茶水上漂浮一层油状物
答：茶氲现象：茶水表面的油状物大多是由于茶汤内的脂溶性物质如脂肪酸、胡萝卜素和挥发性香气成分等造成的。这些成分因其轻比重而漂浮在茶汤表面，形成一层似油的薄膜。当茶汤达到一定温度，上下温差导致水蒸气无法即时挥发，被这层“油”阻隔，从而形成了不断变化的茶氲效果。水质硬度的影响：硬水中的钙镁离...
答：4. 泡茶时间过长 当茶叶和茶水接触一段时间后，茶叶的油脂和其他物质就会渗出来，使得茶水变得闷、腥味更浓，茶水表面也会浮现出一层类似油状物质。因此，在泡茶的时候，需要掌握好时间，不要过长时间泡茶。总之，茶水上面飘着一层类似油状物可能是来自于多种因素，只要我们做好了干净卫生的茶具、选择...
答：刚冲泡的茶水上面不会有一层油状物了，要放一段较长时间或隔夜了，表面才会有一层油状物。茶水上漂浮的一些油状物，是茶具长时间使用，但没有彻底清理的原因，茶渍遇到热水后，就会漂浮在水面上，形成油状物。
答：首先，如果发现茶汤上漂浮的是油状物，可能是茶具不干净，上面的油脂或茶锈沾染到了茶汤。一些陈年老茶，如普洱中期茶，茶汤中的油状物实际上是茶叶自然浸出的气体，称为“茶氲”，它在温差条件下形成，与水气类似。茶叶中的脂溶性物质、挥发性香气和类胡萝卜素等轻于水，泡茶时会漂浮在水面，尤其在茶...
答：这种物质俗称茶油，在劣质茶冲泡时会出现。这种劣质茶最好不要喝！
答：茶叶表面的白毫也可能导致水面上浮着一层油状物。白毫是茶叶嫩芽背面的一层细绒毛，干燥后呈现白色。当茶叶被沏泡后，这些白毫可能会碎裂并漂浮在水面，形成类似油膜的层状结构。这实际上证明茶叶非常新鲜。如果茶叶保存时间较长或经过长途运输，白毫可能会脱落，这种现象就不会发生。另外，茶叶中如果掺杂了...
答：其实我们在平常泡一些陈年的茶的时候，我们就会发现上面会有一层非常薄的油雾，就类似于一些嗯油状物，其实这些冒上来的雾气专业的来说应该被称为茶氲或者是汤氲，也并不是什么有害物质。茶汤上面总是会漂浮着一些油状物，其实这些都是茶汤里面有一些脂溶性的物质，就比如说是一些胡萝卜素啊，脂肪酸之类...
答：含量较多的话，氯化物会和茶叶里面的成分反应，在茶水的表面形成一层锈油。所以如果是用自来水泡茶，在水烧开的时候，要把水壶的盖子打开，让水充分煮开，然后里面的氯会跑掉很多。而不是像一般书上说的，泡茶的水只能初沸。初沸只适用于饮用的纯净水或矿泉水之类的。
答：有的茶，泡出来茶汤表面会有一层油状物，看起来像是 油滴进了茶里，这种油状物也叫茶氲，他会让茶汤的滋 味变得更加醇和，茶汤的口感更厚重，如熟普，茯茶，红茶，足火的岩茶都有可能出现这种状况。三、皮状悬浮物 在制茶时候，茶叶被反复揉捻，导致茶叶表皮脱落，用 水一泡，就会漂浮在水里，...
网友评论：
纪勤13744943537：
喝茶的时候茶水上有一层类似于油的东西 -
42904童强
： 茶水上面飘着2113一层油说明您的茶叶质量很好,那就是该茶叶在追肥5261时用的豆饼、豆渣发酵以后做肥料,4102茶叶在整个生长过程都是吸收这样高效肥料,叶片始终1653带有豆饼、豆渣的油脂成分,版喝起来稍微有点豆浆味道,同时茶水的上面漂浮一权层油.
