苦菜简单的腌制
答：随后将苦菜放到烧开的清水中焯水，这样可以去除部分苦菜的苦味。苦菜捞出后放到清水中多次的清洗，清洗的次数越多，苦味会越来越淡，越来越甘甜爽口。清洗干净的苦菜根据自己的习惯切成大小相当的段，并挤出叶子中水分，放到容器中，并在容器中加入适量的盐，密封保存。半个月后，腌制的苦菜就可以食用了。...
答：1、准备材料：苦菜100g、白糖、酱油、醋、香油少许。2、将准备好的苦菜择掉干叶，清洗干净备用。3、用刀切掉苦菜的老根。4、在调料碗中倒入半汤匙酱油和一汤匙白糖，搅拌均匀。5、继续向调料碗中加入一汤匙凉拌醋。6、向调料碗中倒入一汤匙葱伴侣酱，调拌均匀。7、把调匀的料汁浇在苦菜段上腌制30...
答：一、上山挖苦菜（大苦菜最好，小苦菜亦可），最好带根，根越长越好（根特别好吃）。二、将苦菜摘去干叶，洗净。三、在锅里开水锊锊（lue），放在盆里浸泡，最好用锅里的热水浸泡12小时。然后，用清水换洗几遍。苦甜由换洗的次数决定。四、将苦菜攥净水，加细盐与蒜沫（蒜多些好），稍微揉搓。...
答：1、将盐放入泡菜坛中，加清水，搅拌均匀化开成盐水。2、再将苦荬菜根摘洗干净，控干，装坛浸泡在盐水中，以驱苦味，装完后压上石头（或重物），过5天后，取出，倒去苦咸水。3、把糯米粉熬成浆糊晾凉后，加入鱼汤、生姜末、食盐、白糖、红辣粉、大蒜末、大葱末，焙好的芝麻，搅拌均匀，制成调...
答：首先，准备好新鲜的苦菜。选择嫩叶，去除老化的部分，然后用清水洗净。洗净后，将苦菜沥干水分，备用。接着，准备腌制料。在一个碗中，加入适量的生抽、醋、白糖、食盐、蒜末、辣椒段和少许香油。将这些调料充分搅拌均匀，直到糖和盐完全溶解。然后，将沥干水分的苦菜放入一个干净的容器中。将调好的腌制...
答：最简单的酸菜腌制方法烹饪食材青菜，食盐，高度白酒，猪肉末，大蒜，小米椒，蚝油，老抽1先准备一小把青菜，再多准备一点食盐，准备适量的高度白酒，一小碗猪肉末，3~5瓣大蒜，大蒜可以多一点，再准备3~5根小米椒；自制家庭版酸菜，做法简单零添加，又酸又脆，接下来，我就把酸菜最简单的做法说一下首先...
答：1、将新鲜的苦菜置于凉水中洗净之后，沥干净水分，放在盘中加上盐搅拌，等食盐都搅拌均匀之后，将苦菜腌制一段时间。腌制后将其置于腌菜坛中加盖密封保存腌制即可。这样腌制的苦菜的时间很长，保证随时都可以食用。2、将新鲜的苦菜置于清水中洗净之后，沥干净水分，置于阳光下暴晒，将苦菜中的水分晒干。
答：一、将苦菜摘洗干净；二、烧些开心，水量要足，将洗干净的苦菜用开心氽一下，基本将苦菜汞熟了，然后盛在盆子里晾一下；三、直接化盐水，可以根据个人口味进行了盐量的增减；四、可以烧些花椒水，晾一下，不用太凉；五、将苦菜放在准备腌制的坛子里，切些鲜姜，如果喜欢吃辣可以再加上几个红辣椒...
答：首先，腌制苦菜前需要准备好新鲜的苦菜。选择那些叶片饱满、颜色翠绿的苦菜，这样的苦菜腌制出来的口感更佳。将苦菜摘洗干净，去除老叶和杂质，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。接着，准备腌制所需的调料。一般来说，盐是最基本的调料，它不仅能防腐，还能使苦菜在腌制过程中逐渐软化。此外，根据个人口味...
答：简单难度 腊腌菜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 晒干的苦菜切成细小的段，如果喜欢长的可以切长点，叫长腌菜，喜欢短的就切短点。请点击输入图片描述 2 切好的菜放在大盆里。请点击输入图片描述 3 红糖加开水，变成浓稠的糖稀。请点击输入图片描述 4 准备好辣椒粉等配料。请点击输入图片描述 5 ...
