食物中毒案例讨论作业
答：食物中毒案例分析[问题讨论1]1.医院门诊医生接到第一例病人时,首先可能会作何诊断?当同天接到数例相同症状体征的病人时,应如何考虑?作何处理?答:首先可能会作出腹泻查因或感染性腹泻的临床诊断,当同天接到数例相同症状体症病人时,考虑同源性食物中毒,应开展初步调查患者近期是否曾在进食过同一种食物,进食的时间...
答：堂工作人员未加以清洗、消毒等处理,是造成本起食物中毒的主要原因,加上食物中毒发生在炎热的夏秋季节,食堂的卫生状况很差,厨房内苍蝇密度较高,病原菌繁殖快,进一步增加了食物中毒的危险性,从生食品(咸肉)中检出奇异变型杆菌可见食品原料已受到污染,说明该食堂的污染严重程度,发生本次食物中毒是必然的。食堂人员要以本...
答：1.医院门诊医生接到第一例病人时，首先根据临床症状可能会诊断为急性或病毒性胃肠炎待查收住入院。但当同一天接到数例相同症状体征的病人时，则应考虑食物中毒的可能。因此，对病人采取紧急处理的同时及时报告当地食品卫生监督检验所。对病人的急救治疗主要包括：(1)急救：催吐、洗胃、清肠；(2)对症治疗...
答：2003年10月12日，某学院一食堂因餐具和食堂用具污染，导致144名学生出现食物中毒症状，临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。经调查，此次食物中毒是由多种细菌混合感染引起，包括副溶血弧菌、溶藻弧菌、威隆气单胞菌、非O1群霍乱弧菌、嗜水气单胞菌和奇异变形杆菌等。此次中毒事件中，发病曲线有高峰无余...
答：的菌株与分离于病人的菌株产生拮抗现象,而分离于食物中的菌株之间有明显的融合性,未发生拮抗现象,为具有同源性。4 讨论本起食物中毒潜伏期短,发病急,中毒症状重,病人与在该食堂用过中、晚餐相关,相关危险度分别为OR=0·542和OR=2·487,并从剩余食品中和某些原料中检出了与病人相同的病原菌,根据临床症状、流行...
答：案例1：贵州织金86名小学生食用早餐疑似中毒 核心提示：3月29日，贵州织金县八步镇中心校86名学生在食用早餐后集体出现疑似食物中毒症状。八步镇纪委书记王子铭称，该早餐属于农村义务教育学生营养改善计划，本周一开始实施，营养餐主要包括牛奶和面包，事发后，有关部门已封存剩余早餐，并提取样品化验。发...
答：提供一个案例:甲与乙一起吃饭,都喝了不少,分手后不久乙昏倒在路上,我们急救去接时发现意识不清,口唇青紫,有白沫,瞳孔针尖样.心率35次/分,清了呼吸道,打了针阿托品,挂上水往会拉,路上就不行了.乙的老婆认为是甲把他灌死的,后来尸检发现是蘑菇中毒,又去找饭店,结果老板跑路了,后来又去找医院....
答：食物过期了
答：有些食物本平淡无奇，但和其他食品一起食用就能组合成“黄金搭档”，比如大蒜和黄瓜，同食是减肥的一剂良方，生姜加上醋摇身一变可以治疗恶心和呕吐.案例：“要不是邻居家孩子无意说出我们家阿明在他家吃过蜂蜜，阿明现在肯定出事了。”黄阿姨提起7月5日发生的事，至今还心有余悸。黄阿姨说，7月5...
答：事例6月17日电6月16日凌晨，由北京开往浙江绍兴的Y－429次旅游列车在徐州至南京段发生旅客集体食物中毒事件，近400名旅客患者被及时送往徐州、蚌埠和南京等铁路沿线医院救治。至今日下午，绝大多数旅客已脱离危险，陆续返回家乡。据被救治的旅客反映，他们都是在吃了由列车上提供的盒饭之后的两三小时内，...
网友评论：
麻终18176645964：
食品中毒的事例 -
42696鬱哈
： 食物中毒是指人摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病,属于食源性疾病的范畴.食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)...
麻终18176645964：
食物中毒的小故事和发言稿 -
42696鬱哈
： 案例1:贵州织金86名小学生食用早餐疑似中毒 核心提示:3月29日,贵州织金县八步镇中心校86名学生在食用早餐后集体出现疑似食物中毒症状.八步镇纪委书记王子铭称,该早餐属于农村义务教育学生营养改善计划,本周一开始实施,营养...
麻终18176645964：
食物中毒的案例 -
42696鬱哈
： 提供一个案例:甲与乙一起吃饭,都喝了不少,分手后不久乙昏倒在路上,我们急救去接时发现意识不清,口唇青紫,有白沫,瞳孔针尖样.心率35次/分,清了呼吸道,打了针阿托品,挂上水往会拉,路上就不行了.乙的老婆认为是甲把他灌死的,后来尸检发现是蘑菇中毒,又去找饭店,结果老板跑路了,后来又去找医院......
麻终18176645964：
有哪些真实的吃“三无”食品中毒的案例? -
42696鬱哈
： 1、贵州学生中毒 3月29日,贵州织金县八步镇中心校86名学生在食用早餐后集体出现疑似食物中毒症状.八步镇纪委书记王子铭称,该早餐属于农村义务教育学生营养改善计划,本周一开始实施,营养餐主要包括来源不明的三无产品,牛奶和...
麻终18176645964：
下列食物中毒的实例中,属于细菌性食物中毒的是() -
42696鬱哈
：[选项] A. 吃了被化学物质污染的食品 B. 喝了过期变质的酸奶 C. 吃了本身有毒的肉类 D. 吃了有农药残留的蔬菜
麻终18176645964：
食物中毒事件 作文 -
42696鬱哈
： 2010年7月29日星期四这一天,是我妈妈的生日.于是,我们决定去西苑那边吃烧烤. 来到了西苑桥下面,我们就去找一家较好的店于是爸爸就说:“我们去“家味饺子馆”吃去吧,那里人多估计很好!”于是,大家都同意了.来到“家味饺...
麻终18176645964：
食物中毒怎么办? -
42696鬱哈
： 一天凌晨5点,上海某区的罗女士筋疲力尽地躺在床上,腹痛、头晕、浑身乏力不停地侵袭着她的身体.而更让她痛苦的是从凌晨2点开始,她已经拉了5次肚子,呕吐了3次.上午8点,罗女士在上海某医院被诊断为食物中毒.而据调查,那一天...
麻终18176645964：
关于食物中毒,案例中是什么细菌感染了客人?厨师在什么地方失误了? -
42696鬱哈
： 考虑是正在解冻的鸡肉里面有液状物滴落在准备好的装饰菜及冷餐里面了,从而导致细菌性食物中毒!
麻终18176645964：
餐饮店对客人认为食物中毒事故说明 -
42696鬱哈
： 食物中毒多是因为食品、饮料保洁不当所致,其中毒症状多见于畸形肠胃炎,如:恶心、呕吐、腹痛、腹泻等.为了保障所有宾客人身安全,必须采取以下措施: 1、 采购人员把好采购关,收货人员把好验货关,仓库人员把好仓库关,厨师把好...
麻终18176645964：
【讨论】那两种食品混合在一起容易中毒?知道几个说几个
42696鬱哈
： 1、黄瓜和花生不能同时服用,易中毒. 2、 牛奶沸腾时不能放糖,易腹泻. 3、 吃菠菜不要放豆腐,同时吃容易影响豆腐中的蛋白质的吸收,影响菠菜铁质吸收. 4、 吃...
