茶水漂浮油状物
答：茶氲现象：茶水表面的油状物大多是由于茶汤内的脂溶性物质如脂肪酸、胡萝卜素和挥发性香气成分等造成的。这些成分因其轻比重而漂浮在茶汤表面，形成一层似油的薄膜。当茶汤达到一定温度，上下温差导致水蒸气无法即时挥发，被这层“油”阻隔，从而形成了不断变化的茶氲效果。水质硬度的影响：硬水中的钙镁离...
答：2. 油脂类物质含量较高 茶叶中往往含有油脂类物质，但是这种含量会因茶叶品种、生长环境等因素而有所不同。此外，如果使用的茶具或茶杯没有清洗干净，油脂类物质还会吸附在表面，导致茶水上面出现一层油状物。3. 茶具不干净 不仅茶叶的质量，泡茶的水和茶具的干净程度也是影响茶水质量的重要因素。如果茶具...
答：刚冲泡的茶水上面不会有一层油状物了，要放一段较长时间或隔夜了，表面才会有一层油状物。茶水上漂浮的一些油状物，是茶具长时间使用，但没有彻底清理的原因，茶渍遇到热水后，就会漂浮在水面上，形成油状物。
答：这种物质俗称茶油，在劣质茶冲泡时会出现。这种劣质茶最好不要喝！
答：是茶油的可能性不太大。因为茶油基本都集中在茶子里！叶子中不应含有茶油！其实楼主也应该很清楚这一点，我们日常吃的所有的植物油，都是通过植物的种子榨制加工出来的，只听说过花生可以榨油，没听说过花生叶子可以榨油。呵呵。楼主说的问题我在很多年前也遇到过。我曾经以此问题请教龙井村的一个老茶农...
答：其实我们在平常泡一些陈年的茶的时候，我们就会发现上面会有一层非常薄的油雾，就类似于一些嗯油状物，其实这些冒上来的雾气专业的来说应该被称为茶氲或者是汤氲，也并不是什么有害物质。茶汤上面总是会漂浮着一些油状物，其实这些都是茶汤里面有一些脂溶性的物质，就比如说是一些胡萝卜素啊，脂肪酸之类...
答：前者被茶人称为晕！是因为热空气遇见杯中的冷空气形成。后者多是茶水放置一会，通常水温变凉时产生的。茶叶中含有很多物质有脂溶性的和水溶性的。
答：这种现象是正常的，俗称冷后浑，茶友们还给它取了个好听的名字茶乳酪；其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。这种络合物的溶解度随温度的高低 而变化，温度高时溶解，温度低时（40摄氏度以下）呈乳凝沉淀状态。冷后浑的程度、茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑。一般的红茶...
答：好的水泡的绿茶，茶水是淡绿色，没有油。通常有大量消毒剂的水，才会有油。会不会出油看看你家烧水壶底下是不是有白色东西就知道了。消毒水过量就算不泡茶，光静置一碗烧开的白开水，第二天也会有油的。只是茶解百毒，泡的茶水效果会是好几倍，时间也会大大缩短。好的水颜色是淡绿色，淡黄色，...
网友评论：
巢昭13363858147：
喝茶的时候茶水上有一层类似于油的东西 -
44006窦博
： 茶水上面飘着2113一层油说明您的茶叶质量很好,那就是该茶叶在追肥5261时用的豆饼、豆渣发酵以后做肥料,4102茶叶在整个生长过程都是吸收这样高效肥料,叶片始终1653带有豆饼、豆渣的油脂成分,版喝起来稍微有点豆浆味道,同时茶水的上面漂浮一权层油.
巢昭13363858147：
问题:茶水上浮了一层油那是什么东西 -
44006窦博
： 刚冲泡的茶水上面不会有一层油状物了,要放一段较长时间或隔夜了,表面才会有一层油状物.茶水上漂浮的一些油状物,是茶具长时间使用,但没有彻底清理的原因,茶渍遇到热水后,就会漂浮在水面上,形成油状物.
