烀熟芥菜疙瘩腌制咸菜
答:第一步,首先我们要将买来的芥菜疙瘩清洗干净,削去外皮,我们将比较大的芥菜疙瘩切成两半。第二步,将刷好的芥菜疙瘩放到水中,先泡上两天,这样是腌出的咸菜更加酥脆爽口,不千万不要直接腌制。第三步,我们讲花椒大料和盐放在一起煮开,然后关火,将煮好的水放凉 第四步,我们将泡好的介绍疙瘩,...
答:尽量将其放置在阴凉通风处,且不被光线照射到的地方,温度最好控制在15-20度左右,同时注意一定要将坛口密封好。4 食用前清洗 芥菜疙瘩咸菜腌好了,我们在食用前一定要将其清洗干净,并且最好是可以用开水煮两分钟,这样可以去除一部分咸菜中存有了亚硝酸盐成分。
答:腌咸菜疙瘩:准备用料:芥菜:10斤、盐:500克、酒:适量。步骤一:芥菜冼净。步骤二:烧一锅开水。步骤三:将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好的芥菜疙瘩,5秒钟捞出别让开水给烫熟了。步骤四:待缸中的水凉透后,再到入芥菜疙瘩。步骤五:密封20天后即可。
答:4、把芥菜疙瘩切成的丝和所有调味料倒进锅里,戴上一次性手套翻拌均匀就行了;2 方法二 材料:芥菜头5000克、粗盐500克 1、芥菜头削去根,洗净,控干水分;2、取一小缸,刷洗干净,擦干,缸底先撒上一些盐,然后码一层芥菜头,撒一层盐,装完后,加入一些冷水(水淹没芥菜头即可);3、腌制的头几...
答:芥菜疙瘩咸菜腌制方法:用料:芥菜疙瘩10斤、粗粒盐1000克、花椒适量、水用量根据坛子的大小、玻璃坛子1个。步骤:1、芥菜疙瘩选择不大不小的。2、处理干净的芥菜疙瘩晾干水分备用。3、用的是腌制专用盐,这样的盐腌出来的菜比较受放,不容易变质。4、把盐和一小把花椒加水烧开熬制盐全部融化关火,...
答:第三步我们先将花椒和大料,然后放入盐,将盐煮开,我们在将花椒和大料放入锅中将它煮到沸腾的时候,关火将煮好的水放凉。我们腌制芥菜疙瘩要用纯净水,或者是用煮开的水,放凉之后使用。第四步,我们将泡好的荠菜疙瘩放入腌制的小缸中,然后将放凉的水倒到里面。第五步芥菜缨子,将芥菜缨子用...
答:够家人吃一阵子了,下面我便会将腌芥菜疙瘩咸菜的做法详细分享给大家,喜欢吃的便可亲手在家做,比外面买的好吃更卫生。腌芥菜丝的做法:备用食材:芥菜疙瘩5斤,食盐半斤,醋250毫升,酱油100毫升,白糖50克,生姜、大蒜各50克,芝麻少许,花生仁少许,香葱50克;制作过程:第一步,芥菜疙瘩准备出适量...
答:把八角揉碎了,放入锅中。10、然后开大火煮开,注意大火把调料水煮至沸腾后关火。11、然后将调料水倒出来放凉。12、调料水放凉后直接倒入装有芥菜疙瘩的容器里面,注意调料水刚好腌住芥菜疙瘩就好。13、最后加入少量高度白酒,然后盖上盖子密封保存,等40天后就可以吃到腌制好的芥菜疙瘩咸菜了。
答:材料:榨菜3000克,盐1100克。制造步骤:1.准备芥末疙瘩,放在盆里备用。2.倒入清水浸泡。3.用钢珠仔细擦洗。4.然后用刀把榨菜的根挖出来,不要挖太深。5.挖好根系后,放入清水中再次冲洗。6.加入两把盐,100克。7.搅拌均匀,用盐水浸泡芥末疙瘩。8.浸泡24小时。9.泡好后,准备泡菜坛。用厨房纸巾...
答:腌制芥菜疙瘩咸菜方法如下:食材:芥菜疙瘩3000g、腌制盐1100克、高度白酒适量。1、芥菜疙瘩放入盆中,倒入清水,浸泡一下。2、先清洗浮灰,再用钢丝球仔细刷洗。3、然后用刀把芥菜疙瘩有根系的地方抠掉,不要抠的太深了。4、放入清水中再次冲洗,再放入流动的水下多清洗几次。5、加入两把盐,搅拌...
网友评论:
别询19176578109:
芥菜疙瘩直接煮熟再腌制的方法 -
58778从哲
: 主料芥菜嘎达 腌芥菜疙瘩的做法步骤1. 洗净2. 烧开水3. 加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜嘎达中的杂菌不让它在腌制过程中发霉.4. 加一袋盐.目的也是抑制杂菌生长.5. 将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好...
