自制手工煎饼果子小摊
答：介绍：煎饼果子是天津著名的汉族小吃，天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的果篦儿组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。1基本介绍 馃就是油炸食品。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条（天津，河北部分地区，山东北部的乐陵市称之为果子），所以叫煎饼馃子。煎饼馃子是天津...
答：材料 主料：面粉150g；辅料：水300ml、麻酱适量、甜面酱适量、葱花适量、油条2根、火腿肠2根、鸡蛋2个 煎饼果子 1 葱切成葱花 请点击输入图片描述 2 麻酱少许加凉白开拌匀待用 请点击输入图片描述 3 甜面酱加凉白开兑成汁待用 请点击输入图片描述 4 面粉里放入水，搅拌均匀，面糊不要太厚 请点击输入...
答：可以按照这个做法哦，你看看吧。杂粮煎饼果子 原料：普通面粉、黄豆面、小米面、大米面（3：1：1：1）也就是黄豆面、小米面和大米面加起来和普通面粉一样多；黄瓜切片；鸡蛋、麻叶 调料：食用油、黑芝麻、甜面酱、韩式辣酱 杂粮煎饼果子的做法 1、把普通面粉、黄豆面、小米面、大米面放入盆中，慢慢的...
答：油条也可以，再不然就火腿肠、青菜都好。煎饼果子的做法：家庭版 煎饼馃子有着绿豆面本来带的荤香，再摊上鸡蛋，卷了油条或薄脆炸馃箅，外加气味强烈的作料:细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。做法 1、 香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。2、 两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，...
答：简单方便又好吃的煎饼果子。鸡蛋的焦香和饼皮的软糯还有加的“内馅”满满烟火气，最抚凡人心 热乎乎的煎饼果子物美价廉，制作简易不费时间，几乎是每个人都品尝过的美味，也行在你的心里也有一家特别好吃的煎饼果子小摊。
答：提起煎饼馃子,不能不提山东的煎饼,正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼馃子。煎饼馃子在天津已经有了一百多年的历史了。开始只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。煎饼馃子已红遍大江南北,到处都可以看到它的身影,正因为如此煎饼果子有很多种特色,其中比较有影响力较广的是河南的何...
答：二、其次大妈已经卖十来年了，相信也是老客户对于煎饼果子味道的赞扬才能让其支撑到如今。根据大妈的描述，她已经在这里卖十来年了，她一直在这卖，相信也会有很多老客户，如果说第一次吃是偶然，老客户光顾大妈的小摊肯定是有原因的，原因只有一种，那就是大妈的煎饼做的味道不错，所以大家才能总是来...
答：引言：平时我们在街边的小摊上就可以吃到美味的煎饼果子，你知道煎饼果子的面糊是怎样做的吗？我们可以自己在家里做煎饼果子，这个时候面糊。应该怎么做呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。一、煎饼果子面糊怎么制作 我们在平常的时候可以自己做煎饼果子来吃，在早餐的时候很多人都喜欢吃煎饼果子，其实...
网友评论：
史倪19678251689：
摆摊卖怎么做煎饼果子 -
63314郑肥
： 1、 香葱切成末,绿豆面与小麦面粉放入大碗中.2、 两种混合均匀后,分次加入180克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的面糊.3、 锅烧热,倒入少许的油,用厨纸把油抹匀锅底.4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊.5、 立即用手...
史倪19678251689：
本人想学习制作煎饼果子,摆个小摊锻炼一下自己,特向大家请教一下煎饼果子的做法,煎饼的面糊怎么做才不 -
63314郑肥
： 1. 普通面粉60g,绿豆面60g,黄豆面30g,清水350g,盐少许.煎饼果子的做法第2步 2. 鸡蛋,果子,葱花,芝麻,甜面酱,腐乳汁.喜欢辣的可以放些辣酱.煎饼果子的做法第3步 3. 材料A混合.煎饼果子的做法第4步 4. 搅拌均匀,成为略稠...
史倪19678251689：
手工软煎饼面糊怎么做 -
63314郑肥
： 材料/工具:玉米粉,面粉,盐,水,鸡蛋. 方法 1、首先,将面粉与玉米粉混合在一起,加适量盐,可以根据个人喜好加入米粉、绿豆粉、五香粉等,并将所有的干粉料混合均匀. 2、然后,加入适量的水,混合好的干粉料和水的比例是1:1...
史倪19678251689：
自制煎饼果子,怎么样 -
63314郑肥
： 煎饼果子(家庭版) 一小碗面粉加两个鸡蛋,加一小碗清水搅拌,调成面糊.将平底锅烧得很热,滴上少许油,用多层折叠的餐巾纸蘸油擦拭均匀.准备好一块15公分长的竹片打磨光滑,钻一个孔,穿进一根筷子,做好一个刮面的工具.舀一...
史倪19678251689：
正宗的煎饼果子怎么做的? -
63314郑肥
： 首先,卖煎饼果子的小推车一定要干净,让人看着舒爽.其次,作煎饼果子的原料要好.摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味.面一定要用绿豆面,越纯越好.有的商贩干脆把青花的小石...
史倪19678251689：
煎饼果子的制作方法及配料配比 -
63314郑肥
： 原料: 香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋.煎饺果子的做法: 1、香菜、香葱切末,甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用; 2、面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊; 3、热锅抹少许油,倒入面糊,迅速转动...
史倪19678251689：
求煎饼果子的详细制作方法?以及配方? -
63314郑肥
： 学做煎饼果子 材料 :面糊(小半饭碗面粉加一个蛋,半碗清水调成糊状),鸡蛋两个打散,油条切八公分段,葱花四大匙,甜面酱一大匙,辣酱一大匙. 做法 :两大匙油烧热,加4-5大匙面糊摊薄稍煎,翻面,撒上少许葱花,淋上一个蛋液,翻面煎至呈金黄色,起锅摆盘,涂上少许甜面酱/辣酱,中间摆油条段,卷成圆筒即可.酥香脆嫩,口感一流!
史倪19678251689：
怎么做煎饼果子
63314郑肥
： 摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味.面一定要用绿豆面,越纯越好.卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的,脆香焦黄.撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末.材料:绿豆面,小米面,玉米面,白面,油条.调味料:五香粉,甜面酱,蒜蓉辣酱,葱花 做法: 1. 做面糊,绿豆面,小米面和玉米面各两大勺,再加一勺白面,少许五香粉(缺了这个就不正宗了),调成比较稀的面糊,太稠了饼皮会很厚. 2. 不沾平底锅做热,擦一点油在上面,舀一汤勺面糊在锅中摊成饼,差不多成形了,磕一个鸡蛋在饼上,摊开,洒上葱花,鸡蛋差不多熟了,翻个,放上油条,抹上甜面酱和辣酱,饼叠好,就成了
史倪19678251689：
怎样在家做煎饼果子? -
63314郑肥
： 巧制煎饼果子1.取两勺面粉或者是豆面粉,加凉白开水和鸡蛋液搅拌均匀,使之呈稀糊状,然后加味精和五香粉少许,搅匀.2.取平底不粘锅或者是烙饼用的饼铛置于火上,撒入香油,掀动锅子使香油均匀布于锅底.3.油热后,将稀糊倒于锅内.取一...
史倪19678251689：
煎饼的配方制作 -
63314郑肥
： 自制山东杂粮煎饼的做法步骤1. 制作老面.50g面粉加0.5g酵母(一点点,随手抓,不用称量),再加水调成糊状,夏天室温下放半天,或者冰箱放一天,发酵成老面.2. 制作杂粮粉.用料理机把家里现有的五谷杂粮打成粉即可.我用了黄豆,...
