重芝士蛋糕的做法
答：芝士蛋糕根据芝士含量的多少,分为轻芝士、中芝士、重芝士蛋糕,一般轻芝士蛋糕奶酪含量较少,口感偏清爽,而重芝士蛋糕含有丰富的芝士,口感细腻浓郁。2、芝士蛋糕的主原料奶油奶酪又叫奶油芝士、奶油干酪等,它的质地细腻,口感清爽,是一类最适合制作芝士蛋糕的奶酪。奶油奶酪在冷藏状态下稍有些硬,在室温下放置一段时间,...
答：用料 奶油奶酪 500g 砂糖 160g 鸡蛋 4个 柠檬汁 20g 玉米淀粉 30g 牛奶 160g 朗姆酒 30g 香草精 2.5g 奥利奥饼干 2袋（去夹心后约200g）黄油 100g 重乳酪芝士蛋糕（8寸君之方子）的做法 奥利奥饼干去夹心放入保鲜袋押成粉末状 微波炉30秒软化黄油 饼干末倒入黄油...
答：重乳酪蛋糕的介绍：重乳酪蛋糕是一种西式甜品，也叫芝士蛋糕。通常以饼干碎为底层，也可以不用底层，常见的有原味、香草味、巧克力味等等。口感比普通蛋糕更绵软湿润，更类似于提拉米苏或慕斯类甜品。而且芝士奶酪的含量很高，所以叫重乳酪蛋糕。重乳酪蛋糕的做法：1、奥利奥一袋，放入食品保鲜袋内用擀面杖...
答：主料 奶油乳酪1000公克 细砂糖170公克 蛋黄160公克 熔化奶油60公克 糖粉30公克 蛋白320公克 细砂糖180公克 柠檬汁1/2个 柠檬皮1/2个 海绵蛋糕体2片 纽约重乳酪蛋糕的做法步骤 1. 将材料1混和拌打至无颗粒状。2. 将蛋黄加入作法材料中拌匀。3. 熔化奶油加入作法材料中拌匀。4. 将...
答：重芝士蛋糕添加很多配料，所以烤出是软软的。做法：配料：奶油奶酪445g，细砂糖143g，鸡蛋3个，玉米淀粉27g，柠檬汁18g，牛奶143g，朗姆酒26ml，香草精2ml，原味消化饼干180g，黄油90g。一：称量饼干，将消化饼干掰成小块放入食品料理机理里打碎。二：将消化饼干掰成小块放入食品料理机理里打碎。三：...
答：芝士蛋糕是非常美味的一种蛋糕，浓郁的芝士味让人流连忘返，在家里面制作也是比较容易的，下面分享一下制作方法：芝士蛋糕的用料 奶油奶酪 125克鸡蛋 3个（带壳一共166克左右）无盐黄油 30克糖 38克牛奶 50克低筋面粉 25克 芝士蛋糕的做法步骤 步骤 1 准备材料。步骤 2 牛奶，奶油奶酪，黄油倒一起...
答：做重芝士蛋糕,牛奶放多了没有关系。做法：主料：奶油奶酪 (125g)辅料：奶油奶酪 (125g)、奶油 (50g)、鸡蛋 (2个)、酸奶 (80g)、低粉 (35g)一：所需材料 集中下。二：奶酪酸奶蛋液糖适量混合成奶酪糊，最后加入低粉轻拌均匀。三：蛋白打发 不用太硬性的，看冒点尖不塌下来即可，混合2个糊糊...
答：材料：（8寸活底模具）A、蛋白糊：蛋白4个，玉米淀粉14克，白砂糖70克 B、蛋黄糊：蛋黄4个，芝士奶油260克，牛奶120克，低筋面粉60克 做法：1、芝士奶油(奶油奶酪, cream cheese)与牛奶隔水加热搅拌，至芝士完全融化，无小疙瘩为止（此过程为做芝士蛋糕的关键部分,txm不要怕麻烦，芝士糊搅匀后的...
答：轻乳酪和重乳酪都是芝士蛋糕，它俩最大的差别在于口感，轻乳酪蛋糕比较轻盈，重乳酪蛋糕比较扎实，他们主料中肯定都有cream cheese，当然根据不同的食谱可能会有不同的食材在内，轻乳酪蛋糕是日式的多，重乳酪蛋糕是西方的多。原料：奶油奶酪220g，细砂糖40g，蛋黄3个（约60G），酸奶油150g，柠檬汁2小...
网友评论：
屈生18718592499：
重奶酪蛋糕的材料有哪些及做法是怎样的?