别询19176578109:
蒸熟的芥菜疙瘩块怎么做 -
58778从哲
: 食材: 芥菜疙瘩六斤 老抽100毫升 方法: 1、买回来的芥菜疙瘩放三天,去去他的辣味. 2、准备好调料和配料 3、锅里放入芥菜疙瘩,加入调料和配料.加水,没过芥菜疙瘩. 4、开小火烀制.大概一个小时左右吧,根据实际情况来.筷子能轻松插透进去就是好了. 5、凉了放入瓶子或坛子里保存.注意无油无水. 6、没几天就可以吃了.吃的时候弄碎,放点蒜泥和香油辣椒油什么的,自己调着吃吧.
别询19176578109:
怎样腌芥菜疙瘩 -
58778从哲
: 将盐先拿出一半,均匀的撒在菜内,用手揉,知道盐化了,芥菜软了,然后收入大桶内,上用大石压住. 三天后,先将净脚盆安放平稳地方,盆上横以木板,用米篮架上,将菜捞入篮内,上面仍用大石压至汁出尽.一面将汁煮滚,候冷澄清;一面将菜缠作把子. 将原留之盐,重重配装瓮内.上面用十字竹板结之,以结实为要,才将清汁灌下,以淹密为度.瓮口用泥封固.瓮只可小的,不必太大. 吃完一瓮,再开别瓮,久久不坏.
别询19176578109:
如何腌制芥菜疙瘩 -
58778从哲
: 主料:芥菜5斤 拌料: 盐3两 细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头) 白米醋3两 味精1两 做法: 1.将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣 2.放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1次水 3.泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用手切成丝也可 4.植物油放锅中烧开放凉(避免有生油味) 5.将所有的拌料倒进去,翻拌均匀即可
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腌芥菜的做法 腌芥菜怎么做 -
58778从哲
: 辣菜疙瘩是一种蔬菜,像萝卜一样是长在地底下的.其形状为圆球底下长了一个长须根,样子像个疙瘩,吃起来有一股辣味,故名之辣疙瘩,辣咸菜是山东人的最爱. 辣菜疙瘩同萝卜一样是在秋天成熟,直径有10到20几个公分大小.其叶子也...
别询19176578109:
芥菜疙瘩怎么腌制好吃而且变成红色 -
58778从哲
: 芥菜疙瘩怎样腌好吃?配方比例详细分享,现在腌能吃到明年春天秋天渐渐转凉了,便是腌咸菜的最佳时间,萝卜、豆角、芥菜疙瘩等都是我会做得,既能丰富口感,还可延长保存的时间,虽说如今想吃到新鲜的蔬菜也很方便,但我家人都非...
别询19176578109:
怎么腌制疙瘩 -
58778从哲
: 食材准备:芥菜疙瘩10斤 配料准备:盐1斤、白糖1斤、白醋半斤、熟油4两、蒜泥4两、辣椒粉3两、味精3两 步骤—— 1、芥菜疙瘩一个,洗净,削去赃皮老皮; 2、切成几瓣,放水里泡2-3天.(如果天气炎热,放在冰箱泡着即可).然后晾干水分; 3、晾干水; 4、然后切细丝,如果整个疙瘩腌起来时间会很长,切成丝方便快捷,能缩短腌制时间,两个可以切满一盆; 5、将食用油烧熟,放凉用.也可以往里放几粒花椒提味; 6、盐,糖,醋,蒜泥(捣细腻些),辣椒粉,味精等配料; 7、放入上述准备的调料,然后拌匀; 8、密封,捂三天即可食用.
别询19176578109:
芥菜疙瘩腌制方法 -
58778从哲
: 很简单的办法就是,烧一壶开水凉了以后倒入坛子里,然后把疙瘩洗干净之后放里,太大的疙瘩用刀切两半,然后加入咸盐,自己喝一下汤,感觉很咸了就行了.然后用塑料密封起来.半个月以后就可以打开,捞出几个,洗干净切成,好像土豆丝的条,然后尝一下,如果太咸了就加水泡3小时,如果正好就加点味精,加点辣椒面,搅拌一下,就可以食用了.
别询19176578109:
的腌制方法,怎么腌芥菜疙瘩 -
58778从哲
: 1.洗净2.烧开水3.加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜嘎达中的杂菌不让它在腌制过程中发霉.4.加一袋盐.目的也是抑制杂菌生长. 5.将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好的芥菜疙瘩(目的也是灭芥菜疙瘩表面的杂...
别询19176578109:
如何把芥菜疙瘩做成好吃又烂糊的咸菜 -
58778从哲
: 芥菜疙瘩丝如何腌制 材料600 - 700克 芥菜 50 克 盐 500 ml 洗米水 做法 1)将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干(或省略) 2)用盐把芥菜涂抹均匀,放入大盘子中盖好,腌渍隔夜 3)准备一个深容器,把腌过的芥菜移入容器内,注入洗米水或粘米粉水 4)然后用重物压着,上盖,放置阴凉处,静置约10 - 14 天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明,即成