酸菜白肉家常做法
答：酸菜白肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程虽然看似简单，但实则需要注意许多细节。以下是我在制作酸菜白肉时需要注意的几点：1、选材：选择新鲜的五花肉和优质的酸菜是做好这道菜的关键。五花肉要选择肥瘦相间的，这样煮出来的肉质才会鲜嫩可口。酸菜则要选择颜色鲜亮，酸度适中的，这样才能保证菜品的...
答：酸菜白肉是一道东北特色美食，以酸菜和五花肉为主要食材制作而成的，做法简单，容易上手，吃起来酸爽鲜美，营养价值丰富。寒冷天来份酸菜白肉吃完全身暖乎乎的，这道菜不仅肉和酸菜好吃，炖出来的也非常好喝，喝完会让你回味无穷。记得第一次吃这道菜是刚来北京时，朋友请吃东北菜，当然少不了酸菜白肉...
答：酸菜白肉是一道经典的中国传统菜肴，其口感酸爽，肉质嫩滑，是许多人的喜爱之选。要烹饪出好吃到爆的酸菜白肉，首先需要准备好优质的肉和新鲜的酸菜，其次要注意烹饪技巧和味道调配。首先，将猪肉切成块状，加入适量的盐、生姜和料酒腌制半个小时或以上，增加肉质鲜嫩的口感。其次，将酸菜在清水中浸泡30分钟...
答：今天给大家介绍一道东北著名的家常菜:酸菜白肉炖血肠!这可是东北老百姓家喻户晓的一道美食,在寒冷的冬天炖上一锅酸菜白肉血肠,那可是最下饭的菜啦。 【酸菜白肉炖血肠】 准备食材:酸菜半颗,猪五花肉半斤,血肠1根; 配料:油50ml,盐1勺,葱花若干,姜若干,花椒1小勺,八角4颗。 【制作步骤】 1,把酸菜切成细丝。
答：在炖煮过程中，加入棒骨与五花肉一同炖煮，可提升汤底的鲜美。至于酸菜，可以先稍微炒一下，这一步可以根据个人口味调整，不必过于拘泥于传统做法。家常做菜，自由度更高。最后，酸菜白肉的美味在于蘸料。蒜汁是点睛之笔，只需将蒜捣碎，加入酱油调和，无论是白肉还是酸菜，都能蘸着这酱汁食用，既提香又...
答：确保肉片完全浸没在汤中。火候的控制至关重要，先开大火烧开，炖制约三四分钟，然后转为中火慢慢炖煮十五分钟左右。最后，为了提升口感，可以在关火前再用大火炖几分钟，让酸菜和五花肉的味道充分融合。这样，一道香气四溢、酸辣适口的酸菜白肉就完成了，肉质鲜嫩，酸菜酸爽，是一道家常又美味的佳肴。
答：理想的酸菜白肉火锅的做法是:1、将去骨带皮的猪五花肉洗净，皮面朝下用明火焰烤至焦黄后，放在温水盆内浸泡约30分钟后捞出，用刀刮净皮面，然后在冷水锅内，先用旺火烧开，再用小火慢煮，煮至八成熟时捞出，放在方盘内用重物将肉压平，晾凉；2、运用锯刀法将肉切成薄如纸的大薄片，越薄越好...
答：酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北满族菜，口味酸香咸鲜，营养价值丰富，而且做法简单，容易上手酸菜白肉中的五花肉含脂肪较多，有高血压高脂血症者少吃所需食材 1主料酸菜猪五花肉 辅料宽粉条。酸菜炖五花肉是我们东北的家常菜，非常可口下饭，还开胃，解腻， 而且可以帮助消化跟着我一起去...
答：关于酸菜白肉的家常做法黄磊，酸菜白肉的家常做法这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、前言酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜，口味酸香咸鲜，营养价值丰富，而且做法简单，容易上手。2、对于我这个南方人来说还是第一次做哦。3、材料主料：熟猪肉...
答：之前我们分享过怎么在家里自己“积酸菜”,那么这次我们就来分享一下在家如何做出够味道的酸菜白肉吧。 【酸菜白肉做起来复杂吗?】 酸菜白肉秉承着东北炖菜一贯的特点,那就是分量大、味香浓,但是做法并不复杂。不过跟大多数知名的 美食 一样,同样是更为讲究食材的优质性,只要有新鲜猪肉、优质酸菜,那么一份真正的...
网友评论：
冷月17559063301：
酸菜白肉的做法、怎么做 -
22722党卢
： 酸菜白肉的调料: 盐、鸡精、干辣椒段、料酒、胡椒粉、香油、葱、姜蒜、八角、小茴香、花椒.酸菜白肉的做法: 1、将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒,凉水下锅2、将五花肉大火煮熟,烹入料酒加盐、...
冷月17559063301：
东北酸菜白肉怎么做? -
22722党卢
： 酸菜白肉的做法 配料: 主料:酸菜、猪五花肉 辅料:粉丝、海米、干辣椒 调料:盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜 操作: 1、将猪五花肉煮熟,晾凉后切成片;2、坐锅点火倒入油,放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻,加少许干椒,放入白肉,加高汤大火炖5分钟后,放入粉丝,加盐、鸡精、胡椒粉调味,大火收汁,出锅前淋少许香油即可.
