食堂肉末蒸蛋的做法
答：帮助的人:143万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 准备好排骨,再准备一些佐料:生姜,蒜头,八角,盐,味精,酱油,醋,排骨切成中等大小,把佐料放进去,用电饭锅蒸,排骨蒸烂即可,这道菜我们这里称酥排骨,味鲜,肉嫩,非常好吃!也可以酥鸭。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
答：在学校食堂里面，很多菜都难以下咽，但是偶尔也会出现让大家疯抢的菜。 一、冬瓜丸子 冬瓜丸子的长处就是你可以用各种主食来配它，米饭、馒头、包子，甚至红薯。 这是一道荤菜，但是吃起来并不油腻，说实话，那是因为食堂的大师傅们在丸子里面加的肉太少了。不过也因为这样，才能让冬瓜的清香得以保留，...
答：雪菜鱼，其实和水煮鱼差不多，就是食堂大锅而已，没什么难的，这个菜带点汤，你一碗一碗卖，卖四块 蛋蒸肉，这个菜就是先把肉末加盐料酒调味好，铺在下面，上面打蛋，我们食堂是铺在铁盘上的，鸡蛋一个个打在肉上，蒸好了切分开，一块一块卖的时候省事 其实我觉得你是不是在你家食堂再卖点别...
答：食堂菜谱大全青椒猪耳、四季豆叉烧肉、镶翠鸡卷、鱼香肉丝、百叶包肉等。1、青椒猪耳 买来的猪耳已经切好了，但还是要清洗一下。 锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下； 猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时候就可以出锅了。2、四季豆叉烧...
答：7【日式茶碗蒸】去日本料理店点菜,日式蒸蛋是最人气的一道小吃,大多数的客人必点。日本人做的茶碗蒸蛋,滑嫩鲜美,看相诱人,就像工艺品,很多人得吃双份才能过瘾,不过价格可不便宜。学会了方法自己在家做也挺容易的。10款日本料理家常菜,简单又美味,去店里吃钱包会很心疼的做法1)将蛋打散,不能将空气打入蛋液,用...
答：现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。最后，打开，吃 超级美味，又香又好吃哦！四、水蒸蛋 1、材料：2个鸡蛋 2、配料：水/盐 3、做法：把鸡蛋打均匀...
答：那就是张云雷的黑暗泡面。大家都喜欢吃泡面，大家泡面的方法也各不相同，那么怎么泡出来的好吃呢？相信大家在日常生活中应该都有吃过泡面，而这类食物也是现在许多年轻人们特别喜欢吃的食物之一，它的口味有很多种，吃起来的口感非常的独特，最近火了“张云雷式”泡面，听起来像黑暗料理，没到到却意外好吃...
答：对于吃饭，大学的食堂的卫生条件相对于快餐店、大排档之类的来说最干净的地方了。一般在食堂的大屏幕上都会标记处食堂的各种食材来源，味道也和家里的差不多。不过毕竟量那么大， 有个虫子什么的也很正常 ，如果真想要避免的话就尽量吃一些有脏东西容易发现的饭菜，像是现磨豆浆 、馒头、 豆包、水果、...
答：1.20元餐标团餐菜谱这个很简单。我以前买过。你按两桌准备，一桌10人。准备八菜一汤，米饭足够。一桌150个菜，三个荤菜：5片鱼(秋刀鱼比较便宜)15元，香菇炖鸡20元，啤酒鸭(可以加点魔芋)20元，炒肉15元，丝瓜煎蛋10元，鱼香茄子10元，西芹干10元，青菜时令菜5元，紫菜蛋花汤5元。2.30元餐标...
答：食堂版【肉末蒸蛋】做法如下。材料：鸡蛋2个，绞肉100克，蒜苗1根，姜1小块，蒜1瓣，盐5克，鸡精5克，油10克，生抽半勺。1，鸡蛋2个，盐1克，顺时针打均匀。2，按1：1比例，在蛋液里加入温水。搅拌均匀。3，过筛，去掉浮沫。让蛋羹更丝滑。4，热水上锅，大火蒸10分钟。（碗上要盖保鲜膜，...
