腌酸甜包菜教程
答：大白菜5000克 苹果250克 梨250克 白萝卜500克 牛肉清汤1500克 葱250克 大蒜250克 精盐150克 辣椒面150克 味精50克 制作流程 1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时 2.萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下 3.苹果去皮，切成片；葱...
答：如果喜欢酸甜口味，可以适当增加白糖和白醋的比例。为了保持紫甘蓝的脆度，焯水时间不宜过长。可以根据个人口味调整调味料的种类和比例，比如加入生抽、香醋、花椒油等。以上就是一个简单的自制凉拌紫甘蓝的教程，你可以根据自己的口味进行调整，创造出自己喜欢的风味。这道菜不仅美观，而且营养丰富，非常适合...
答：7，干锅包菜 准备材料:平包吃，五花肉，蒜片，干辣椒，盐，糖，味精，胡椒粉，生抽，蒸鱼豉油，陈醋，猪油。制作过程 1，包菜撕开，2，锅留底油下入五花肉偏炒下入蒜片干辣椒，偏炒下入包菜调，盐，糖，味精，胡椒粉，生抽，蒸鱼豉油，陈醋，淋猪油翻炒软烂装盘。8，刀拍黄瓜 准备材料: 黄瓜 ...
答：凉拌紫甘蓝是一道简单、美味且营养丰富的凉菜。紫甘蓝也称为紫色包心菜，它富含维生素C、维生素K和花青素等抗氧化物质，对身体健康非常有益。下面是一份自制凉拌紫甘蓝的教程：材料：新鲜紫甘蓝一颗 胡萝卜1根（可选）小黄瓜1根（可选）大蒜2瓣 盐适量 白糖适量 白醋或苹果醋适量 麻油或橄榄油适量 芝麻...
答：1、包菜一颗、食盐。一块姜、几个小米椒、一把花椒、几个泡椒、几粒冰糖、一勺白醋。2、首先将包菜撕成小块，加一点食盐搅拌均匀。3、然后将一块姜切成片，几个小米椒切圈，撒在包菜上，再撒一把花椒。4、再加几个泡椒和泡椒水，放几粒冰糖，加一勺白醋。5、加水没过包菜，腌制5小时以上即可...
答：1、首先需要烧一锅开水。2、等降温冷却以后加入适量食盐。3、同时要把包菜洗干净，把它撕成一片片的晾干。4、然后把盐水倒人坛子，接着把准备好的蒜头、泡椒、红辣椒、姜片放进坛子。5、接着把晾干了的包菜放到坛子里面，接着盖上盖子密封。6、等腌制一天一夜之后就可以吃啦！
答：1、用料：包菜一个、红色朝天椒一两、盐适量、白醋适量、糖适量。2、手撕洗净（不要用自来水洗），放盐搅拌腌制一个半小时，切辣椒，等包菜腌制好了之后，加入适量的糖，适量的醋，加入切好的辣椒。腌制一天就可以吃了。
答：1、腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒。2、把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以后，把胡萝卜切成片状，包菜则要再分出叶子以后，用手把它们撕成片状。把准备好的红...
答：1、腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒。2、把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以后，把胡萝卜切成片状，包菜则要再分出叶子以后，用手把它们撕成片状。把准备好的红...
答：包菜的腌制方法酸甜脆配方 包菜怎么腌制好吃酸甜 做法一 1、腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒。2、把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以后，把胡萝卜切成片状，包菜则...
网友评论：
都宽17779745391：
包菜怎么腌制好吃酸甜 -
66333傅青
： - 准备食材 - 圆白菜 半个 黄瓜 一根 水萝卜 一根 盐 少许 糖 两勺 米醋 两勺 生抽 一勺 干辣椒 一个 花椒 少许 - 步骤 -1.圆白菜手撕成片状,放盐杀十来分钟.2.糖醋生抽调汁.3.蔬菜切成想要的形状和杀好的白菜放在一起.4.糖醋汁到入锅里烧开.5.倒入蔬菜,裹匀汁水.装盘.(蔬菜过下锅是为那些不能吃太凉的人们着想.不怕凉的可以直接倒入汁拌匀.)6.锅里下少许油,爆香花椒辣椒.7.浇在蔬菜上即可.酸甜爽口 很适合现在还不太热的季节.
都宽17779745391：
包菜怎么腌,酸甜的,有柠檬香味那种 -
66333傅青
： 材料:包菜、柠檬半个、白醋、泡椒、白糖、盐;选新鲜的包菜,切成均匀的块状;加盐适量腌半小时左右;洗去盐,晾干水分;把包菜放入要腌制的容器中,加入之前准备好的配料,糖适量,容器用薄膜封口.2到3天就可以吃了.
