食品安全知识考试题库
答：餐饮服务食品安全制作五个关键点 世界卫生组织（WTO）提出食品安全五大要点。1、保持清洁；2、生熟分开；3、做熟；4、在安全的温度下保存食物；5、使用安全的水和食物原料。餐饮食品制作过程主要环节：一、要确保待加工原料的新鲜和安全，避免使用因采购或保存不当等原因不能保证安全的原料 二、是在口味...
答：食品安全标准应当不包括下列内容()。A.食品添加剂的品种、使用范围、用量、B.保健品的品种、C.与食品安全有关的质量要求、D.食品检验方法与规程、E.食品生产经营过程的卫生要求。正确答案：B、保健品的品种。温馨提示：本题出自题卷《镇江食品生产许可申请企业人员食品安全知识考试题库》。
答：食品安全基本知识、内容：1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若...
答：3、一：考核形式考核实行全省统一考核标准、共用一套试题库、统一合格标准的考核制度，采用人机对话、闭卷考核形式。4、试题类型全部为标准化客观题，应考人员在备选的答案中选择正确的、最佳的答案。5、二：考核科目食品安全管理员考核包括两个考核科目：食品安全法律法规和食品安全专业知识。6、三：考核...
答：食品安全题目答案搜索利用电子文件的查找功能题库中快速搜答案。利用电子文件的复制、粘贴、查找功能，在题库中快速搜答案，还能分分钟搞定网上答案，打开文件，点击上部编辑功能栏里的查找，会弹出一个小对话框，粘贴或输入所需查找题目文字，就能快速找到所需答案。
答：食堂食品安全知识培训内容如下:1、组织制度建设检查是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，是否有食品安全管理机构并配备专职或兼职食堂食品安全管理人员，是否落实了食品安全责任制度，明确各岗位 环节从业人员的责任，是否定期检查食品安全并有记录，对外承包食堂是否制定准入要求，并把食品...
答：专间内应由专人加工制作非操作人员不得擅自进入正确。为落实《中华人民共和国食品安全法》规定，强化餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及，督促餐饮服务提供者进一步落实食品安全主体责任，提升餐饮业质量安全水平，总局组织编写了《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》（以下简称《题库》，见附件），...
答：食安员抽考app，是一款手机食品考证学习的应用软件，也是一款专门为食品生产企业的食品安全管理人员打造的食品安全知识在线学习应用。食安员抽考app相关通知：一、市场监管总局组织编写了《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》（以下简称《题库》，见附件1），开发了食安员抽考APP, 使用方法见《...
答：在业余时间,要认真学习《中华人民共和国食品安全法》等食品安全知识,积累一些食品安全知识,提高自我识别的潜能,尤其是对于没有厂名、厂址、生产日期的“三无”食品,要充分认识到“三无”、过期、不洁食品的危害性。 第二,增强意识,自觉抵制。切实增强食品安全和自我保护意识,营造校园人人关注食品安全的氛围,...
答：C.关键控制点越多越好 D.为了控制食品安全，可以重复设置关键控制点 24.库房内应设置数量足够的物品摆放架，储藏的食品距离墙壁、地面均在 B 以上，以利空气的流通及物品的搬运。A.5㎝ B.10㎝ C.15㎝ D.20㎝ 25.生食海产品加工后至食用的间隔时间不得超过 C A.10分钟 B.30分钟 C.1小时...
网友评论：
言聂17873248722：
食品安全知识测试题 一、单选题1、《食品安全法实施条例》规定,餐饮服务许可的有效期为几年:( ) A、一 -
19574柳梵
：[答案] 第二十条 设立食品生产企业,应当预先核准企业名称,依照食品安全法的规定取得食品生产许可后,办理工商登记.县级以上质量监督管理部门依照有关法律、行政法规规定审核相关资料、核查生产场所、检验相关产品;对相关资料、场所符合规定...
言聂17873248722：
中小学生食品卫生安全知识大赛试题(判断)三、判断题(共18题)1、食品加工的过程中人员操作不当、原料生熟不分、工器具混用均可造成交叉污染.( )... -
19574柳梵
：[答案] 1.对、2.错、3.对、4.对、5.错、6.错、7.错、8.对、9.对、10.对、11.错、12.错、13.对、14.对15.错、16.对、17.对、18.错
言聂17873248722：
食品安全知识考试题及答案 -
19574柳梵
： 3. 适量饮用葡萄酒可以预防心脏病,癌症;补血养颜,可以当做一种美容的方法,并且有一定的减肥效果.4. 茶叶中含有茶碱,茶多酚,都具有杀菌消炎作用,茶叶中所含的维生素C,E,B可减缓感冒症状.5. 给婴儿吃鸡蛋,应该只吃蛋黄,不吃...
言聂17873248722：
食品安全知识题 -
19574柳梵
：[答案] 《食品卫生法》 (一) 简答题 1.《中华人民共和国食品卫生法》于哪年颁布实施的? 答:1995年. 2.《中华人民共和国食品卫生法》立法目的是什么? 答:防止食品污染和有害因素对人体的危害,保证食品卫生,保障人民身体健...
言聂17873248722：
餐饮服务食品安全知识试题 -
19574柳梵
： 餐饮服务食品安全知试题单位:姓名: 成绩: 考试时间:一、填充题(每题5分,共25分) 1 中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,本法自2009年 6 月 1 日起施行.《中...
言聂17873248722：
食品安全法律法规考试试题!! -
19574柳梵
： 一、单项选择题1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全,其前提是(A).A.保证食品安全 B.保障食品生产 C.保护食品经营 D.严惩违法行为2.食品生产环节的监管由(B)负责.A.工商行政部门 B.质量监督部门 ...
言聂17873248722：
食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器,外包装上标明食品的什么 什么 什么 什么等内容这个是食品安全知识试题 -
19574柳梵
：[答案] 《食品安全法》第四十一条:“食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容.食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、...
言聂17873248722：
黄埔区食品卫生知识培训考试试题(A卷)答案 -
19574柳梵
： 黄埔区食品卫生知识培训考试题(A卷) 一判断题1、凡在中华人民共和国境内从事食品生产流通和经营的,都须遵守《中华人民共和国食品安全法》 √2、超过保质期限的食品,禁止生产经营. √ 3、食品生产经营应当符合食品安全标准,有...