网友评论：
赖馨18947087824：
怎样腌苦菜的做法大全 -
23183水转
： 一、将苦菜摘洗干净; 二、烧些开心,水量要足,将洗干净的苦菜用开心氽一下,基本将苦菜汞熟了,然后盛在盆子里晾一下; 三、直接化盐水,可以根据个人口味进行了盐量的增减; 四、可以烧些花椒水,晾一下,不用太凉; 五、将苦菜放在准备腌制的坛子里,切些鲜姜,如果喜欢吃辣可以再加上几个红辣椒放进去,辣椒切一下味道会进的更好. 六、将盐水与花椒水倒进去就好了.
赖馨18947087824：
家里腌制腊菜的方法 -
23183水转
： 1.芥菜 2.瓦缸是芥菜最好的选择,因为透气性很好. 3.没有瓦缸可以要这样子的玻璃缸,透气性不是很好,但是普遍实用. 4.糯米(大米)洗米水 5.芥菜洗干净晾干水分(如果有太阳的话也可以在太阳下面晒晒,让菜叶晒软一些了比较...
赖馨18947087824：
大苦菜怎么做好吃又简单 -
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： 苦菜怎么做好吃 1、煎鸡蛋苦菜煎鸡蛋特别好吃,再用苦菜煎鸡蛋的时候,需要准备三个鸡蛋和适量新鲜的苦菜,把苦菜洗净以后晾干表面水分,把它们切成细末放在干净的大碗中,加少量食用盐调匀腌制,一会再把鸡蛋磕开调匀后放少量面...
赖馨18947087824：
自制酸菜怎么做 -
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： 酸菜 菜谱做法:1.腌制的过程中,包括洗菜等步骤、盛装的容器等都不能沾到油,以确保成品口感脆嫩,这是很关键一步2.新鲜的苦菜买回家,先不用洗,直接掰开,晾晒一会.这步是我妈说的,我还没明白呢,为啥不洗就晒,我觉得能省了这...
赖馨18947087824：
广东酸菜泡制方法 -
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： 老酸菜,比较像广东这边叫的梅菜,有些地方也叫冬菜.用的是晒干了芥菜(在家乡是叫苦菜)来做的,成熟后没有什么水份,适合摆放较长时间,味道一般不会再变.跟暴腌酸菜的腌制方式只有微小的不同之处. 暴腌酸菜,很好理解,就是腌...
赖馨18947087824：
腊腌菜的腌制方法 -
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： 主料 苦菜适量 辅料 辣椒粉适量 花椒粉适量 茴香籽粉适量 红糖适量 酒酿适量 配料 盐适量 微辣口味 腌工艺 三刻钟耗时 简单难度 腊腌菜的做法步骤 请点击输入图片描述1 晒干的苦菜切成细小的段,如果喜欢长的可以切长点,叫长腌菜,喜欢短...
赖馨18947087824：
如何腌制酸菜 -
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： 腌制方法 一、选菜.每到立冬季节白菜收获之后,选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜,用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶,再去掉大白菜表皮的老菜帮子. 二、热水煮烫.白菜选好后,准备一口大口的大缸.把大缸里外洗扫干...
赖馨18947087824：
云南什么东西最酸?
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： 云南酸腌菜 “昆明酸腌菜,云南人最爱”,这是广为流行的云南民谚之一. 昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜,制法简单易行.每年冬春季节,家家将俗称“苦菜”的青菜洗净,挂起晾干.待青菜变蔫后,切段,撒上粗盐,拌以辣椒、花椒、生...
赖馨18947087824：
蒜泥苦菜的做法,蒜泥苦菜怎么做好吃,蒜泥苦菜 -
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： 步骤蒜泥苦菜的做法步骤11.首先将苦菜放入水中清洗干净.蒜泥苦菜的做法步骤22.然后放入沸水中焯水,片刻即可.蒜泥苦菜的做法步骤33.准备调料.蒜泥苦菜的做法步骤44.捞出后放入凉水盆中过水.蒜泥苦菜的做法步骤55.在挤干水分切段.蒜泥苦菜的做法步骤66.用压蒜器压入蒜泥.蒜泥苦菜的做法步骤77.放入所有调料.蒜泥苦菜的做法步骤88.调拌均匀即可.蒜泥苦菜的做法步骤99.去火小菜.
赖馨18947087824：
蒜茸拌苦菜该如何制作?
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： 材料:苦菜(尖叶)500克,大蒜(白皮)15克,盐3 克,味精2克,香油5克. 做法: 1.大蒜去皮洗净捣成蒜茸. 2. 将苦菜嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅内焯 一下. 3. 捞出用清水冲洗去苦味,挤干水分,切碎 放入盘内. 4•浇上蒜茸和调料,拌匀即可上桌.