纪勤13744943537：
茶叶水上有一层像油一样的东西,还能喝吗? -
42904童强
： 是什么样的茶叶有那种想象?如果是刚泡下去就有那种感觉,看看您的泡制方法是否正确 .比如您的水温,高温冲入会有水泡,水泡破掉就再加上茶叶的颜色会让我们感觉!主要看茶叶的香气,香气正常可以喝.隔夜茶也有那种现象!那是绝对不要喝!
纪勤13744943537：
茶水面上有一层像油一样的面子是怎么回事 -
42904童强
： 是茶油,不用担心,不过建议泡茶叶前用热水涮一下茶叶,叫做洗茶,目的在于去除杂质.
纪勤13744943537：
泡茶水上有一层油一样的东西 -
42904童强
： 茶叶里面会有茶树油,不一样的茶叶含量也不一样,但总的来说这油不会很多很明显的. 如果你看到一层很明显的油,而且是像锈油那样的,那很可能是泡茶的水里面含有氯化物.一般的自来水都含有氯化物,因为自来水在制造的时候要加氯来消毒的.含量较多的话,氯化物会和茶叶里面的成分反应,在茶水的表面形成一层锈油. 所以如果是用自来水泡茶,在水烧开的时候,要把水壶的盖子打开,让水充分煮开,然后里面的氯会跑掉很多.而不是像一般书上说的,泡茶的水只能初沸.初沸只适用于饮用的纯净水或矿泉水之类的.
纪勤13744943537：
隔夜的茶水上面为什么有一层亮晶晶像油一样的东西,是什么?泡茶,没有喝完,早晨起来看到茶水上面有一层油状物,不知道这东西来源于早茶工艺的某个... -
42904童强
：[答案] 是茶水里一种成分的氧化物,不信你用玻璃杯试试.
纪勤13744943537：
茶叶在冲泡开上面漂浮的一层油状物是什么? -
42904童强
： 这种物质俗称茶油,在劣质茶冲泡时会出现.这种劣质茶最好不要喝!
纪勤13744943537：
问题:茶水上浮了一层油那是什么东西 -
42904童强
： 刚冲泡的茶水上面不会有一层油状物了,要放一段较长时间或隔夜了,表面才会有一层油状物.茶水上漂浮的一些油状物,是茶具长时间使用,但没有彻底清理的原因,茶渍遇到热水后,就会漂浮在水面上,形成油状物.
纪勤13744943537：
为什么隔夜的茶上面有层油状物 -
42904童强
： 矿泉水泡茶就会产生像油的漂浮物,而纯净水就不会! 刚冲泡的茶水上面不会有一层油状物了,要放一段较长时间或隔夜了,表面才会有一层油状物.茶水上漂浮的一些油状物,是茶具长时间使用,但没有彻底清理的原因,茶渍遇到热水后,就会漂浮在水面上,形成油状物.茶水放久了茶叶中的茶多酚就会产生氧化作用,形成红褐色的油状物.哎···专业知识不够啊,遇到这样的问题都不知道,真的是笨!
纪勤13744943537：
泡茶后浮在茶水上的一层油是什么?主要成分是什么?<br/>对人体?
42904童强
： 茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉,因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分,泡茶时间过长,茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面.因为自来水中的氯化物会和茶叶中的成分起反应,在茶水的表面形成一层锈油. 茶中含有大量的食物纤维,而食物纤维不能被消化,停留在腹中的时间长了,就会有饱饱的感觉.更重要的是它还能燃烧脂肪,这一作用的关键在于维生素B1.茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质.
纪勤13744943537：
用烧开的自来水泡茶,上面为什么飘着一层类似油一样的东西 -
42904童强
： 开水泡茶,上面飘着一层类似油一样的东西,这个物质是茶叶里面的,因为茶叶里面也有类似,这种植物油的成分,但是也不排除在加工的过程中炒锅里面没有洗干净,有带有些少许的油分,水烧开以后这些会漂浮在上面一般喝茶的话,头一遍不喝的,把这边茶水倒掉,然后再喝后面的茶水.
