食品安全培训测试试卷
答：餐饮服务从业人员食品安全知识测试题（B）答案 一、填空：1、 （健康档案） （健康） （健康合格证明）2、 （食品原料） （保质期、供货者名称及联系方式、进货日期） （2） 3、 (食品安全) （食品安全责任） （培训档案） 4、 （腐败变质） （感官性状异常）5、 （有毒、有害） （...
答：重庆市中小学食品安全竞赛答案一、单选题1 按照《食品安全法》要求,学校超市、副食店、小卖部等食品销售商店应当取得(a ) (本题:2分)a、卫生许可证b、餐饮服务许可证;c、食品生产许可证d、食品流通许可证2 按照《食品安全法》要求,餐厅、餐馆和学校食堂应当取得:(a ) (本题:2分)a、卫生许可证b、餐饮服务...
答：3.C（详见《食品安全法》第六章第六十二条第二款）4.见《食品安全法》第四章第二十七条（八）销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。
答：金属探测器当测试块放于面袋下面才有反映,夹于中间及放于面袋上面无反映,说明探测器有一个扫描射线没有办法扫到成品包袋中间以上部分,因此购买仪器时就应考虑到测试的不同角度及灵敏度,说明企业在制定 HACCP 计划时未作全面测试及调整,未将每小时测试的方法规定清楚,如:规定测试时应将测试块放于面包的上、中、...
答：1ISO/DIS 22000 食品安全管理体系要求内审员培训试题姓名单位测试日期测试成绩一、判断题(每题1 分,共20 分)下列各题中,你认为正确的在( )中划“ √”,错误的划“×”(×) 1. 食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关(×) 2. 食品安全是指食品危害不造成消费...
答：2、食品安全知识培训的评估：（1）考试评估：通过组织食品安全知识的考试，测试学员对培训内容的掌握情况。（2）实操评估：组织学员进行实际操作，评估其在食品安全风险控制方面的能力。（3）反馈评估：通过问卷调查等方式，征求学员对培训效果的反馈意见，了解他们对培训的满意度和改进建议。
答：餐饮食品安全培训通常包括以下内容：食品安全的基本知识：介绍食品安全的概念、重要性以及影响食品安全的因素。食品卫生法规：介绍食品卫生法规及其主要内容，包括《食品安全法》等相关法律法规。食品安全管理：介绍餐饮企业食品安全管理的要求和规范，包括食品安全管理制度、卫生标准、检验检疫、溯源追溯等方面。食...
答：在测试中心考。食品安全培训证书通常由政府部门设置的测试中心考授，为了保证食品安全，任何从事食品行业的人员都需要经过正规的培训和考核，只有经过此类考试合格的人才能够得到食品安全培训证书。考试内容涵盖了食品安全法规、卫生检查、食品检测等方面，旨在提高对食品安全的重视和认识。
答：一、目的 提高员工素质，保证食品安全安全。二、适用范围 适用于公司各部门和所有员工。三、权责划分 人力资源部 1、评估员工的培训需求。2、制定公司的整体培训计划。3、编撰有关的培训计划。4、按计划组织、实施培训计划。5、考核、总结、上报培训实施情况，并提出改进方案。6、研究拟订、执行其它的人力...
答：食品安全管理员出现哪些情况时按新上岗人员要求重新参加培训和考核 食品安全管理员一年内累计扣满15分的,按新上岗人员要求重新参加培训和考核。深圳食品安全管理员培训考核 模拟考核测试有没有答案啊 可以参考试题及答案，网页链接 新食品安全法规定的食品安全管理人员具体应该怎么培训和考核 《食品安全法...
网友评论：
沈复18264469130：
食品安全知识测试题 一、单选题1、《食品安全法实施条例》规定,餐饮服务许可的有效期为几年:( ) A、一 -
14371滑威
：[答案] 第二十条 设立食品生产企业,应当预先核准企业名称,依照食品安全法的规定取得食品生产许可后,办理工商登记.县级以上质量监督管理部门依照有关法律、行政法规规定审核相关资料、核查生产场所、检验相关产品;对相关资料、场所符合规定...
沈复18264469130：
餐饮服务食品安全知识试题 -
14371滑威
： 餐饮服务食品安全知试题单位:姓名: 成绩: 考试时间:一、填充题(每题5分,共25分) 1 中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,本法自2009年 6 月 1 日起施行.《中...
沈复18264469130：
餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷答案 -
14371滑威
： 填空题(每空1分)(本题共计125分)1、餐巾折花的基本技法有( )、( )、( )、( )、捏和穿.2、餐巾花按折叠方法与放置用具的不同分类,可以分为()、()和环花.3、托盘的方法按承载的重量分为()和()两种.4、(...
沈复18264469130：
餐饮服务从业人员食品安全知识培训最近试卷答案 -
14371滑威
： 【选择题】 1、《中华人32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333335313839民共和国食品安全法》从()起施行. A.2009年1月1日 B.2009年5月1日 C.2009年6月1日 D.2009年10月1日 2、《中华人民共和国食品安全法》...
沈复18264469130：
黄埔区食品卫生知识培训考试试题(A卷)答案 -
14371滑威
： 黄埔区食品卫生知识培训考试题(A卷) 一判断题1、凡在中华人民共和国境内从事食品生产流通和经营的,都须遵守《中华人民共和国食品安全法》 √2、超过保质期限的食品,禁止生产经营. √ 3、食品生产经营应当符合食品安全标准,有...
沈复18264469130：
鄞州区餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷 -
14371滑威
： 半年一次!
沈复18264469130：
求餐饮业食品安全知识培训考核试题!加急!!! -
14371滑威
： 选择题(每题有一个或多个正确答案,每题5分)1,餐用具煮沸,蒸汽消毒应:( )A.保持100度10分钟以上B.保持100度5分钟以上C.保持85度30分钟以上D.以上都不对2,在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在的条件下存放.高于60℃低于0℃高于60℃或低于10℃D.高于70℃或低于0℃E.以上都不是3,下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的 ( )A,任何方式均可以B,离地2米悬挂C,离桌2米悬挂靠墙悬挂靠顶悬挂4,下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作:( )A.痢疾B.甲型
沈复18264469130：
食品安全管理体系基础知识培训考试试题?
14371滑威
： http://cnc.examda.com/aqpj/30/index15.html
沈复18264469130：
食品安全法律法规考试试题!! -
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： 一、单项选择题1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全,其前提是(A).A.保证食品安全 B.保障食品生产 C.保护食品经营 D.严惩违法行为2.食品生产环节的监管由(B)负责.A.工商行政部门 B.质量监督部门 ...
沈复18264469130：
食品从业人员卫生知识培训试卷答案 -
14371滑威
： 填空题1、知识和技能2、食品处理区的面积应与就餐场所面积 选择题1B,2C,4B,5C,6A,7C,8A,9C,10A 是非题1,* 2,* 3,√ 4,* 5,√ 6,* 7,* 8,* 9,√ 10,√