都宽17779745391：
泡酸包菜的做法 -
66333傅青
： 主料 包菜500g 辅料 油 适量 盐 适量 醋 适量 蒜蓉辣椒酱 适量 糖 适量 矿泉水 适量 代用糖 适量 步骤1.准备腌料:矿泉水,盐,代用糖,蒜蓉辣椒酱,醋.2.将买回来的包菜清洗干净.3.煮锅烧开水.4.将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起.5.将烫过的包菜切小条.6.将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道.7.将调好的腌料放入包菜条里拌均匀.8.将拌均匀的包菜放入干净的瓶子里用保鲜膜封口盖上盖子放入雪柜.9.两天后取出,包菜酸甜爽口,非常开胃.
都宽17779745391：
酸包菜怎么腌制 -
66333傅青
： 腌制酸包菜的方法:把包菜切成块状,入开水汤1分钟左右,捞出放冷,再加入2.5-3%的盐,2-3的白糖,按口味加入少量的五香粉,辣椒等,拌均后放入缸内上面放一层面菜压上石头,在25度左右时,一星期就成酸包菜,
都宽17779745391：
包包菜的淹制方法要怎么做 -
66333傅青
： 美食原料包菜5000克,盐500克.包菜的腌制方法1、包菜去掉黄叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半.2、把包菜的菜心进上,平铺在缸内,每铺一层菜就撒上一层盐,直到全部铺好,压上重物腌渍,共用3/5的盐,过24小时以后.如果盐卤上升,即可取出复腌.3、将初腌好的包菜倒入另一缸,铺一层菜,撒一层盐,最上一层撒封口盐,把余下的盐撒完后,用薄包寒紧封口,上加石头压,用泥糊封缸口,最后放盖.经过10-15克的腌渍,即可取出食用.
都宽17779745391：
怎么腌制酸包菜
66333傅青
： 原料:包菜,花椒少许,蒜4瓣,干辣椒4个,盐一勺,糖一小勺,白醋 两大勺. 1、把准备好的包菜,全部取下叶子,用清水清洗干净,去掉水分以后把它们撕成片状,如果想尽快入位,也可以把它们切成细丝.2、在锅中放入凉白开,然后加...
都宽17779745391：
自制酸酸脆脆包菜怎么做 -
66333傅青
： 准备材料:包菜 1颗、盐 3克、糖 1茶匙、白醋 1汤匙、大蒜 15克、干辣椒丝 10克. 1、准备一个包菜,四五个辣椒,一瓣蒜,洗净备用 2、便于装罐入味,包菜切丝. 3、撒适量食盐腌制一下,用手攥一下,去掉多余的水分. 4、朝天椒切小段,如下图所示. 5、把腌制好的包菜攥水,和辣椒均匀混合装入罐中,倒入1/3的白醋,上面撒上白糖. 6、为使各部位入味,倒置,放24小时,次日即可食用,这样酸脆包菜就做好了.
都宽17779745391：
请问下大厨火锅店里送的酸甜泡包菜到底怎么做? -
66333傅青
： 材料: 主要材料:包菜、白糖、白醋、盐 可选材料:包菜、芝麻、红辣椒、泡椒 做法: 1、包菜洗净,用削片器擦成薄片,再削一点包菜丝点缀用(包菜的药用价值也很高,一举两得) 2、加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉包菜的生涩味 3、20分钟后包菜已变软,被盐逼出好多水份,把水倒掉;用凉白开水把包菜洗一遍,再把水倒掉 4、加入白糖和白醋调味,拌匀.糖和醋可多放,具体要看自己的口味了. 5、再放置半小时左右,酸甜爽口的包菜就可以吃了. 6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养;加入红辣椒和泡椒,又令包菜生多了一种酸辣的口味
都宽17779745391：
帮我百度一下先,包菜怎么腌酸甜口? -
66333傅青
： 首先包菜要洗净沥干2113代用,选择陶土材质类的腌缸最佳,不会氧化影响口感.还有大粒盐,不要精盐,口感和效果会差很多.腌制过程中最好每个包菜5261里都放些盐巴.时间有限的话就在每一层包菜排放的时候撒上盐巴,要均匀,4102盐巴不要嫌多.最后的工序是找到一块很重的石头压在包菜上面,重量会加快腌制1653的过程,腌制过程中会产生出很多水分和白糊,不要担心,这是正常现象.1个月左右就可以吃到酸酸的包菜了,这是东北版的腌制方式,不太清楚甜口怎么做,但是可以效仿酸甜口的糖蒜做法.希望能帮权助到你.
都宽17779745391：
怎样制作酸包菜 -
66333傅青
： 1.所有原料准备好.2.包菜8片洗净沥干水.3.撕成自己喜欢的大小.4.加入一勺盐拌匀,静置两个小时,逼出包菜里的水分.5.包菜变焉后,加入一小勺白糖,拌匀.6.蒜和干辣椒切成小丁.7.把辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里,搅匀.8.加入两大勺白醋,拌匀.9.装入干净的玻璃瓶子里,压实,密封好.两三天就可开瓶食用.