31668盛钢
： 重奶酪蛋糕的原材料有奶油奶醅750克,蛋黄4个,蛋清4个,香草海绵蛋糕8寸(约1厘米厚度)1片;调料有白糖160克,香油少许. 做法是先将奶油奶酪放室温软化后,加入80克白糖搅打至变软,再加入蛋黄拌匀至无颗粒状,备用.将蛋清及剩余的80克白糖一起打发至湿性发泡.然后将其倒入奶酪糊中拌匀,即为奶酪面糊.取一个8寸奶酪模,先在模内涂抹上一层薄油.先将厚约1厘米的香草海绵蛋糕铺于奶酪模型底层.于模中倒入奶酪面糊至八分满并以抹刀整形.再把奶酪模放在铺有冷水的烤盘上面,以上火200℃、下火150℃,烤约30分钟上色后,转上火至150℃再烤90分钟.取出烤好的重奶酪蛋糕,待凉后放入冰箱冷冻至冰硬,取出脱模即可.
屈生18718592499：
重芝士蛋糕 -
31668盛钢
： 你好:重芝士蛋糕的芝士味会比芝士蛋糕浓郁许多.重芝士蛋糕的做法:饼底材料:消化饼120g、黄油45g 蛋糕体材料:忌廉芝士150g、鸡蛋2个、细砂糖45g、酸奶125g、玉米淀粉10g、柠檬汁一勺 做法: 1.消化饼放在保鲜袋用擀面棍打碎...
屈生18718592499：
怎样做重乳酪蛋糕君之版最好吃 -
31668盛钢
： 用料 奶油奶酪 250g 细砂糖 80g 鸡蛋 2个 玉米淀粉 15g 柠檬汁 10g 牛奶 80g 朗姆酒 15ml 香草精 1.25ml 经典重芝士蛋糕(君之版)的做法 奶油奶酪(250g)室温软化后,加入细砂糖(80g),用打蛋器打至顺滑无颗粒.加入鸡蛋(2个),分...
屈生18718592499：
最简单最详细经典六寸重芝士蛋糕怎么做 -
31668盛钢
： 6寸重芝士蛋糕的做法 将80g消化饼干放在2层保鲜袋内,用擀面杖打至粉碎.将40g黄油融化,和打碎后的消化饼干拌匀.将和黄油拌匀的消化饼干放在蛋糕模的底部,压实.送入冰箱冷藏.奶油奶酪切成小块,室温软化.一定要软化到位哦,...
屈生18718592499：
没有黄油怎么做重芝士蛋糕 -
31668盛钢
： 没有黄油可以改用猪油 、玉米油代替但是蓬松度较差重芝士蛋糕的做法1.称好材料,模具周围和底部铺油纸,奶油奶酪室温软化;2.牛奶 黄油煮至沸腾前的状态,关火放置不烫;3.蛋黄 30克细砂糖...
屈生18718592499：
摩卡重乳酪蛋糕怎么做? -
31668盛钢
： 摩卡重乳酪蛋糕香浓嫩滑,美艳动人.饼干带芯一起放入保鲜袋用擀面杖敲碎,与融化的黄油混合均匀,放入模具内压平实.奶油奶酪室温软化后加糖搅打至细滑,接下来是制作奶酪糊.倒入铺好饼底的模具内. 摩卡重乳酪蛋糕 【材料】(6寸)...
屈生18718592499：
麻烦一下~有谁知道重乳酪蛋糕的做法?~
31668盛钢
： 菜系及功效:美味糕点 欧式重乳酪蛋糕的制作材料:主料:1.消化饼乾 200公克 熔化奶油 40公克 糖粉 30公克 2.奶油乳酪 1000公克 细砂糖 200克 3.蛋 2个 4.玉米粉 ...
屈生18718592499：
重芝士疍糕的制作方法? -
31668盛钢
： 用料奶油奶酪 250g细砂糖 30克鸡蛋 2个玉米淀粉 15克牛奶 80克柠檬汁 10毫升消化饼干 100克黄油 12克做法步骤1、1.准备好食材,鸡蛋从冰箱里拿出来备用.2、2.将消化饼干掰成小块,倒入保鲜袋中,用擀面杖擀成饼干渣.3、3.黄油...
屈生18718592499：
怎么做芝士蛋糕呢?
31668盛钢
： 材料:奶油乳酪(Cream Cheese)250G,白糖60G(喜欢比较甜的可以加到80G),鸡蛋四个,蛋黄蛋白分开,柠檬汁1/4小勺 步骤: 事前准备:预热烤箱上下火160°C 1.奶油乳酪回温软化,搅拌至柔软. 2.白糖分次倒入奶油乳酪中,并搅拌均匀. 3.蛋黄打散后分次倒入2中,直到充分搅拌均匀后,再加入柠檬汁拌匀. 4.蛋白打至挺立状态(硬性发泡),然后慢慢加入3的奶酪煳中,小心利落地混合均匀,尽量不要破坏气泡. 5.倒进铺有烤盘纸的模具中,160°C上下火烤25-30分钟.
