洗净2、锅中烧水,将鸡腿冷水下锅煮,水开后撇去浮沫3、将所有香料都放入锅中,倒入料酒、老抽,转小火煮30分钟,加盐调味,再煮20分钟.4、将煮熟的鸡腿捞出,剁成段5、另取锅,将部分汤汁勾芡,浇到鸡腿上,再撒上香葱即可.
聂卿18875696586：
卤鸡腿怎么做好吃 -
41239蒯睿
： 鱼香脆皮鸡腿的做法鸡腿肉厚实,做起来总是不容易入味,不过在这里,把鸡腿肉做好吃了并不困难,与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色.下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法,我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧,色香味俱全,很是诱人. ...
聂卿18875696586：
烧卤鸡腿的制作步骤有哪些?
41239蒯睿
： 烧卤鸡腿材料鸡腿 400克香烧卤汁1锅 葱 20克姜 30克水 150毫升腌料料酒 50毫升盐 1/4茶匙油 适量做法鸡腿洗净;葱、姜洗净,沥干水后拍松,再加水所有腌料,抓匀腌溃约2小时,备用.取腌渍好的鸡腿,沥干腌汁;热油锅,待油烧160°C后,放入鸡腿,以中火炸约5分钟,至金黄色后,捞出备用.将香烧卤汁烧开.放入炸好的鸡腿,用小火让卤汁保持微微沸腾约5分钟后熄火,盖上锅盖,闷约30分钟后取 即可.
