西餐第三道菜是什么
答：2、汤 与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。3、副菜 鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也...
答：西餐的第一道菜是开胃菜，也叫开胃菜，一般数量少，质量高，有冷头盘还是热头盘之分。 常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、烟熏三文鱼、鸡尾酒玻璃杯、奶油鸡耶稣盒、锒铛等。在西洋料理中，第二个料理多为汤，大致分为清汤、奶油汤、蔬菜汤、冷汤4种。鱼料理一般作为西洋料理的第三道菜，也称为副料理。
答：汤 接下来是汤品，通常分为冷汤和热汤两种。冷汤清爽解渴，开胃消暑；热汤则温暖醇厚，抚慰心灵。沙拉 沙拉往往被视为餐桌上的绿叶点缀，它不仅能提供膳食纤维，还能中和正餐的油腻感，为下一道菜做好过渡。主菜 主菜是西餐的重头戏，通常由肉类、海鲜或者素食构成。搭配着各种酱汁和配菜，主菜充分...
答：汤，和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤，西餐的汤大致可分为清汤，奶油汤，蔬菜汤和冷汤等4类，品种有牛尾清汤，各式奶油汤，美式蛤蜊汤，意式蔬菜汤，俄式罗宋汤，冷汤的品种较少，有德式冷汤，俄式冷汤等。副菜，鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜，品种包括各种淡，海水鱼类，...
答：2、汤 与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。3、副菜 鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也...
答：2.汤：与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。3.副菜：鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡...
答：2、汤 与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。3、副菜 鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也...
答：2、汤。西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。3、副菜。鱼类菜肴。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。4、主菜。肉、禽类菜肴，最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、铁扒等。5、蔬菜类菜肴（西餐中...
答：西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。 \x0d\x0a\x0d\x0a3、副菜 \x0d\x0a\x0d\x0a鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副...
答：一份正式西餐宴会菜单，头盘、汤，主菜都是有两三个或者更多。1、头盘。西餐的第一道菜，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，...
网友评论：
庾邵17527968157：
西餐的第三道是什么 -
60743龙薛
： 鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜.品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类.通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜.
庾邵17527968157：
西餐的第一道菜是“头盘”,第二道菜是汤,第三道是什么.. -
60743龙薛
：[答案] 在菜单的安排上与中餐有很大不同.以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6-8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富.而西餐虽然看着有6、7道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种,下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍,希望...
庾邵17527968157：
西餐三道菜是什么西餐一般有三道菜,是哪三道 -
60743龙薛
： 西餐一般是5道,头盘Appetizer,沙拉Salad,汤Soup,主菜Main course,甜食Dessert,不过一般没什么人能吃全了的,一般就3道.头盘,沙拉,汤,(这其中吃一种,或2种,一般来说吃了头盘就很少有人吃沙拉,反之亦然),然后就是主菜,最后甜品,当然最后还有些人要喝点咖啡或茶的 鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜.品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类.通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜.因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别.西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等.
庾邵17527968157：
吃西餐的顺序? -
60743龙薛
： 吃西餐的顺序 头盘:西餐的第一道菜是头盘,有冷头盘和热头盘之分,常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等.因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高...
庾邵17527968157：
西餐正规的上菜顺序是? -
60743龙薛
： 正式的全套餐点上菜顺序是:①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒.没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼.稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人.前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰...
庾邵17527968157：
吃西餐的顺序是什么 -
60743龙薛
： 1、头盘西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品.开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等.因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且...
庾邵17527968157：
西餐中开胃菜有哪些 -
60743龙薛
： 西餐开胃菜的内容一般有冷头盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等.因为是要开胃,所以开胃菜一般都有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量少,质量较高.另外在吃西餐的时候,在...
庾邵17527968157：
西餐的上餐顺序和餐具的使用? -
60743龙薛
： 西餐的上菜顺序是汤和前菜——主菜(鱼类—肉类)——甜点——餐后咖啡或茶. Order 1:汤和前菜 前菜也叫头盘,是正式用餐之前的“小吃”,起开胃的作用,味道以咸和酸为主. 现在一般用汤代替了前菜.如果有汤也有前菜的时候,基本...
庾邵17527968157：
西式自助餐的顺序是什么 -
60743龙薛
： 享用西式自助餐时,正常顺序取食物为:冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果,咖啡或茶.不可把食物乱堆在盘中,或一次取得过多,可多次取食物.若有同伴,应等其他人坐好后,一起开始吃第一份.吃自助餐切忌浪费.一定按照自己的食量取食物,不要剩下.取食物时,不要用用过的餐盘盛食物,也不要用自己的餐具取食物.其正规的用餐顺序与取食顺序相同.
庾邵17527968157：
西餐的三餐一般都吃些什么?要具体资料? -
60743龙薛
： 1.头盘 也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等. 2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类.品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜...