巢昭13363858147：
隔夜的茶水上面为什么有一层亮晶晶像油一样的东西,是什么?泡茶,没有喝完,早晨起来看到茶水上面有一层油状物,不知道这东西来源于早茶工艺的某个... -
44006窦博
：[答案] 是茶水里一种成分的氧化物,不信你用玻璃杯试试.
巢昭13363858147：
茶水上漂浮的油污是什么? -
44006窦博
： 是茶油的可能性不太大.因为茶油基本都集中在茶子里!叶子中不应含有茶油!其实楼主也应该很清楚这一点,我们日常吃的所有的植物油,都是通过植物的种子榨制加工出来的,只听说过花生可以榨油,没听说过花生叶子可以榨油.呵呵....
巢昭13363858147：
为什么隔夜的茶上面有层油状物 -
44006窦博
： 矿泉水泡茶就会产生像油的漂浮物,而纯净水就不会! 刚冲泡的茶水上面不会有一层油状物了,要放一段较长时间或隔夜了,表面才会有一层油状物.茶水上漂浮的一些油状物,是茶具长时间使用,但没有彻底清理的原因,茶渍遇到热水后,就会漂浮在水面上,形成油状物.茶水放久了茶叶中的茶多酚就会产生氧化作用,形成红褐色的油状物.哎···专业知识不够啊,遇到这样的问题都不知道,真的是笨!
巢昭13363858147：
茶叶在冲泡开上面漂浮的一层油状物是什么? -
44006窦博
： 这种物质俗称茶油,在劣质茶冲泡时会出现.这种劣质茶最好不要喝!
巢昭13363858147：
泡茶水上有一层油一样的东西 -
44006窦博
： 茶叶里面会有茶树油,不一样的茶叶含量也不一样,但总的来说这油不会很多很明显的. 如果你看到一层很明显的油,而且是像锈油那样的,那很可能是泡茶的水里面含有氯化物.一般的自来水都含有氯化物,因为自来水在制造的时候要加氯来消毒的.含量较多的话,氯化物会和茶叶里面的成分反应,在茶水的表面形成一层锈油. 所以如果是用自来水泡茶,在水烧开的时候,要把水壶的盖子打开,让水充分煮开,然后里面的氯会跑掉很多.而不是像一般书上说的,泡茶的水只能初沸.初沸只适用于饮用的纯净水或矿泉水之类的.
巢昭13363858147：
为什么用保温杯泡出来的茶有像油一层的漂浮物了 -
44006窦博
： 用保温杯泡出来的茶有像油一层的漂浮物的原因:1、茶水里上面的漂浮物,只是从茶叶里泡出来的物质,可以正常饮用,用保温杯泡茶,省了第一道茶洗茶,所以把茶业面上的灰尘和其它物质留在保温杯里;主要是茶色素氧化后的物质与咖啡...
巢昭13363858147：
我在泡茶的时候为什么水面上总漂着一层跟油一样的东东?这是什么?为什么?对身体有害吗?是否应去除? -
44006窦博
： 如果确信你的水源和杯子没问题的话那就是茶叶本身的事了,一般为防止茶叶本身的不洁,头次的水是要倒掉的. 茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油等 你的茶可能是含芳香油太多. 如果是隔夜的茶水出现油就更正常了,隔夜的茶的芳香油会漫漫的浸出.
巢昭13363858147：
用烧开的自来水泡茶,上面为什么飘着一层类似油一样的东西 -
44006窦博
： 开水泡茶,上面飘着一层类似油一样的东西,这个物质是茶叶里面的,因为茶叶里面也有类似,这种植物油的成分,但是也不排除在加工的过程中炒锅里面没有洗干净,有带有些少许的油分,水烧开以后这些会漂浮在上面一般喝茶的话,头一遍不喝的,把这边茶水倒掉,然后再喝后面的茶水.
