酱油烀芥菜疙瘩的视频
答：1、放油，加花椒，油不能太少，否则咸菜吃起来就很干，毕竟不是炒青菜，多一点没关系。2、加猪肉丝和姜丝爆炒。3、加入事先处理好的芥菜疙瘩丝，芥菜疙瘩切丝，放水中浸泡一小时，这个根据个人口味，吃不了咸的就多泡会。4、加辣椒面爆炒。5、加入酱油，生抽就行。6、加入两勺半盐。7、加入一...
答：第二步、准备出专门做腌菜的粗粒盐，一整袋盐全部放入在锅中，加上一把花椒粒，同时加上适量的清水，开始煮，直到将其煮开，看到盐完全融化在锅中后便可关火；第三步、晾至完全冷却，准备出一个要盛放芥菜疙瘩的容器，将其事先杀毒处理好，并且保证无水无油，将控干水的芥菜疙瘩装入在容器中；...
答：3、等晒上3-5天左右，芥菜疙瘩已经晒干且体积缩水时收起来用盆子装好。4、再将晒好的芥菜疙瘩用流动清水进行清洗，以洗去晾晒过程中产生的杂质灰尘。5、将洗好的芥菜疙瘩控水晾干一天。6、找一个干净的带盖子的菜坛子，将晾干水的芥菜疙瘩放入坛子中。7、再将酱油倒入坛子中使酱油完全淹没芥菜疙瘩的...
答：芥菜（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ），一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，叶柄长3-9厘米，具小裂片；茎下部叶较小...
答：原料 芥菜疙瘩，花椒，大蒜，鲜姜，油，食盐 方法 选芥菜疙瘩要个大的，尽量形状好表面光滑的，切丝。丝成了。一般3个芥菜疙瘩头就可以切一小盆呢，吃不了可以送人品尝哈。放油适量，加入花椒炸出香味，再放姜丝蒜翻炒。不要时间久了，必须保持姜丝及蒜的鲜脆。把切好的丝放如热锅翻2分钟，...
答：第四步：轻轻搅拌，直到水和酱油混合均匀。第五步：放入桂皮、花椒、干尖椒和辣椒叶等，如果喜甜或酸口，可以适当加入糖和醋。第六步：开始烀制，注意别煳锅了。用筷子试验，如果能扎透芥菜疙瘩，说明芥菜疙瘩已经烀好了。烀熟时间大约需要1个多小时。特别说明：1.烀芥菜疙瘩用酱油，味鲜、颜色好。
答：另外，烹饪时间也是影响芥菜疙瘩烂熟程度的重要因素。一般来说，芥菜疙瘩需要比绿叶蔬菜更长的烹饪时间。具体的时间会根据芥菜疙瘩的大小和硬度而有所不同，因此建议在烹饪过程中不时地检查其软烂程度，以便及时调整烹饪时间。最后，如果想要芥菜疙瘩更加美味，可以在烀煮的过程中添加一些调料如盐、酱油等，...
答：烀芥菜旮瘩的酱油还能用。根据查询相关公开信息得知：芥菜疙瘩是十字花科，芸薹属二年生草本植物，高可达150厘米，全株无毛，块根圆锥形，外皮白色，根肉质，白或黄色，有辣味，基生叶少数，大头羽状浅裂，叶片顶裂片宽卵形，边缘有不整齐尖齿，茎生叶似基生叶，花浅黄色，萼片披针形或长圆卵形，花瓣...
答：炒芥菜疙瘩丝的做法 1、芥菜疙瘩切成丝、（要提前泡水去除咸味）葱姜切丝、黄豆、青豆、花生提前泡好并煮熟 2、锅中放油，加入花椒、大料和干辣椒 3、花椒、大料和辣椒炸出香味后，取出 4、加入葱姜丝 5、加入泡好并攥干水分的疙瘩丝 6、加入煮熟的花生、黄豆、青豆 7、加入一点黄豆酱油 8、加入...
答：芥菜疙瘩去除这个心后，当然能吃。芥菜疙瘩块根盐腌或酱渍供食用；和萝卜同切成细丝作辣菜食用。烀芥菜疙瘩 食材明细 主料 芥菜疙瘩6斤 生抽700毫升 大料两个 干辣椒几个 辅料 老抽100毫升 花椒一勺 桂皮一小段 步骤 买回来的芥菜疙瘩放三天，去去他的辣味。准备好调料和配料 锅里放入芥菜疙瘩，加入...
网友评论：
宋秒15026441058：
芥辣丝怎样做
43940法殃
： 原料:芥菜疙瘩一个.调料:盐、醋、酱油、白糖、辣椒油、蒜. 做法: 1、芥菜疙瘩一个,用清水洗净. 2、把芥菜疙瘩擦成细丝. 3、撒盐加入调料腌一晚上. 烹饪小技巧: 1、可以腌两种.一种是把醋,酱油,白糖混合调汁儿,倒进腌好的芥菜丝里,吃起来有点酸酸的,还有点酱味儿,味道比较原始.另一种是把辣椒面榨油,蒜捣碎,热辣椒油倒进芥菜丝里拌匀即可. 2、还有好多芥菜疙瘩我用盐腌了起来,冬天的时候可以切成丝凉拌或者炒肉吃,那就是另一种风味了.
