萄萄酒怎么做多长时间
答：当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可...
答：1、第一步把20斤葡萄放盐水里，盐水要没过葡萄，浸泡半小时。2、耐心等待30分钟后，把葡萄捞出，用清水冲洗下，晾干水分。3、然后把晾干的葡萄和适量的冰糖放入准备好的瓶中，盖上盖子，密封好，放2个月。4、等到2个月之后，开盖倒出，用细纱布过滤，去掉杂质。5、过滤之后即可倒入杯中，这样葡...
答：自酿葡萄酒的温度在25-33度之间都可以，需要2个月。自酿葡萄酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1500克、盐 适量。1、第一步把葡萄放入盐水里，浸泡半小时。2、半小时把葡萄全部捞出，清洗干净，晾干。3、瓶子里放入葡萄和冰糖，盖上盖子。4、等待2个月后再打开，用细纱布...
答：一个星期。发酵的时间要根据葡萄的发酵情况而定，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底，此时葡萄酒就已经发酵完成。注意事项：1、酿造过程一定要注意容器和手要清洗干净，保证“无水无油”，否则会失败。2、清洗葡萄后，一定要完全将葡萄风干，不能带有水分。3、一次发...
答：制作完成的葡萄酒需要放置在阴凉通风的环境中发酵，夏季发酵时间较短，只需10天左右即可，若是想要酒味更加浓郁，可延长存放时间，秋季温度较低的情况下，需存放半个月的时间方可饮用。4、过滤饮用 葡萄发酵完饮用时可直接用过滤器，将果皮、葡萄籽分离开，未饮用的葡萄酒可以分瓶保存，摆放在阴凉背光的...
答：具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：葡萄 15斤、冰糖 3斤。1、第一步葡萄用清水加一小勺面粉淘洗干净沥干。2、把葡萄梗去掉。3、手洗干净把葡萄捏碎。4、把所有冰糖放入捏好的葡萄中，覆上保鲜膜再盖上盖，密封好。5、密封30天，时间到后把杂质过滤掉。6、倒出，这样葡萄酒就完成了。
答：●第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。方法二：1．破碎...
答：5.等待葡萄发酵。八九月份，约需要20天左右。天气冷，需要的时间长。发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐的析出，越漫越高；可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。发酵完成，基本就不冒气泡了，这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。6.把酒倒出来，用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒，直至液体全部...
答：发酵时，每天用木棍搅拌 4次(白天两次，晚上两次)。发酵过程中产生的 CO2会把果皮等托起浮在液面形成酒帽，要把酒帽压下，这样做一方面防止葡萄皮生 霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出 CO2使酵母得到氧气，各部分发酵均匀。在 26-30~C的温度下，初发酵经过 7--10天就能基本完成。若...
答：7.启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右，启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。小贴士：如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了，启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
网友评论：
那信19298776846：
自制葡萄酒需要多长时间? -
9174高砌
： 从制作到饮用大约15天到20天左右即可.葡萄酒的做法:1. 一个的大玻璃瓶. 2. 可以装10斤的水. 3. 5斤葡萄,洗干净,阴干,然后捣碎放进玻璃瓶里,5斤葡萄一斤冰糖(5:1),要那种白冰糖,然后盖好玻璃盖子,密封好. 一般15天后开封就可以喝了,果香浓,度数低,干净卫生又保健. 4. 这里要注意的是,葡萄最好选大颗点的,水多,这样发酵的酒精度会低点;1个月后若还没有喝完,就过滤一次葡萄酒,把酒渣倒掉,否则酒精度会越来越高的;而且葡萄酒最好在3个月内喝完,天气热时容易坏,天气冷时放上5、6个月是没问题,但是开封时间要相对延长(1个月左右),因为发酵时间与温度是有关的.
那信19298776846：
葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间 -
9174高砌
： 如果是红葡萄酒,进行酒精发酵要大约1周左右的时间,苹果乳酸菌发酵又需要大约不到1周的时间,再加上1~2周浸皮的时间(为红葡萄酒获取颜色、单宁等物质).完成发酵工序需要7~21天不等,长的可能会持续6个星期.然后就要开始澄清...
那信19298776846：
葡萄酒要发酵多久 -
9174高砌
： 夏天气温高,二十一天就好.如果气温低(低于三十度)可以多酿几天.要注意的是,酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后,放的时间越长,酒味越浓.
那信19298776846：
葡萄酒酿多长时间好 -
9174高砌
： 自酿葡萄酒,完全发酵一般需要十几天才能完成,看到发酵后会有很多气泡产生的,当里面气泡很少时,就说明发酵基本结束了,这时候再过滤皮渣.如果过滤的太早,里面糖分没有充分利用,那就浪费了.过滤的太晚,皮渣浸泡在葡萄酒里时间太长,会容易感染变质的.
那信19298776846：
葡萄酒要做多长时间? -
9174高砌
： 一般1个月左右,不过要味道好的话,就得等到来年春天4月.这个时候味道最为醇厚与多样.在夏天葡萄酒发酵期约为7-15天(视气温而定).发酵期结束后静置半月过滤就得到最初的葡萄酒(就是前发酵阶段的).之后经过第二次过滤后进入后发酵至来年春天,这个时期的味道最好.不过记得要避光、阴凉处保存哦!
那信19298776846：
自己做葡萄酒需要发酵多长时间? -
9174高砌
： 正常发酵期约1个礼拜左右,期间不要密封保持少量通气 过滤皮渣后静置20天左右去掉瓶底沉淀.2-3个月后再次去掉瓶底酒石酸结晶等杂物沉淀,此时的酒已经清澈漂亮,可以喝了!
那信19298776846：
做葡萄酒多长时间能做好 -
9174高砌
： 葡萄酒发酵期30天,前10天是主发酵期,产气量很大,注意排气.之后10天是后发酵期,糖消耗殆尽.葡萄皮里面的营养物质溶出.之后进行过滤,过滤后沉降几天,就可以喝了.
那信19298776846：
自己做葡萄酒的方法要发酵多久 -
9174高砌
： 第一次发酵需要15-20天,第二次发酵需要20-30天.两次发酵都需要过滤,第二次发酵时加糖,葡萄与糖的比例为5:1,一定要放冰糖单晶冰糖.
那信19298776846：
自己家里弄葡萄酒大概要发酵多久? 最好是连制作方法也告知 -
9174高砌
： 白葡萄酒的酿造过程1, 采收:白葡萄比较容易氧化,采收时必需尽量保持果粒完整以免葡萄氧化影响品质.2, 破皮:白葡萄榨汁前有时会先进行破皮挤出果肉,有时也会先去梗.红葡萄则一律直接榨汁.3, 榨汁:葡萄的皮、梗和籽...
那信19298776846：
酿葡萄酒须多长时间 -
9174高砌
： 发酵葡萄酒,从葡萄捏碎拌入糖分放入容器,到完全发酵再过滤皮渣、澄清沉淀,总的需要近30天时间.如果温度合适,一般十几天就能够充分发酵,发酵过程会有大量气泡产生,持续一周时间发酵现象就会逐渐减弱.如果气温较低,可以多发...
