卷心菜怎么腌制最简单
答：腌包菜的方法如下：需要提前准备食材包括：白菜1颗，苹果1个，雪梨1个，白萝卜半根，虾皮30g。1、白菜切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时 2、白萝卜，蒜苗切丝 3、糯米粉用水煮开 4、加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫 5、放入白萝卜，苹果，梨和蒜苗 6、拌匀后加入糖和盐 7、搅拌均匀，涂抹到白菜上 8、...
答：11.洒入白糖。12.倒入米醋，要浸泡过菜梗。腌制半天左右即可。
答：1、将一整颗的大头菜洗干净，并且切开后，用手撕成小块，不要太小，但也不要太大片。2、将大葱切成小段备用，尽量切得整齐一点。3、将刚才切好的大头菜和葱段都放入同一个容器内，容器不要太小，不然比较容易掉出来。4、在容器里，放入适量的细盐，并且拌匀。5、接下去再在容器里放入适量白糖拌匀。
答：1、将包菜剥开洗净后，热水烧开，倒入包菜，加入两小勺盐，煮半分钟左右。2、关火以后在盆里先倒入瓶冰水，立马把包菜捞出来放进冰水里，让包菜凉透。3、把包菜捞出来放两三小勺的盐，腌半个小时，把水分腌出来。4、腌过半小时以后，将包菜像这样用手榨干水分。5、榨干的包菜放容器中备用，把榨...
答：1、原料：卷心菜、辣椒面、姜、大蒜、八角、冰糖、盐。2、卷心菜去掉根部，洗干净，用手撕成片状。3、容器里加半碗清水，又加盐、冰糖、八角，慢慢搅拌至盐和冰糖化开，便于入味均匀;把卷心菜放入盐水中，拌匀腌制1个半小时。4、芹菜洗干净，切成四五厘米长的菱形块。5、姜、大蒜切成粒，小葱切成葱花。
答：1、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。2、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余...
答：步骤一、卷心菜用清水洗净切好备用。步骤二、锅内加入适量的清水，烧开后加入卷心菜烫熟捞出。步骤三、烫熟的卷心菜沥干水分。步骤四、大蒜洗净后切成蒜粒备用。步骤五、辣椒洗净后切成小粒备用。步骤六、将烫好的卷心菜和蒜粒、辣椒粒铺到盘子里。步骤七、加入适量的白砂糖。步骤八、倒入适量的米醋腌制...
答：1，卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分。2，然后撕成小块，加上适量的食盐，腌制一会。3，腌制2个小时左右，把水分倒出来。4，然后把胡萝卜、蒜、姜、葱切碎。5，然后把上步的材料放进搅拌机中，放入白糖、辣椒酱、芝麻酱。6，用手动搅拌机搅碎。7，然后把腌制好的包心菜，放入干净的带子里，...
答：1.备好包菜及蒜头.2.包菜用手撕小,加入适量细盐.3.腌制包菜出水变软.4.将腌制好的包菜沥去盐水,再洗净再沥水备用.5.蒜头压成蒜泥备用.6.将包菜装到无水无油的容器里,洒上一匙细盐,及蒜泥.7.上盖,晃容易至均匀入味,再入冰箱腌制二天时间.8.将腌好的包菜取出.9.加入适量白砂糖.10.再加入...
答：9. 让菜被挤压隔夜， 或最少16小时。10. 被挤压了24小时的菜下沉了一半， 看看整个塑料袋的水都沉进了容器内了。11. 高盐份的反渗透的原理让菜里的一部份的水份流了出来，容器里的菜变瘪了。12. 把腌了一夜的菜隔掉盐水，滴干。 现在你可以选择用过滤水把菜冲洗一遍去掉一些盐份才来滴干，...
网友评论：
南馨19662051331：
腌圆白菜的方法? -
56718蔺肾
： 主料:圆白菜 配料:盐 花椒 白酒 啤酒 小尖椒(鲜) 器具:腌菜坛(或任何玻璃器皿) 制作过程: 1. 圆白菜买回放置2天, 2. 腌菜坛洗净,晾干水分; 3. 倒入适量白酒,转动,让四壁沾上,剩余倒掉; 4. 小尖椒洗净,晾干水分,备用; 5. 煮...
南馨19662051331：
谁知道卷心菜泡菜的腌制方法? -
56718蔺肾
： 主料:卷心菜800克《高山娃娃菜》也可以 辅料:胡萝卜60克 调料:盐4克,白砂糖5克,虾酱10克,辣椒粉20克,大蒜(去皮)5克,辣椒(小米椒)15克,大葱5克以上原料一起加精盐、拌匀并腌软大楷3小时左右 待菜梗出水变软,捞出沥干...
