酸甜包心菜腌制方法
答：简单切片法：将紫甘蓝洗净后切成细丝或薄片，加入少许盐，用手揉搓几分钟，让紫甘蓝稍微腌制一下，这样可以使紫甘蓝变得更加柔软，口感更佳。然后加入橄榄油、柠檬汁、黑胡椒粉等调味料拌匀即可。这种简单的紫甘蓝沙拉保留了原始的风味，适合追求健康饮食的人群。酸甜酱汁法：在紫甘蓝中加入苹果醋或橙汁，...
答：然后将其捞出放在冷水中浸泡2直至完全冷却之后将包菜沥干水分，也可以；凉拌卷心菜食材明细 卷心菜1900毫升 胡萝卜60毫升 洋葱末2大勺 牛奶60毫升 白糖75毫升 盐2毫升 胡椒12毫升 美乃滋蛋黄酱，沙拉酱120毫升 白醋22毫升 柠檬汁36毫升 酸甜口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌卷心菜的。
答：用盐拌匀待用；2. 干辣椒切丝；3. 把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成汁；4. 勺内放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒；5. 再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜翻炒；6. 待稍软后将调好的汁倒入勺内，翻炒几下，淋上香油即成。特点：此菜质地爽脆，香辣酸甜。
答：准备材料：胡萝卜、莲花白菜、干辣椒、白醋 1、先在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。2、大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。3、把莲花白用手撕成片，然后用开水烫一下。4、胡萝卜也切成片，要厚一点，然后也过一下开水。5、在瓶中...
答：洋白菜学名结球甘蓝，紫甘兰是紫色的洋白菜，是一个品种，可以生吃的 结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.)十字花科（Cruciferae），芸苔属。为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。简称甘蓝，又名卷心菜、包菜、洋白菜、茴子白等。起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病...
答：西红柿炒洋白菜是一道色香味俱全的家常菜，它结合了西红柿的酸甜和洋白菜的清甜，营养丰富，口感独特。以下是制作这道菜的步骤：材料准备：洋白菜（又称包心菜）适量，大约500克 西红柿2-3个，根据大小调整 大蒜几瓣，切片或者拍碎 姜一小块，切丝或者切片 食用油适量 盐适量 白糖少许，用于提鲜和中和...
答：原料：紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻、胡萝卜、花生 制作：1.先将所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切丝或切片备用；2.白芝麻、花生炒香；3.将等量的醋和白糖调匀，再加入生抽、香油、鸡精调成汁备用；4.把调好的汁倒入准备好的原料里，撒上白芝麻、花生米搅拌均匀，即可。口感：酸甜爽脆，...
网友评论：
桓怜19669374993：
包菜怎么腌制好吃酸甜 -
61724钟娇
： - 准备食材 - 圆白菜 半个 黄瓜 一根 水萝卜 一根 盐 少许 糖 两勺 米醋 两勺 生抽 一勺 干辣椒 一个 花椒 少许 - 步骤 -1.圆白菜手撕成片状,放盐杀十来分钟.2.糖醋生抽调汁.3.蔬菜切成想要的形状和杀好的白菜放在一起.4.糖醋汁到入锅里烧开.5.倒入蔬菜,裹匀汁水.装盘.(蔬菜过下锅是为那些不能吃太凉的人们着想.不怕凉的可以直接倒入汁拌匀.)6.锅里下少许油,爆香花椒辣椒.7.浇在蔬菜上即可.酸甜爽口 很适合现在还不太热的季节.
桓怜19669374993：
包菜怎么腌,酸甜的,有柠檬香味那种 -
61724钟娇
： 材料:包菜、柠檬半个、白醋、泡椒、白糖、盐;选新鲜的包菜,切成均匀的块状;加盐适量腌半小时左右;洗去盐,晾干水分;把包菜放入要腌制的容器中,加入之前准备好的配料,糖适量,容器用薄膜封口.2到3天就可以吃了.
