草果香料
答：草果香料的用法是食品烹饪、香水制作、调味品等；大忌是过量使用、保存不当。用法：1、食品烹饪 草果香料在食品烹饪中有着广泛的应用，它可以增加菜肴的香气和口感，使得食物更加美味可口。在炖肉、煮汤、烧鸡等菜肴中，适量加入草果香料，可以提升菜肴的味道，让人食欲大增。2、香水制作 草果香料也是香水制...
答：草果又名花椒，是一种中草药和香料。它属于芸香科植物，以其独特的香味而闻名于世。草果是一种常见的调味品，它一般生长在中国中部和东南亚地区的森林中。草果呈现出绿色或者暗红色，具有非常刺激性的味道和芳香。草果的外形看起来就像是一个小球一样，直径大约为5-7毫米。2.草果的特点和用途 草果可以提...
答：草果（学名：Amomum tsaoko Crevost et Lemarie）是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛，叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花多达30朵；总花梗被密集的鳞片，鳞片长圆形或长椭圆形，苞片...
答：草果在调料中具有去腥除膻、增进菜肴味道的作用，常用于烧、卤、煮、蒸等菜肴的调味。草果是一种常见的调料，其独特的香味和口感在烹饪中有着重要的作用。它可以有效地去除肉类食材的腥味和膻味，同时还能增加菜肴的香气和味道。草果的香气能够与多种食材相互融合，产生出独特的口感和味道，因此常被用于...
答：题主是否想问“黄栀子和草果是同一种香料吗”？不是。黄栀子性寒，味苦，色成金红。烹调应用：可用于卤制、酱制、腌制食材，主要起染色的作用。草果是传统的香料之一，在菜品中起到去腥、增香、调味的作用，常用作烹饪材料，用于火锅调味品、卤菜调味品、饮料调味品和药膳制品等，有较高的食用价值...
答：香料萆果也就是草果 草果是姜科豆蔻属植物，草果的果实，别名草果仁、草果子。茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，地下部分略似生姜。叶片长椭圆形或长圆形，长40-70厘米，穗状花序不分枝，长13-18厘米，花冠红色。蒴果密生，熟时红色，干后褐色，干燥果实呈椭圆形，具三钝棱，长2~4厘米，直径1~2....
答：橙花叔醇、芳樟醇、香叶醇、草果酮、莳萝艾菊酮、乙酸龙脑脂、豆蔻素等，其中反-S-烯醛为草果的主要辛香成分。草果性温，味辛；具有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化积的功能；用于寒湿内阻、脘腹胀痛、痞满呕吐、疟疾寒热等症。也是烹调常用调味香料。主产于云南文山、广西靖西、贵州罗甸等地。
答：香果，即八角，是常见的香料之一，它的味道带有浓郁的香气，口感微甜微苦。在制作卤菜过程中加入适量的香果，能够让卤汁更加浓郁，也能够增加卤菜的香味。同时，香果还有助于健胃、祛湿、止肚痛等作用，对于胃口不好的人来说也是一个不错的选择。在选择草果和香果，我们需要根据菜品的不同来进行选择...
答：草果和肉蔻的区别 草果是香料植物，又称草豆蔻，为姜科，豆蔻属，草豆蔻，作为一种香辛调味料使用，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香，在烹饪中可与豆蔻同用或代用，而肉蔻也可作调味料，可去异味、增辛香，常供制酱肉之用，亦为急汁的原料之一。草果 草果：又称之为草寇、草寇仁、草豆蔻。为姜科...
答：草果香料能代替大烟壳，草果是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛，叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花多达30朵。草果喜温暖湿润气候，怕热，怕旱，怕霜冻，年均气温15-20℃，适宜在树木...
网友评论：
尤闸18242247058：
草果是什么调料 -
12663莘贫
： 草果(学名:Amomum tsaoko)是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子.干燥果实呈椭圆形,具三钝棱,长2~4厘米,直径1~2.5厘米.顶端有一圆形突起,基部附有节果柄.表面灰棕色至红棕色,有显著纵沟及棱线.质坚硬,破开后,内为灰白色.气微弱,种子破碎时发出特异的臭气,味辛辣.以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳.10~11月果实开始成熟,变为红褐色而未开裂时采收,晒干或微火烘干.分布于中国云南、广西、贵州等地.主产于云南、广西、贵州等地.
