酸甜排骨的最简单做法
答：酸甜排骨做法如下：1、排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时。2、油下锅放蒜蓉。3、排骨煎至小小金黄。4、煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可。5、最后喜欢可以炒一点芝麻撒面。
答：【一】：排骨清洗干净。【二】：将排骨放在盆子里，加入：生抽酱油10克、蚝油5克、食盐1克、淀粉50克。腌制十分钟。【三】：锅中下入食用油，油温三成热，下入腌制好的排骨，进行油炸。【四】：排骨炸制两面金黄，熟透之后，即可捞出备用。【五】：炸完排骨之后，锅里留下一勺子油，然后把切好...
答：3.在淹好的排骨里打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油里炸（炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞起来晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸为金黄色）；4.把油倒起，剩一点点油把青椒和红萝卜炒到八成熟；5.把酸甜汁放进锅里慢火煮成粘稠状，然后倒入炸好的排骨和青椒、红萝卜快速的翻炒...
答：（ 1 ）排骨洗干净，放盐拌匀、腌制15分钟；（ 2 ）往腌好的排骨里放约25克玉米淀粉拌匀；（ 3 ）锅中放约400毫升油，大火烧热；（ 4 ）放入排骨炸至金黄，炸的过程要勤翻拌；（ 5 ）炸好的排骨盛出；（ 6 ）5克玉米淀粉加30毫升清水搅成水淀粉，60克蕃茄酱、10克香醋、15克糖调成酱汁...
答：色泽红亮，酸甜可口、开胃建脾。糖醋排骨的简单做法 1。先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；2。排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；3。捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻...
答：2、排骨放水中浸泡,然后冲洗干净沥干。3、加入一小勺盐,加入一小勺白酒,拌匀腌制15分钟。4、加入一大勺干淀粉拌匀。5、锅中油烧热将排骨下锅炸炸至排骨金黄熟透即可捞出沥干油。6、3-4勺番茄酱、1小勺盐、1大勺醋、3勺白糖加2小勺水拌匀做成酸甜汁。7、锅中加1-2勺油,放蒜末爆出香味,倒入酸甜汁熬至...
答：做法:1. 将排骨宰4厘米长的段, 加少许盐和料酒拌匀(盐不要太多, 正常用量的2/3即可, 多了 会影响甜酸味).2. 将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉, 然后放入烧至8成热的油锅中炸至淡黄色捞起待用. (这时你可以尝尝排骨的咸淡, 如果太淡, 可以在稍后的烹调中加盐, 所以之前放盐的时候宁少勿...
答：1、首先，将排骨清洗干净，准备好其他所需配料，并将豌豆焯熟备用。2、将排骨放入水中浸泡一段时间，之后冲洗干净并沥干水分。3、加入一小勺盐和一小勺白酒，拌匀后腌制排骨15分钟。4、接着，加入一大勺干淀粉，再次拌匀确保每块排骨都裹上淀粉。5、在锅中倒入适量油，待油温烧热后将排骨下锅炸至...
答：1 做法 2 营养价值 3 菜品特色 做法 编辑 材料：排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、酸甜排骨 玉米粉 （苹果醋可以用白醋代替，玉米粉可以用炸粉代替。）制作步骤 1、先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。2、在淹好的排骨打一个...
答：1. 排骨冷水入锅，加入少许料酒和姜块，焯水去腥。2. 排骨捞出后，用清水冲洗干净，并沥干水分。3. 调制糖醋汁：将适量的生抽、老抽、冰糖和陈醋按黄金比例混合均匀。4. 热锅凉油，油温升至七成热时，下排骨炸至表面金黄色，捞出沥油。5. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香。6. 倒入炸好的排骨，...
网友评论：
戚瑾19541761219：
酸甜排骨怎么做,简单的做法 -
42259归凯
： 材料:排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、玉米粉 (苹果醋可以用白醋代替,玉米粉可以用炸粉代替.) 步骤: 1、先把排骨剁好,用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右,配料切好备用. 2、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀,然后扑上玉米粉,放进高温的油炸,炸两遍,第一遍把排骨炸熟,捞起来,晾一下油,再炸第二遍,把排骨炸到金黄色. 3、把油倒起,剩一点点油把配料炒到八成熟. 4、把酸甜汁放进锅里满火煮成粘稠,然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒几下,让酸甜汁粘上排骨既可. 酸甜汁——番茄沙司3/1碗+白砂糖两勺+苹果醋一勺+3/1碗水.求采纳
戚瑾19541761219：
酸甜排骨的做法?简单一点= = -
42259归凯
： 材料:肋排一根,白醋,白糖,酱油(老抽)各两汤匙(瓷的那种).做法:1、肋排切小块,用少许盐稍微腌一下. 2、把白醋,白糖,酱油放在一个碗里调匀备用. 3、开猛火,把锅烧红,放油,把腌好的肋排下锅,翻炒,炒到肉色变白,把调料全倒下锅(糖可能会不能全溶,粘在碗里,可以用碗加点冷水倒入锅里.),然后关小火,盖上锅盖,慢慢焖. 4、焖到汁收了,成酱色,就可以上碟了. 酸酸甜甜,很开胃的.