宋秒15026441058：
蒸熟的芥菜疙瘩块怎么做 -
43940法殃
： 食材: 芥菜疙瘩六斤 老抽100毫升 方法: 1、买回来的芥菜疙瘩放三天,去去他的辣味. 2、准备好调料和配料 3、锅里放入芥菜疙瘩,加入调料和配料.加水,没过芥菜疙瘩. 4、开小火烀制.大概一个小时左右吧,根据实际情况来.筷子能轻松插透进去就是好了. 5、凉了放入瓶子或坛子里保存.注意无油无水. 6、没几天就可以吃了.吃的时候弄碎,放点蒜泥和香油辣椒油什么的,自己调着吃吧.
宋秒15026441058：
整个芥菜疙用酱油怎么淹 -
43940法殃
： 做法一:(芥菜的本味,略带些特有的苦味,吃的时候可以放点味极鲜酱油拌一下,味道更好)主料:芥菜5斤拌料: 盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头) 白米醋3两味精1两(不喜欢可以不放,我也没放)做法...
宋秒15026441058：
炒新鲜芥菜疙瘩丝的做法 -
43940法殃
： 新鲜芥菜疙瘩丝的做法可以炒.炒芥菜疙瘩丝的做法: 1. 芥菜疙瘩切成丝、(要提前泡水去除咸味)葱姜切丝、黄豆、青豆、花生提前泡好并煮熟.锅中放油,加入花椒、大料和干辣椒. 2. 花椒、大料和辣椒炸出香味后,取出.加入葱姜丝. 3. 加入泡好并攥干水分的疙瘩丝,加入煮熟的花生、黄豆、青豆.4. 加入一点黄豆酱油,加入一点水盖上锅盖焖一会. 5. 加入一点花椒油、加入香油. 6. 可以出锅了.
宋秒15026441058：
腌好的芥菜疙瘩咸菜怎样加工咸菜丝好吃
43940法殃
： 切丝后浸泡半小时,捞出,用力挤干水.然后根据个人喜好加入麻油、生抽、老干妈、葱丝、青椒丝等拌好就可以吃了.
宋秒15026441058：
生煮介菜嘎瘩怎么做 -
43940法殃
： 1.这就是买回来的芥菜疙瘩咸菜2.将芥菜疙瘩切丝3.放在清水里泡一会,去除多余的咸味4.瘦肉切丝,切葱花姜片5.热油锅,放入肉丝翻炒6.放入葱花姜片炒香7.放入适量花椒粉炒匀8.放入适量白糖炒匀9.放入芥菜丝翻炒10.倒入适量酱油炒匀11.大火翻炒几下,将芥菜丝炒软12.最后调入鸡精即可 小贴士 芥菜疙瘩本身就是咸菜,炒的时候不用放盐了 芥菜丝炒软了比较好吃
宋秒15026441058：
的腌制方法,怎么腌芥菜疙瘩 -
43940法殃
： 1.洗净2.烧开水3.加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜嘎达中的杂菌不让它在腌制过程中发霉.4.加一袋盐.目的也是抑制杂菌生长. 5.将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好的芥菜疙瘩(目的也是灭芥菜疙瘩表面的杂...
宋秒15026441058：
如何做芥菜疙瘩 -
43940法殃
： 准备芥菜1000克,味精1克,盐5克,香油50克,酱油15克,香醋10克,姜10克.把芥菜有的老边叶掰掉,削去梗上的筋;将芥菜叶洗净后用铁丝或线穿起,挂在高处通风的地方吹干;吹干后取下后切成黄豆般大小的丁;姜切成细米状;置一炒锅在火上,不放油,锅烧热后,把芥菜荪炒得发热,即下火,放在一个口小肚子大的坛子中;找一张大的芥菜叶,在盛有开水的锅中稍烫一下,将坛口封严,半天后即可食用;食用时,从坛子中取出芥菜,用姜末及盐、酱油、味精,香醋和芝麻油调拌均匀,浇在上面,装盘即成.
宋秒15026441058：
怎样腌芥菜疙瘩 -
43940法殃
： 将盐先拿出一半,均匀的撒在菜内,用手揉,知道盐化了,芥菜软了,然后收入大桶内,上用大石压住. 三天后,先将净脚盆安放平稳地方,盆上横以木板,用米篮架上,将菜捞入篮内,上面仍用大石压至汁出尽.一面将汁煮滚,候冷澄清;一面将菜缠作把子. 将原留之盐,重重配装瓮内.上面用十字竹板结之,以结实为要,才将清汁灌下,以淹密为度.瓮口用泥封固.瓮只可小的,不必太大. 吃完一瓮,再开别瓮,久久不坏.
宋秒15026441058：
家庭小咸菜的做法,家庭小咸菜怎么做好吃,家庭 -
43940法殃
： 1.这是秋天腌的芥菜疙瘩,各种材料备用.2.把芥菜疙瘩切成细丝.3.用水洗去多余的盐分,可以多洗几次4.肉,干辣椒,葱姜切小块.5.锅里放入花生油(不用等油热),放肉边炒.6.炒到肥肉里的油析出,颜色微黄.7.放上干辣椒,葱姜爆香,加一点老抽.8.放上芥菜疙瘩丝煸炒.9.炒到水分没有了,就好了.10.可口的小咸菜.....