网友评论：
艾妹13684393954：
大食堂肉末蒸蛋怎么做 -
36667辕师
： 材料 鸡蛋 2个 辅料:猪肉馅 少许 调料:食盐适量 葱少许 生抽适量 黄酒适量 胡椒粉适量 白糖适量 做法1.鸡蛋打到碗内,放盐,用手动打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后,碗内倒入温水,搅拌均匀.温水和鸡蛋的比例大约2:1.温水要用白开...
艾妹13684393954：
大食堂大盆子肉末蒸蛋怎么做 -
36667辕师
： 用大盘子要用大锅蒸,鸡蛋加2.3倍水加盐味精搅拌好后,倒进大盘子放到大锅隔水蒸,就是蒸水蛋而已,蒸10来分钟.肉沫就是事先腌制好,大火爆炒后,铺在水蛋表面,再蒸2分钟.最后撒上葱花,酱油.怕蛋太滑不容易分,可以少点水或者蒸时间长点.
艾妹13684393954：
肉沫蒸蛋的做法,肉沫蒸蛋怎么做好吃,肉沫蒸蛋 -
36667辕师
： 1猪肉剁碎后,加入一片切碎的姜,再慢慢依次加入一勺料酒,两勺生抽,边剁边加,一次少加点.肉末加入适量肥肉口感会更好哦~2鸡蛋打匀,加入一勺生抽,我只加了1:1的凉开水;然后将肉末用筷子挑开肉末加入鸡蛋中,上锅蒸15分钟3蒸好后撒上葱花,淋上少许香油~,个人心得,希望采纳,谢谢
艾妹13684393954：
肉末蒸蛋的做法 -
36667辕师
： 原料 鸡蛋3个,猪肉50g 调味料 末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g 1. 将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟.2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末.3. 锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成.
艾妹13684393954：
蒸蛋的肉沫蒸蛋 -
36667辕师
： 原料:鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜 做法:1. 将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐,搅拌均匀.2. 加入两倍于蛋液的温水,搅拌均匀,滤出蛋液上浮着的泡面,最后盖上盖子放入蒸锅中.3. 冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟.4. 炒锅热油,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花,肉沫煸炒,加几滴料酒,肉沫煸炒至颜色发白,加少许老抽和生抽、水煸炒,撒葱花,加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可.
艾妹13684393954：
肉沫蒸蛋怎么做?
36667辕师
： 将两只鸡蛋和少许肉末,顺时针方向搅动.打的体积增加两倍时,放入白开水100毫升.静止一会放入锅里隔水蒸熟.(放凉白开水,是为了使蒸出的蛋光滑).
艾妹13684393954：
肉馅蒸蛋怎么做 -
36667辕师
： 肉末蒸蛋原料常见,做法简单,有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对孩子和老人,产妇有良好的滋补之效.夏日没有胃口的时候,蒸...(展开) 食材 主料 鸡蛋4个 肉末50g 青豆30g 辅料 盐 适量 蚝油 适量 ...
艾妹13684393954：
肉沫炖鸡蛋怎么做? -
36667辕师
： 肉沫蒸蛋做法一 备料:瘦肉馅,高汤,鸡蛋,黄酒,酱油,鸡精,盐 做法:1)肉馅放进盆中不停的打(搅拌),要顺着一个方向打2)在打的过程中加如适当的黄酒,酱油,一个小鸡蛋3)当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打4)当肉质松软...
艾妹13684393954：
肉末蒸蛋要怎么做好吃?肉末蒸蛋要哪些材料?如何做肉末蒸蛋 -
36667辕师
： 肉末蒸蛋详细制作步骤 肉末蒸蛋做法 1 鸡蛋,肉末备用; 2 取一个大碗,把肉末放进去,鸡蛋打进去,加一点料酒,适量的生抽、盐,鸡精,放适量的温开水; 3 搅拌均匀备用; 4 盖上保鲜膜; 5 锅入清水; 6 冷水上锅,把鸡蛋连碗放进去蒸15分钟; 7 熄火在焖5分钟,拿出来即可.
艾妹13684393954：
有谁知道肉末蒸蛋怎么做啊?!!
36667辕师
：原料:鸡蛋3个,猪肉50g 调味料:葱末、太白粉5g,酱油10g,味精0.5g,食油25g 做法: 1、将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟. 2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末. 3、锅放炉火上,放入食油烧热,...
