螺蛳粉不放啥就不臭了
答：螺蛳粉不放酸笋不会臭。螺蛳粉的臭味主要来源于发酵的酸笋和螺蛳，如果去掉酸笋，螺蛳粉的臭味会大大减轻。螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，以其独特的口感和味道赢得了很多人的喜爱。其中的臭味主要是因为经过发酵的酸笋和螺蛳，这些发酵食材在制作过程中会产生一些具有特殊气味的氨基酸和酸类物质。虽然闻...
答：该食物不放酸笋几乎不会臭。螺蛳粉不放酸笋的话，其味道会大大减淡，几乎不会产生臭味。酸笋是螺蛳粉中特有的配料，经过发酵后会产生一种特殊的气味，是螺蛳粉臭味的主要来源。不放酸笋的螺蛳粉会保留其鲜美的汤底和螺蛳的原味，口感清爽，更适合喜欢清淡口味的人。虽然不放酸笋的螺蛳粉臭味减少，但...
答：不臭。在煮螺蛳粉的时候，不把酸笋放进去就不会臭了，臭的主要来源就是酸笋，因为酸笋是经过特殊发酵，所以有一股很难闻的气味，但是吃起来的味道还是挺不错的，能够接受他的人就喜欢在煮螺蛳粉的时候把酸笋加入进去，不喜欢的人可能就可以不加。螺蛳粉之所以会这么好吃，与酸笋少不了关系，没有...
答：螺蛳粉不放酸笋就不会臭。螺丝粉作为一道广西柳林的特产，它的臭味是其显著的标志，很多人通常都喜欢螺蛳粉，这种酸臭的味道，其实他就是种臭味，都是来自于其中的酸笋，如果不放酸笋的话，其臭味会降低很多。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味， 是...
答：1. 螺蛳粉的特色在于其独特的酸味，而这主要来自于酸笋。如果没有加入酸笋，螺蛳粉将失去其标志性的臭味。2. 螺蛳粉是广西柳州市的代表性小吃，以其辣、爽、鲜、酸、烫的风味著称，是柳州最具地方特色的名小吃之一。3. 螺蛳粉的美味还归功于其独特的汤料。这些汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香...
答：不放酸笋就不臭。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。
答：要想在室内煮螺蛳粉不臭，可以在煮制时不添加酸笋，也可以将油烟机打开，一边煮一边抽走气味，这样室内的臭味就会消淡许多。若螺蛳粉的臭味残留在衣服上，可以喷一点柠檬水在衣服上，很快就去除了。如何在室内煮螺蛳粉不臭螺蛳粉是广西柳州的一种特色小吃，很多人都非常喜欢它独特的酸辣口感，却又忍受...
答：其实螺蛳粉之所以会臭，是因为其中的酸笋。因此螺蛳粉中不放入酸笋，那么螺蛳粉就不会臭了。螺蛳粉的简介 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色美食，螺蛳粉之所以会具有辣、爽、鲜、酸、烫的特点，很大一部分是因为其汤汁和辣椒油的原因。螺蛳粉中主要是米粉，然后会搭配酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜...
答：螺蛳粉是广西柳州的一种特色小吃，很多人都非常喜欢它独特的酸辣口感，却又忍受不了它煮制后的“臭”味，那么，在室内煮螺蛳粉怎么才能不臭呢今天就让我们来一起解答这个奥秘。螺蛳粉的臭味主要是来源于它的配料酸笋，所以在室内煮螺蛳粉不想要太臭，可以选择不添加酸笋，这样味道就会好很多。不过，不...
答：1、螺蛳粉主要的臭味是因为酸笋的味道，其实螺蛳粉的臭味主要是来自其中的酸/笋，在家煮螺蛳粉如果不想要太臭，那就可以选择不添加酸笋，这样味道就会好很多，不过不加酸笋对于口味肯定是有些消减的。2、一边煮螺蛳粉的时候，一边打开抽油烟机，这样室内的螺蛳粉味会消淡很多。也可以一边吃的时候一边...
网友评论：
车度18219704665：
螺蛳粉怎么煮不臭 -
61705纪嘉
： 螺蛳粉煮的时候不放酸笋,就不会臭,因为螺蛳粉的臭味主要来源于酸笋. 地道的螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得...
车度18219704665：
为什么螺蛳粉是臭的,但越臭越好吃哟 -
61705纪嘉
： 螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 .螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料.汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成.这种味道是酸笋的味道.一些外地人吃不惯的...
车度18219704665：
螺蛳粉的臭香味怎么做的 -
61705纪嘉
： 这种味道是酸笋的味道.一些外地人吃不惯的,有些说是臭豆腐的味道,有些说是腐臭的味道,跟老板说螺蛳粉不要放酸笋……螺蛳粉不放酸笋就相当于猫头鹰没有猫头样、蝴蝶花没有蝴蝶状知不知道!(实际上螺蛳粉不一定要有螺蛳,但是不能没有酸笋,北京的螺蛳粉就是由一种贝类代替了螺蛳熬汤,最正宗的那几家我评估能有正宗螺蛳粉的85.6%,如果没有酸笋就是0%了.)酸笋就是发酵过的笋子,笋子经某种工艺发酵后,就会变成这种味道.
车度18219704665：
螺蛳粉为什么臭?
61705纪嘉
： 螺蛳粉的粉本身是不臭的,有臭味的是螺蛳粉里面的酸笋,螺蛳粉里的酸笋是螺蛳粉的主要的组成部分,因为是经过特殊工艺发酵制作而成的,所以会有一种臭味,但是吃...
车度18219704665：
关于“老友粉”的制作方法! -
61705纪嘉
： 正宗南宁老友杂粉的做法(图) 锅:薄铁锅,传热快,家里的一般铁锅厚了 火:必须大,要不然炒不出香味 汤:一般粉店凌晨4/5店就开始用几副猪头骨开始熬了,家里自己做只能用清水放鸡精了. 粉:现在最好的切粉就是快点鲜粉了. 油:用纯...
车度18219704665：
袋装螺蛳粉应该怎么煮才节省时间? -
61705纪嘉
： 一般,螺蛳粉包装袋上面都会介绍两种煮的方法,第一种是用水先泡粉,泡软了再煮,耗时较长,来不适合懒童鞋.第二种是直接放水里煮软.源我推荐第二种省时间的方法.对于我这样比较懒的人,每次吃的时候,都是晚上半夜肚子饿的时候...
车度18219704665：
螺蛳粉不放酸笋会好吃吗? -
61705纪嘉
： 螺蛳粉里面酸笋的含量本来就不多,并且酸笋也不是螺蛳粉的主要配料,不放也不会影响口感,一样好吃的.
车度18219704665：
柳州螺蛳粉飘香的味道需要加什么配料 -
61705纪嘉
： 柳州螺蛳粉,就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品.柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡.柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多.最好将螺肉夹些猪肉一...
车度18219704665：
煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉? -
61705纪嘉
： 首先凉水下螺蛳粉,煮沸第一遍之后,将水倒掉,再加水煮第二遍.至于为什么要把第一遍煮粉的水倒掉,一方面是因为螺蛳粉的粉不容易煮熟,需要多煮一会儿,另一方面是因为第一遍煮螺蛳粉的水里会浮出米浆,继续用这个水煮螺蛳粉,会...