冷月17559063301：
酸菜白肉的做法,酸菜白肉怎么做好吃,酸菜白肉的家常 -
22722党卢
： 主料 五花肉250g 酸菜400g 辅料 油 适量 盐 适量 八角 适量 大葱 适量 姜 适量 树椒 适量 胡椒粉 适量 花椒 适量 步骤1.将带皮的猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西,清水洗净,葱切段,姜切片2.锅内加清水,把五花肉放入,加葱,姜,八角,花椒,烧开后撇去浮沫,小火慢慢炖煮.3.将肉炖至用筷子可以轻松穿过表示已经煮熟4.捞出五花肉自然晾凉5.切薄片6.酸菜洗净用手挤压掉水份,切细丝7.锅内油热后下树椒,葱,姜爆香,放入酸菜煸炒8.将炒好的酸菜加入煮五花肉的原汤9.大火炖熟10.放入肉片,加胡椒粉,少许盐调味,再炖煮5分钟即可
冷月17559063301：
酸菜白肉怎么做?
22722党卢
： 主料:酸菜、猪五花肉 辅料:粉丝、海米、干辣椒 调料:盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜 烹制方法: 1、将猪五花肉煮熟,晾凉后切成片; 2、坐锅点火倒入油,放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻,加少许干椒,放入白肉,加高汤大火炖5分钟后,放入粉丝,加盐、鸡精、胡椒粉调味,大火收汁,出锅前淋少许香油即可.
冷月17559063301：
做法,酸菜炖白肉怎么做好吃,酸菜炖白肉的家常做法 -
22722党卢
： 食材 主料 酸菜250g 白肉200g 辅料 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 步骤1.取出酸菜后浸泡在清水中,泡好后攥干水分.2.先撕成薄片再切细丝.3.切好丝后用手挤干水分.4.炒锅中倒入油大火加热,七成热油时倒入酸菜煸炒3分钟左右煸透.5.锅中倒入清水,五花肉切成大块放入清水中,大火加热煮开,去浮沫,放入大葱,花椒,八角,姜片,桂皮,转小火加盖儿煮大概40分钟左右的样子,用筷子顺利扎透整块肉即可,捞出肉后锅里的汤保留.6.捞出肉后锅里的汤保留. 7.肉块等稍微凉的时候切成肉片备用.8.加入刚煮过肉的汤没过酸菜表面上,大火煮三分钟后倒入肉片.9.盖上盖子中火炖15分钟.出锅前加入少量盐调味即可
冷月17559063301：
酸菜白肉怎么做
22722党卢
： 做法一制作食材主料:酸菜、猪五花肉辅料:粉丝、海米、调料:盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、酸菜白肉香油、葱、姜营养特点:酸菜白肉,汤汤水水地亦下饭又滋润,冬天最好的美食,煲一大锅的酸菜白肉,吃得畅快淋漓.制作流程1、...
冷月17559063301：
传统正宗东北酸菜白肉怎么做 -
22722党卢
： 食材 --- 酸菜丝(一手店)2袋 五花肉适量 适量葱姜 大料1个 海米3个 盐适量 做法:五花肉、葱姜切好备用 酸菜丝稍微用水冲洗后攥干备用 热锅热油,放入葱姜大料爆香后放入酸菜煸炒 酸菜丝煸炒2、3分钟 放入满满一锅清水后放入...
冷月17559063301：
白肉的做法,酸菜白肉怎么做好吃,酸菜白肉的家常做法 -
22722党卢
： 食材用料五花肉100g 东北酸菜200g 粉丝1小把相克食物 葱适量相克食物 姜适量相克食物 料酒适量 胡椒粉适量 盐适量 大料适量 酸菜白肉的做法酸菜白肉的做法图解11.准备好食材,酸菜用水洗两遍,切成丝. 酸菜白肉的做法图解22.粉条用...
冷月17559063301：
东北菜特色菜 酸菜拌白肉怎么做?
22722党卢
： 酸菜拌白肉的制作材料:主料:酸白菜100克,猪肉(瘦)300克 调料:盐3克,白砂糖3克,大蒜(白皮)15克,香油5克,味精1克 酸菜拌白肉的特色:蒜香可口,味道别致. 做法:1.酸白菜洗净,挤干水,切成3厘米的细丝放入盘内.2.大蒜剥去外皮、洗净,捣成蒜泥.3.锅内加适量水烧开,瘦猪肉洗净放进去煮,煮熟(用筷能插入肉块)即捞出.熟肉切成3厘米的细丝,放酸菜丝盘内,撒上精盐腌10分钟,放入白糖、味精、香油和蒜泥,拌匀即可.小帖士-食物相克:酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症.该答案来自中华美食网官方网站
冷月17559063301：
酸菜白肉怎么做
22722党卢
：酸菜白肉的主料:猪五花肉 酸白菜 粉丝酸菜白肉的辅料:海米、干辣椒 韭菜花调料:盐 3克 味精 2克 花椒 3克 腐乳(红) 10克 辣椒油 5克 酸菜白肉的做法:将五花肉煮熟了晾干洗净切成10厘米长的薄片;酸菜洗净先顺长片成薄片,再顶刀切成细丝坐锅点火倒入油,放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻,加少许干椒,放入白肉,加高汤大火炖5分钟后,放入粉丝,加盐、鸡精、胡椒粉调味,大火收汁,放入肉汤750克烧开,撇去浮沫,将肉片、酸菜丝一同下入勺中,加精盐、花椒烧开,改小火炖制3-5分钟,加入水发粉丝再烧制五分钟,加味精,倒入汤碗中美味的酸菜白肉就这样搞定了