桓怜19669374993：
圆白菜怎么淹酸菜 -
61724钟娇
： 快速腌制方法,把圆白菜切丝,用少许盐腌一下,放点胡萝卜丝,青椒丝更好,两三个小时后,把水挤干,放保鲜盒内,倒入酸黄瓜汤拌匀,放冷藏冰箱一天就可以吃了
桓怜19669374993：
自制酸酸脆脆包菜怎么做 -
61724钟娇
： 准备材料:包菜 1颗、盐 3克、糖 1茶匙、白醋 1汤匙、大蒜 15克、干辣椒丝 10克. 1、准备一个包菜,四五个辣椒,一瓣蒜,洗净备用 2、便于装罐入味,包菜切丝. 3、撒适量食盐腌制一下,用手攥一下,去掉多余的水分. 4、朝天椒切小段,如下图所示. 5、把腌制好的包菜攥水,和辣椒均匀混合装入罐中,倒入1/3的白醋,上面撒上白糖. 6、为使各部位入味,倒置,放24小时,次日即可食用,这样酸脆包菜就做好了.
桓怜19669374993：
怎样制作酸包菜 -
61724钟娇
： 1.所有原料准备好.2.包菜8片洗净沥干水.3.撕成自己喜欢的大小.4.加入一勺盐拌匀,静置两个小时,逼出包菜里的水分.5.包菜变焉后,加入一小勺白糖,拌匀.6.蒜和干辣椒切成小丁.7.把辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里,搅匀.8.加入两大勺白醋,拌匀.9.装入干净的玻璃瓶子里,压实,密封好.两三天就可开瓶食用.
桓怜19669374993：
酸甜圆白菜泡菜怎么做如何做好 -
61724钟娇
： 酸甜圆白菜泡菜的做法步骤1. 将圆白菜撕成适当的大小.2. 将调料放入搅拌盆中调好,倒入撕好的圆白菜搅拌.3. 最后放入容器中储存,随吃随拿就好啦.
桓怜19669374993：
泡酸包菜的做法 -
61724钟娇
： 主料 包菜500g 辅料 油 适量 盐 适量 醋 适量 蒜蓉辣椒酱 适量 糖 适量 矿泉水 适量 代用糖 适量 步骤1.准备腌料:矿泉水,盐,代用糖,蒜蓉辣椒酱,醋.2.将买回来的包菜清洗干净.3.煮锅烧开水.4.将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起.5.将烫过的包菜切小条.6.将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道.7.将调好的腌料放入包菜条里拌均匀.8.将拌均匀的包菜放入干净的瓶子里用保鲜膜封口盖上盖子放入雪柜.9.两天后取出,包菜酸甜爽口,非常开胃.
桓怜19669374993：
腌圆白菜的方法? -
61724钟娇
： 主料:圆白菜 配料:盐 花椒 白酒 啤酒 小尖椒(鲜) 器具:腌菜坛(或任何玻璃器皿) 制作过程: 1. 圆白菜买回放置2天, 2. 腌菜坛洗净,晾干水分; 3. 倒入适量白酒,转动,让四壁沾上,剩余倒掉; 4. 小尖椒洗净,晾干水分,备用; 5. 煮...
桓怜19669374993：
帮我百度一下先,包菜怎么腌酸甜口? -
61724钟娇
： 首先包菜要洗净沥干2113代用,选择陶土材质类的腌缸最佳,不会氧化影响口感.还有大粒盐,不要精盐,口感和效果会差很多.腌制过程中最好每个包菜5261里都放些盐巴.时间有限的话就在每一层包菜排放的时候撒上盐巴,要均匀,4102盐巴不要嫌多.最后的工序是找到一块很重的石头压在包菜上面,重量会加快腌制1653的过程,腌制过程中会产生出很多水分和白糊,不要担心,这是正常现象.1个月左右就可以吃到酸酸的包菜了,这是东北版的腌制方式,不太清楚甜口怎么做,但是可以效仿酸甜口的糖蒜做法.希望能帮权助到你.
桓怜19669374993：
请问下大厨火锅店里送的酸甜泡包菜到底怎么做? -
61724钟娇
： 材料: 主要材料:包菜、白糖、白醋、盐 可选材料:包菜、芝麻、红辣椒、泡椒 做法: 1、包菜洗净,用削片器擦成薄片,再削一点包菜丝点缀用(包菜的药用价值也很高,一举两得) 2、加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉包菜的生涩味 3、20分钟后包菜已变软,被盐逼出好多水份,把水倒掉;用凉白开水把包菜洗一遍,再把水倒掉 4、加入白糖和白醋调味,拌匀.糖和醋可多放,具体要看自己的口味了. 5、再放置半小时左右,酸甜爽口的包菜就可以吃了. 6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养;加入红辣椒和泡椒,又令包菜生多了一种酸辣的口味