尤闸18242247058：
草果在烹饪中起什么作用 -
12663莘贫
： 草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,有了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,即使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味.调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香,如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果...
尤闸18242247058：
草果是什么东西`?有什么用`? -
12663莘贫
： 草果是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子,全株均有辛香气味,可作调味香料、入药.主产于云南、广西、贵州等地.其中,云南是草果的主产地. 草果的功效: 1、去腥除膻,调味烹制. 草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增...
尤闸18242247058：
草果是什么 -
12663莘贫
： 草果又称草豆蔻.香料植物.姜科,豆蔻属.高达2.5米左右.花红色由根茎上抽出,果纺锤形,初为鲜红色,成熟时紫红色,晒干或烘干后棕褐色.草果品质以干爽、个大、均匀饱满、把短者为佳.草果是云南特产的调味品,产量约占全国的...
尤闸18242247058：
草果是什么?草果的功效作用 -
12663莘贫
： 又称草豆蔻.经过烘烤后颜色呈棕褐色,外形与橄榄相仿,质地坚硬而带有韧性,表面布有比较整齐的直纹纤维. 烹饪方式:草果是一种调味香料,为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品.草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的五香之一.炖煮牛羊肉时,放点草果,既清香可口,又驱避膻臭. 药用价值:草果味辛性温,有温中健胃,消食顺气,祛寒湿的功能,并能解酒毒,去口臭.果实入药能治心腹疼,食积不消,止泻,呕吐,食欲不佳,咳嗽痰多,胸满腹胀等症. 选购贴士:购买时,品质以干爽、个大、均匀饱满、颜色褐红、味道辛辣的为上品.草果中含有挥发油,有浓郁的辛香气味,能有效地去除腥膻.
尤闸18242247058：
香叶草果怎么用 -
12663莘贫
： 不需要弄碎,如果是用来作卤味的,可以直接放入卤味包里,基本上都不用弄碎.草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻...
尤闸18242247058：
草果是什么啊 -
12663莘贫
： 草果又称草豆蔻.香料植物.姜科,豆蔻属. 云南独有,分布于红河、文山、西双版纳、德宏、保山、思茅、临沧等地州的31个县,以金平苗族瑶族自治县(被称为＂青果之乡＂)出产最多.为多年生草本,高2-3米,全株有辛香味.根茎似姜...
尤闸18242247058：
草果做什么的? -
12663莘贫
： 作用:其花可作观赏之用,其干燥的果实被用作中餐调味料和中草药.草果1、简介: 草果(学名:Amomum tsaoko),是姜科豆蔻属植物,草果的果实,别名草果仁、草果子 2、生物特性: 茎丛生,高可达3米,全株有辛香气,地下部分略似生姜 叶片长椭圆形或长圆形,长40-70厘米,穗状花序不分枝,长13-18厘米,花冠红色 蒴果密生,熟时红色,干后褐色,干燥果实呈椭圆形,具三钝棱,长2~4厘米,直径1~2.5厘米 种子多角形,有浓郁香味.花期4-6月,果期9-12月 3、生长地: 热带、亚热带的荫蔽潮湿的林中地带 4、地理分布及历史: 我国云南是草果的主要产地,至今已有200多年的历史
尤闸18242247058：
调料中草果起什么作用 -
12663莘贫
： 1、调料中草果的作用: 草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味. 2、草果其他作用 草果味辛性温,具有温中健胃、消...
尤闸18242247058：
草果是什么 -
12663莘贫
： 草果是姜科豆蔻属植物,别名草果仁、草果子.茎丛生,高可达3米,全株有辛香气,地下部分略似生姜.叶片长椭圆形或长圆形,长40-70厘米,穗状花序不分枝,长13-18厘米,花冠红色.蒴果密生,熟时红色,干...
