蒿子粑粑的做法步骤
答：步骤 先将蒿子清洗干净；2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）3.面粉和糯米粉按3：2的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）4.加两鸡蛋和少许水打散；5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4；6.将5加少许盐，充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，就可以入不粘平低锅煎了，只要放...
答：蒿子粑粑的做法步骤 1 蒿子草洗干净 2 切碎（这步很重要，不切碎会缠住料理机刀片）3 入炒锅，放食用碱，放水 4 煮熟，一定要煮软 5 放入料理机打碎 6 我用的果汁程序，这样能更碎！7 这是打完后的样子，给大家做参考 8 水份多，必须得回锅炒干点。如果粉够多，也可以不炒。9 把糯米粉和粘...
答：具体步骤：1．艾叶直接清洗干净。2．烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。3．艾叶滤掉水份，最好抓一下，挤出水份，不然涩味还是存在的。然后，将艾叶用搅拌机打成泥。（搅拌机中可以添入水份来搅拌）4．得到了艾叶泥，预备用上糯米粉。也可以在糯米粉中掺入面粉，出来的面团就比较细腻光...
答：蒿子粑粑的做法如下：主料：蒿子300克、糯米粉300克。辅料：白糖适量、香油适量。步骤：1、蒿子洗净，去掉黄叶老根。2、锅中水烧开，下入蒿子，焯下水捞出。3、取一大盆，放入糯米粉。4、蒿子用料理机打成泥。5、将蒿子泥加入大盆中，加适量的白糖。6、揉成光滑的面团。7、搓成团，压成饼状。8...
答：野蒿子粑粑的做法 这是我妈妈自己摘的蒿子上图给大家瞧瞧 揉出蒿子里面的汁液（一直揉一直揉），用水漂清蒿子，直到水看起来较清没有什么颜色了，闻闻只有淡淡的味道就好了，捞起备用。（揉好的蒿子大概也就一大把的量）锅里加入底油，放入咸肉丁炒出点点肥油即可，增加香味。在锅里加入热水少许，...
答：蒿子粑粑的做法步骤 1 采一把香蒿叶，只要上面嫩嫩的部分，仔细洗净、剪碎。一定要认准是可以食用的香蒿哦！2 把剪碎的叶子加少量水，用榨汁机打成绿绿的野菜汁。3 用野菜汁来和糯米粉，就像和面一样把它们揉透揉均匀，盖上湿的纱布饧上。4 黄豆择去杂质洗净晾干（或用厨房纸拭干），炒锅放...
答：蒿子粑粑湖南人具体步骤如下：1.在锅中加入10克盐。2.水开后倒入200克蒿子。3.焯水30秒后捞出，放入凉水中。4.将蒿子捞出，挤干水分，反复揉搓。5.切成末。6.在碗中倒入300克糯米粉，放入少量的盐。7.准备100克70度的温水。8.放入10克糖，搅拌溶解。9.在糯米粉中倒入蒿子，搅拌均匀。10....
答：制作方法如下：所需材料：糯米粉500克姜末适量熟猪油或食用油适量青蒿苗适量食盐适量纯净水适量制作步骤：1.将糯米粉加入碗中，倒入适量温水，揉成面团，静置15分钟。2.将蒿菜洗净后切成细末，姜末备用。3.将熟猪油或食用油加热至60℃左右，放入姜末和切好的蒿菜末炒香，加入适量的盐调味，再加入一些...
答：蒿子粑粑的做法 新鲜蒿子叶洗净用盐水泡约半个小时或一个小时后冲洗干净 烧开水，蒿子叶放入锅中煮约一分钟左右，捞出洗干净拧干水分 再烧开水放入食用碱，水开后放入蒿子叶煮三分钟左右。捞出用料理机打成泥汁，煮的水可以根据粉面情况留余一起打汁。（喜欢干一点有碎叶末的也可以直接捞出蒿子叶拧...
答：新鲜蒿子适量 糯米粉适量 猪肉馅（可以根据个人口味选择瘦肉或带一些肥肉的猪肉馅）姜片、蒜末适量 酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉等调味料 食用油适量 步骤：蒿子处理：将新鲜的蒿子清洗干净，去掉老根和硬梗，只留下嫩叶和嫩梗。然后将蒿子焯水，焯水可以去除蒿子的草腥味，同时保持绿色。焯水后，迅速过...
网友评论：
戈豪13289821906：
蒿子粑粑(中国南方传统小吃) - 百科
16313席促
： 1、将新鲜的蒿子揉搓去汁(也可将新鲜的蒿子清洗干净晒干,在冬天的时候也可以吃到美味的蒿子粑粑),剁碎; 2、 将腊肉切成小丁状,下锅炼出油; 3、将米粉、切碎的蒿子、腊肉和油,蒜等放进盆里加适量调过咸淡口味的热水拌匀,揉透(也可以用烧开的粥汤、腊肉汤等调和); 4、将揉好的面粉做成粑粑状,要薄厚均匀,做好后贴在锅内边,并在锅底加入少许水,加火烹烧至熟(蒸汽有熟香味即可).
