蒸粽子用大火还是小火
答：大火煮开，小火慢煮。在煮粽子的时候，一定要注意掌握好火候，用大火煮和小火煮，口味会有所不同，一般都是建议先用大火煮开，在水开之后换成小火慢煮，而且需要煮一到两个小时或者是在煮开之后换成小火焖一到两个小时左右，根据实际情况而定，这样可以保证粽子完全的熟透，煮出来的粽子才软糯香...
答：一般建议采用先大火煮开后转小火慢煮的方法。首先，将粽子放入沸水中，使用大火煮沸，这样能够快速使粽子内部受热，有助于煮熟。水开后，调至小火，维持在中低热度，让粽子慢慢吸收水分和热量，确保内部完全熟透。这样的烹饪方式能够保证粽子软糯香甜，清香味浓郁。同时，初始加水时应一次性充足，这样能更...
答：可以蒸熟、只需要将粽子放在蒸笼里蒸30分钟左右就可以了。超市里买的粽子是可以蒸的，通常我们会用电饭煲蒸，把粽子放在电饭煲的夹层上，下面加入冷水蒸，20分钟左右就熟了。购买回来的速冻粽子，可以直接放入锅中煮制，在煮制在时先把锅中放水，烧开，然后再把购买回来的速冻粽子放入到锅中，让水没过...
答：3、将蒸锅加盖，开大火蒸制，待蒸汽从锅盖的缝隙中冒出后，再转中小火继续蒸制。4、蒸制时间在20至30分钟左右，可以用竹签或牙签插入粽子中心，看看是否热透，如果是热的即可食用。
答：锅一个，清水适量。1、将包好的所有粽子都放入锅中，加入可以没过粽子的水。2、在粽子上面压一个盘子再盖上锅盖，防止煮的时候，粽子因为震荡而散开。3、开火煮至上汽后，转小火继续煮3-4小时。4、煮好后不要立即出锅，放在锅中晾凉。5、粽子晾凉后就可以出锅装盘，美味的肉粽就完成了。
答：取一个锅子后加水，将铁架放上去，再放粽子上去。盖上锅盖后开大火，等水煮沸之后转小火，继续小火滚个20分钟左右，熄火闷五分钟即可享用。三、微波炉加热法：因为微波炉的加热方式是利用分子震动，所以不需要加太多水来产生蒸汽，不过加热的时候需要盖上盖子，以免粽子干掉，吃起来口感不好。将碗中加入...
答：大火蒸一个小时，然后关火闷一刻钟左右。这是我妈说的
答：1、煮粽子的时候一般采用的都是大火转小火的方式慢煮的，首先我们用大火将水煮开之后，然后再转小火慢慢煮制粽子，这样就能保证将粽子完全煮熟，不过使用这种方法的话，煮制的时间也会更长一些，在1-2小时左右。2、不过要是不是自己制作的生粽子，那么就不需要采取这种方式了，不管是用大火煮还是小...
答：生粽子很难熟，建议是用高压锅，高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘...
答：1、建议是小火煮。2、水的沸点在通常1个大气压时是摄氏100度。水开了后只要小火维持这个水温水就继续沸腾。直到把粽子煮熟。如果水开了后继续用大火，多余的热量并不能使水温升高，只能使一部分水得到充足的热量转变成水蒸气沸腾到空中。1克重100摄氏度的水要吸收539卡的热量才转变成1克重100摄氏度...
网友评论：
万珍17159152856：
为什么在煮粽子时,水开后,用大火加热或用小火加热,所用时间相同 -
40224祖虾
： 水的沸点在通常1个大气压时是摄氏100度.水开了后只要小火维持这个水温水就继续沸腾.直到把粽子煮熟.如果水开了后继续用大火,多余的热量并不能使水温升高,只能使一部分水得到充足的热量转变成水蒸气沸腾到空中.1克重100摄氏度的水要吸收539卡的热量才转变成1克重100摄氏度的水蒸汽,此539卡称的热称为水的潜热.所以继续把火烧得很旺只不过把水烧成水蒸气蒸发掉,浪费了火.
万珍17159152856：
粽子具体怎么做 -
40224祖虾
： 主料:糯米 五花肉 生鸭蛋黄 干小香菇 鹌鹑蛋 配料:植物油 生抽 黄豆酱 盐 鸡精 白砂糖 香葱做法1、先将五花肉切片用黄豆酱腌制半小时以上. 2、干香菇用温水泡发,所有材料备好(示图). 3、糯米洗净,需要调料生抽 植物油 白糖 鸡精 浸...
万珍17159152856：
粽子煮多久能熟 -
40224祖虾
： 端午节做粽子,一般粽子煮多久?这是很多刚学习做粽子的人的问题,关于粽子要煮多久的问题,我们来看看别人的成功经验吧! 粽子煮多久的说法一: 这要看你的米泡了多久,如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果米泡的时...
万珍17159152856：
粽子要煮多久才熟?煮的时候能翻动吗? -
40224祖虾
： 一般我们买回来粽子自己煮,大多人说20分钟就好了,其实那是针对买熟的粽子而言的,生粽子煮的时间长短与制作过程有很大关系,不过一般建议最少煮1个小时为好. 煮粽子最快的方法: 1、粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮...
万珍17159152856：
粽子是蒸还是煮 粽子的吃法 粽子怎么吃好吃 -
40224祖虾
： 主料 糯米 (适量) 蜜枣 (甜食) 绿豆 (清淡味) 调料 粽子叶 (适量) 棕绳 (适量) 白碱 (半勺) 厨具 电饭煲、煮锅材料:糯米(适量)粽子叶棕绳蜜枣白碱用温水将糯米浸泡,放入白碱浸泡,温水泡的话只用半个小时即可,粽叶 棕绳...
万珍17159152856：
用电高压锅怎么煮粽子 -
40224祖虾
： 用电压力锅与普通电饭锅煮粽子没什么太大区别. 先将粽子整齐码放在锅内,然后加水,水量加到离锅沿5-8cm处即可,接着按正常煮饭操作. 粽子最怕一次熟不透,所以煮过一次后要将上下层粽子调换位置再煮一次.第二次煮注意添加适量清水.
万珍17159152856：
生粽子煮多久能熟 生粽子怎么煮 -
40224祖虾
： 一般蒸煮,大火烧开后,小火焖煮,至少 3 小时. 用高压锅,加压后,转小火 2 小时以上. (煮得越透越好)
万珍17159152856：
怎么做粽子比较好吃? -
40224祖虾
： 将糯米浸泡12个小时(冷水)或者4小时(80°c水),之后就可以包了,不要太大,那样不容易熟. 最好是纯糯米,不要加其他的东西,那样就没有糯米的清香了,想吃的话,可以等熟之后蘸着糖之类的,这样既有糯米的清香又有自己想吃的口味儿,一举两得!
万珍17159152856：
煮粽子时加什么东西可以使粽子煮的又快又好吃? -
40224祖虾
： 粽子放进高压锅,水没过粽子, 如果是肉粽子可以在水里放盐,帮助入味. 水开上气后,改小火,1小时左右. 关火不开锅盖,自然降温后再出锅 方法2: 把粽子放进装有开水的饭盒当中. 都弄好后,把饭盒放进微波炉. 关好微波炉,调到高温,时间设置为5-8分钟. 等微波炉自动跳了后,把饭盒从微波炉拿出来. 就好了哦 这种方法适用像是超市买的那种速冻粽子 如果是全生的 拿出微波炉后再放开水里蒸15-20分钟 也就能吃了
