豆腐冻冷发黑还能吃吗
答：1、豆腐冻了一般情况下是可以吃的，只要豆腐没有发生明显的变质，豆腐的颜色以及外观没有发生明显的变化，通过解冻之后就可以食用，使用之前一定要加热，并不会导致豆腐里面的营养流失，正常情况，也不会影响豆腐的口感。2、豆腐冻了很可能是放在冰箱里面冷冻保存的过程当中，豆腐存放的时间过长，很可能就会...
答：就留下了很多孔洞。这使得豆腐形态呈蜂窝状，有很多孔隙，颜色变灰，烹调更容易入味，味道也更加鲜美，即熟知的冻豆腐，这种冰冻过的冻豆腐更适合用来煮火锅或者是炖汤。鲜豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质可以“破坏”人体的脂肪。豆腐没什么热量，而且冻豆腐孔隙多，吃到肚子里很显饱。
答：豆腐放冷冻了还能吃的。豆腐放冷冻了还能吃的。冷冻过的豆腐_部组织构造发生了转变，当豆腐的_度降至0℃下列时，里边的水份结为冰。原先的小圆孔便被冰撑变大，一整块豆腐就被挤压成型成网状结构，成为了冻豆腐，是可以吃的。将豆腐放置入装有加有食盐的白开水的容器中，再一并放入冰箱中储藏，则...
答：而且冻豆腐可以产生一种酸性的物质，这种酸性物质会增加人体饱腹感，很适合减肥的人食用。2、同时冻豆腐营养物质并没有太大改变，也可以提供和新鲜豆腐相当的营养物质，而且冻豆腐更适合“痛风”患者适当食用。因此，冷冻后的豆腐，只要冷冻前没有变质，食用时彻底烧熟，即可放心食用。
答：可以吃，豆腐放在冰箱冻过以后成为冻豆腐。新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品，消瘦者不宜常吃冻豆腐。
答：可以吃，豆腐放在冰箱冻过以后成为冻豆腐。新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品，消瘦者不宜常吃冻豆腐。
答：豆腐冻成冰块了还能吃，这就是冻豆腐。新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质的破坏较少。这类冷冻过的冻豆腐更合适用于煮火锅或是煲汤。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，并且鲜豆腐历经冷藏，能造成一种酸性物质，这类酸性物质能够...
答：1. 豆腐经过冷冻后仍然可以食用。2. 冷冻过程中，豆腐内部的水分结冰，使得原本的小孔隙扩大，从而形成了冻豆腐的结构。3. 冻豆腐具有网状结构，其内部的组织发生了变化。4. 当冻豆腐解冻后，会恢复成蜂窝状，孔隙变大，颜色可能变灰，这样的变化使得豆腐在烹饪时更容易入味。5. 冻豆腐适合用于煮火锅...
答：这样豆腐里面的水就会体积膨胀在，化了以后豆腐里形成许多小孔，变得松软，就像你说的像面筋。因为冻豆腐里面有许多的小孔所以它更能入味，吃起来更香，所以它是我们北方冬天的主打菜，比如炖酸菜、装火锅都要放它的，炖的时间越长它里面的滋味儿越香，多吃豆制品多身体有好处的，你可以尝试一下哦。
答：是因为里面的水分没有了，所以会发黑，就像冻豆腐一样，咱们买回去的豆腐是白色的，在冰盒里一冻就发黑了，希望能帮到你哦，满意请好评~一般在常温下不易久存。夏季最好当天食用，春、秋、冬季最好也不要超过3天。晾干了，时间长了有味道的，我们家是放在冷冻的，吃的时候再拿出来化开，可以放很...
网友评论：
嵇狄13240387070：
豆腐放冰箱冷冻变色了还能吃吗 -
34856厉脉
： 冻豆腐,稍有点黄色,是可以吃的.如果时间太久变其他色,就不好说了
嵇狄13240387070：
冻的豆腐能吃吗?为什么会变色呢? -
34856厉脉
： 在东北冻豆腐是美食,家常菜,当然能吃,变色是因为蛋白质在空气和低温作用发生了变化.
嵇狄13240387070：
豆腐放在冰箱的冷冻室为什么会结冰,而且会变成黄色,这样的豆腐还能吃吗?吃了有没有问题 -
34856厉脉
： 豆腐里面是含有大量的水的,放在冷冻室肯定会结冰,这是正常的物理现象. 至于为什么变黄,我不知道具体理论过程. 结了冰的豆腐叫冻豆腐,冻豆腐是一中传统的豆制品.吃是没有问题的.
嵇狄13240387070：
老豆腐放冷冻柜八天以后变黄了还能吃吗? -
34856厉脉
： 当然能吃.只不过要挤去解冻后的水.
嵇狄13240387070：
豆腐冻久了还能吃吗 -
34856厉脉
： 当然可以吃的,豆腐冷冻之后就是冻豆腐了,可以吃的.新鲜豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少.豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的.冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,是肥胖者减肥的理想食品.我们经常在吃火锅时,加几块冻豆腐,汤汁都进入到豆腐里面了,味道鲜嫩多汁.
嵇狄13240387070：
豆腐放冰箱里变粉色了还能吃么? -
34856厉脉
： 把四周的变色的切掉,里面的能吃.用水焯一下
嵇狄13240387070：
把豆腐放在冰箱冷冻里,拿出来是黄色的,化开后又变成原来的颜色,为什么,这样还能吃吗 -
34856厉脉
： 豆腐表面变黄是因为它暴露在空气中,表面被氧化而变黄的,这变化没有产生有害物质,是可以食用的.
嵇狄13240387070：
豆腐放冰箱里变粉色了还能吃么? -
34856厉脉
： 一般是可以吃的,变质一般会有异味或者变黏,那时候就不该吃了.豆腐放在冰箱冻过以后成为冻豆腐.新豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状...
嵇狄13240387070：
我昨晚买的豆腐放冰箱里面,今天中午一看由白色变黄色了,不知道还能吃吗?怎么会发生这样的变化呢?
34856厉脉
： 就是冻豆腐嘛,在东北,好多人喜欢这样吃的.
嵇狄13240387070：
豆腐皮冻了还能吃么 -
34856厉脉
： 可以吃的,前提是你冻的时候,是没有坏的食品,化的时候会有一些水,可以挤掉,和土豆,白菜,加一些粉条做炖菜比较好吃.