戈豪13289821906：
蒿子粑粑的做法,蒿子粑粑怎么做好吃,蒿子粑粑的家常 -
16313席促
： 1.先将蒿子清洗干净 2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉;(去除苦味) 3.面粉和糯米粉按3:2的比例拌匀;(糯米粉不要超过面粉,以免煎不成型) 4.加两鸡蛋和少许水打散5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4 6.将5加少许盐,充分搅拌均匀,不要有面粉颗粒,就可以入不粘平低锅煎了,只要放很少的油 7.为造型我用模具煎出来的花花 8.最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速
戈豪13289821906：
蒿子粑粑怎么做 -
16313席促
： 用的馅料是:香菇,春笋,鲜肉,酱肉,大蒜.(老家都是把香蒿洗干净之后用纱布包着,然后用锤子把它砸碎,再和糯米粉混在一起) 法一: 食材明细: 主料: 香蒿 适量 糯米粉 适量 配料: 热水 适量 春笋 适量 香菇 适量 鲜肥肉碎 适量 鲜肉...
戈豪13289821906：
湖南蒿子粑粑的做法 -
16313席促
： 用料 主料蒿子杆500克糯米500克精盐5克胡椒粉5克 辅料油300克生石灰150克 蒿子粑粑的做法 1. 从野外摘选蒿子,清洗干净.2. 生石灰中倒入水,沉淀.取上层干净清水,倒入大锅中.煮沸.放入蒿子.时间把握好,煮久易黄.迅速捞出放...
戈豪13289821906：
怎么做蒿子粑粑?
16313席促
： 蒿子粑粑 (一) 配料:野生蒿子、糯米粉、白糖 (二) 制法: 1、将新鲜的蒿子用开水烫过,然后将蒿子的水敲打干; 2、将糯米粉、切碎的蒿子、白糖等放进锅里加适量的水拌匀,揉透; 3、将揉好的面粉做成粑粑状,要薄厚均匀,做好后放入锅内用菜籽油煎熟即可.蒿子粑粑,口感香脆,味鲜色美,为湖南益阳的民间土特产,传说每年农历三月三日,吃蒿子粑粑可“巴魂”.
戈豪13289821906：
蒿子粑粑家常做法,正宗蒿子粑粑怎么做 -
16313席促
： 蒿子粑粑 主料: 糯米面、艾蒿汁 馅料:竹笋、肉末、雪菜、或豆沙 糯米粉倒入容器中 再倒入艾蒿汁 混合均匀 另取个容器,放入澄粉(也可以用粘米粉) 再加入开水搅拌成团 将糯米粉面团和澄粉面团放在一起 揉均匀后,再放一勺猪油 再揉成团即可.如果有些沾,可以在案板上撒些澄粉 然后将绿色面团分成10份 包入馅料,最普通的就是红豆.惭惭发展成咸味的,肉的.果味的 包的时候不要着急,慢慢地用手推上去,和做月饼的手法一致 包好后,青团表面是光滑的 将青团放在涂过油的蒸笼上,或者放在硅油纸上 冷水上锅,蒸10分钟即可
戈豪13289821906：
蒿子粑怎么做啊 -
16313席促
： 主料:蒿子适量 糯米粉三分之二 粘米粉 片糖 芝麻 粽叶 大豆油.盐少许 粽香蒿子粑的做法步骤 1. 蒿子用开水调一下切碎.芝麻炒香、片糖切碎备用 2. 糯米粉、粘米粉、蒿子拌匀.加一点盐加开水用筷子搅拌均匀后用手揉成团 3. 把粉团分别抓成一个个小团.跟做包子一样.揉成圆团后把中间慢揉成洞把片糖和芝麻一起放进去.从上面慢慢抓起后揉成椭圆形用粽叶包好后放蒸锅内大火蒸. 4. 蒸锅冒热气后过20分钟就可取出食用. 小贴士 这种粉要用开水揉粉团吃起来更细腻.蒿子粑冷后吃味道更佳没有任何油腻的感觉.
戈豪13289821906：
干蒿粑粑的做法 -
16313席促
： 每到春天,都喜欢吃妈妈做的蒿叶粑粑,妈妈说蒿叶是祛风的,吃了以后春天不会长风陀.蒿叶有一种特殊的香味,长得有点像艾叶,可比艾叶小,是一种可以入药的植物.现在,轮到我每年春天做给崽崽们吃了.其实,除了油炸,还可以蒸真吃,那样热量要低一些.不过,我们家更喜欢炸过之后,再稍稍蒸一下,更软更糯. 蒿叶粑粑的做法 :1、把摘回来的蒿叶清洗干净,放入开水中焯一下,去掉一些涩味.2、焯过水的蒿叶捞出后,稍凉后拧干水分切成末.3、把蒿叶和糯米粉拌匀放入砂糖.不能吃糖的糖尿病人可以放盐.4、放入适量水5、小火
戈豪13289821906：
粑粑怎么做好吃,野蒿子粑粑的家常做法 -
16313席促
： 食材 主料 野蒿 50g辅料 糯米粉 200g 白砂糖 50g 红豆沙 适量 椰蓉 适量 步骤1.新鲜野蒿摘选干净,zhidao用盐水浸泡15分钟2.野蒿焯下水,拽干水份,切碎3.把糯米粉,野蒿,白糖加水和成团;因为要煎 ,尽量和软点4.把红豆沙放到团好的粑粑里包好,滚上椰蓉.平底锅滴几滴油润下锅,放入粑粑小火慢慢煎,煎至两面金黄出锅 小贴士 可以蒸,可以煎 煎的话用小火🔥可以盖上盖子