南馨19662051331：
包菜泡菜的制作方法 -
56718蔺肾
： 原料:就用包心菜. (甘蓝、胡萝卜、嫩江豆,辣椒、芹菜、菜豆、莴笋,花菜等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料) 配料:盐、姜片、花椒、香叶,八角茴香、丁香,白芷.蒜,葱白,白醋,新鲜红辣椒(特辣的)或泡椒(...
南馨19662051331：
包菜如何腌制 最简单的包菜腌制方法教程 -
56718蔺肾
： 1、包菜用手撕成一片片的,可以用刀切,但是味道要差一点,洗干净,沥水 2、五花肉,切成薄片,如果不拍麻烦的话,将五花肉先蒸个十分钟,再用,也可以用腌制的肥的咸肉,或者肥香肠,一定要切成薄片 3、锅烧热,倒油,油烧热后,下干辣椒,迅速煸炒,下肉片,翻炒至变色,加入包菜,翻炒至变色,倒入蚝油,翻炒,一分钟后,起锅装盘.也可以不用蚝油,起锅前加盐、加一点点糖即可,但是味道要稍微差一点
南馨19662051331：
怎么腌制包菜
56718蔺肾
： 1.包菜5斤,洗净撕碎,晾干水份 2.梗也不要浪费,切片待用 3.盐2两,将包菜腌制3小时,中间要翻动几回,最后倒掉水份 4.恒顺香醋3两,白糖4两,辣椒面酌情加入.我的辣椒面都是自己种的五彩椒磨制的,特别辣.拌好后,放一天,中间也要翻几回.这样,明天你就可以吃喽,味道相当不错的,又脆又爽口.放置的时间,一般为:夏天24小时,冬天48小时.时间稍长些味道更好吃
南馨19662051331：
包心菜怎么做泡菜 -
56718蔺肾
： 很简单的,准备一个坛子或者能密封的容器,煮开能放满半个容器左右的水,煮水的锅不能有油水不要沾油.往水里加盐加到尝起来有盐味但是不觉得咸为止,可以根据自己口味的咸淡来调节,放几个红辣椒和一小撮花椒,还要放点高度白酒让水不容易坏.把调过的水放凉之后倒进容器里,装水的容器一定也不要有油和生水,洗好的菜也是要先晾一晾控干生水,放菜的量最多也要泡水能盖的住.菜放好以后封口泡上三天左右,打开看看颜色变黄了就可以吃了,只要注意点生水和油不让泡水坏,以后还可以循环放菜进去泡.除了包菜还有大白菜萝卜豇豆泡起来都很好吃的,我自己做的泡菜就很清爽可口开胃下饭,你学会做了家里人也一定也会很喜欢的呢~如果对亲有帮助记得给满意哦,呵呵~
南馨19662051331：
圆白菜泡菜的做法 -
56718蔺肾
： 食材准备:圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个 辅料:白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片 步骤—— 1、首先,要把所有的食材准备完毕,这样在烹饪任何食材的时候能做到不慌不乱; 2、接下来要熬制泡菜...
南馨19662051331：
圆白菜的腌制方法?(酸辣型) -
56718蔺肾
： 材料准备:卷心菜、小米椒、食盐、白醋、盖子、碗 1、首先将卷心菜洗净,晾干后用手撕成小片,加入切碎的小米椒拌均2、然后加入10-15克食盐腌制半小时,再倒入白醋拌均 3、最后盖上盖子腌制10小时以上即可食用 扩展资料 注意事项: 1、容器要干净,无水无油; 2、卷心菜洗净后水要晾干再腌; 3、各种调味品要按个人口味添加; 4、小米椒比较辣,请酌量添加; 5、最好等味道腌进菜里面再吃,这样味道较好.
南馨19662051331：
圆白菜丝怎么腌制好吃 -
56718蔺肾
： 快速腌制方法,把圆白菜切丝,用少许盐腌一下,放点胡萝卜丝,青椒丝更好,两三个小时后,把水挤干,放保鲜盒内,倒入酸黄瓜汤拌匀,放冷藏冰箱一天就可以吃了
南馨19662051331：
四川腌包菜的做法凉水 -
56718蔺肾
： 准备材料:包菜、尖椒、花椒、大料 步骤: 1、准备所有食材. 2、包菜,切小块;红绿尖椒斜切. 3、包菜清洗干净控水;放盐搅匀腌一会儿. 4、把红绿椒放入. 5、搅匀腌制. 6、稍候把腌出来的水倒出,重新放花椒大料盐. 7、搅匀放瓷坛或玻璃器皿里,室温或冰箱冷藏腌制. 8、放入冰箱腌制10天. 9、成品.