戚瑾19541761219：
酸甜排骨的家常做法? -
42259归凯
： 第一步把排骨砍成适量大小的段.第二步,起锅烧水,把排骨焯一遍,里面放入料酒,葱姜等去腥.第三步把焯好的排骨捞起水分沥干,然后再起锅烧油(少量油)然后再倒入几颗冰糖炒出糖色,下入排骨加少许料酒,老抽,香醋,番茄酱以及适量的清水,煮上20分钟左右.等排骨软烂过后变大火收汁儿.最后放一点儿陈醋和生抽以及适量的盐和鸡精,起锅后再撒上一点儿葱花儿.一道家常酸甜排骨变做好了.与家人分享,味道更佳哟.
戚瑾19541761219：
酸甜排骨怎么做? -
42259归凯
： 最简单的做法: 1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好;2、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮;3、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了...
戚瑾19541761219：
酸甜排骨怎么做?
42259归凯
： 酸甜排骨 原料:排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒 步骤: 1、锅热后加油,油要多一些哦,因为要先炸一炸排骨的.到油七、八成热时加姜,然后加切好的排骨...
戚瑾19541761219：
酸甜排骨怎么做,时间短肉嫩? -
42259归凯
： 酸甜排骨 材料: 带肉排骨500克,调料:植物油500克,盐1/2茶匙,玉米淀粉3大匙2茶匙,白砂糖1大匙,陈醋2茶匙,蕃茄酱2大匙,水3大匙 做法: 1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分钟. 2.腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙,用手...
戚瑾19541761219：
甜酸排骨怎么做 -
42259归凯
： 最简单的方法:按照半公斤排骨一勺酒,两勺醋,三勺酱油,四勺糖,五勺水(实际上把排骨淹没就好)放好以后开火慢慢煮,等水收干三分之二的时候,开始翻炒,等酱汁比较浓的时候就可一起锅了.糖醋的量看个人口味增减,那个勺是中等的汤勺哈,一勺大概30ml左右.
戚瑾19541761219：
在家怎么做酸甜排骨?
42259归凯
： 酸甜排骨 原料:猪排骨.(最好要肉多的) 调料:盐,味精,糖,胡椒粉,酸醋,番茄酱,淀粉,鸡蛋清,酱油,料酒(白酒). 做法:把排骨加工成3厘米左右,先将盐,味精,糖,胡椒粉,酱油,料酒(白酒).奄好原料放至2分钟. 然后加入蛋清,将排骨拌匀,然后在拌入干淀粉,就是拍粉.(一定要拌均匀) 将油烧至6~7层热,放入排骨炸至金黄色.(捞出) 最主要的就是最后的步骤.就是汁水,可根据个人口味来调,在锅内放少许油,放入番茄汁炒,加入白糖,酸醋,最后放一点淀粉水.匀一下.淋到炸好的排骨上.
戚瑾19541761219：
酸甜排骨的最快 最好做法? -
42259归凯
： 方法一1、先把排骨剁好,用小许油、酱油、料酸甜排骨酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右,配料切好备用.2、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀,然后扑上玉米粉,放进高温的油炸,炸两遍,第一遍把排骨炸熟,捞起来,晾一下油,在炸第...
戚瑾19541761219：
酸甜排骨的做法 -
42259归凯
： 酸甜排骨:1、把排骨洗净,沥干水,加入盐、糖、酱油、蚝油、鸡粉腌20分钟左右.2、把鸡蛋黄加入腌好味的排骨中,拌匀,待用.3、排骨均匀醮点生粉,备用.4、放入适量的油量在锅中,然后把木筷子放在油中,筷子旁边起泡就可以放醮好生粉排骨放去炸.5、排骨一般炸到筷子可以插穿就证明熟了,表面是呈金黄色,这时就要捞起,放在没有水份的碟中.6、放入适量油在锅中,倒入番茄汁,加糖,待糖融化后,把炸好的排骨放入锅中,快速炒几下,立即铲好,放入碟中.
