餐饮服务员从事以下哪项操作时应戴口罩
答：餐饮服务人员从事操作时应戴口罩的有：接触顾客、制作食品、清净卫生。 1、接触顾客：餐饮服务人员在接待顾客时应该佩戴口罩。我国对于餐饮行业从业人员佩戴口罩有明确的规定。餐饮从业人员佩戴口罩主要是为了防止疾病传播。在餐饮行业，员工与顾客的接触频繁，容易发生飞沫传播的情况。戴口罩可以有效地阻止飞沫传...
答：制备食物，服务顾客。1、制备食物：在烹饪、切割、准备食物的过程中，口罩可以防止飞沫和口腔飞沫污染食物。2、服务顾客：在与顾客交流、上菜、清理餐桌等过程中，口罩可以防止飞沫传播。
答：餐饮服务人员在从事任何操作时都应该注意食品安全，而特别是以下几项操作：1.食品储存：餐饮服务人员在储存食品时应该遵循“先进先出”的原则，确保食品的新鲜度。同时，餐饮服务人员应该注意储存环境的温度和湿度，防止食品受潮、发霉等情况的发生。2.食品加工：在进行食品加工时，餐饮服务人员应该严格按照食...
答：餐饮服务人员从事操作时应戴口罩的有：接触顾客、制作食品、清净卫生。1、接触顾客：餐饮服务人员在接待顾客时应该佩戴口罩。因为在餐厅中，顾客与服务人员之间的距离较近，而且顾客的口鼻会接触到餐具、餐巾等物品，容易造成交叉感染。而服务人员佩戴口罩可以有效地避免口腔飞沫的传播，减少病毒的传播风险。2...
答：（1） 以足够的时间安全而妥善地服侍食物，不轻易加快，拿取刀*或其他锐利物时，不可掉以轻心。（2） 用过的碗筷常是易滑，要小心拿取，特热的盘子或把柄时，应用服侍巾，以免烫伤。（3） 开闭抽屉门时，应保持握拳以免拖手指被卡住；或免于橱柜门半开致易撞及受伤。（4） 如遇不安全之事，...
答：迎接客人、点餐服务、上菜服务。1、迎接客人：在餐厅门口或接待区迎接客人，引导他们到座位或包间。2、点餐服务：向客人介绍菜品、饮料和酒水，记录客人的点餐内容，并向厨房传递订单。3、上菜服务：将烹制好的菜品、饮料和酒水送到客人的餐桌上，并确保菜品的正确性和质量。
答：规定全文：一、从事加工制作、传菜等接触直接入口食品工作的餐饮服务从业人员（以下简称从业人员），在工作时应当规范佩戴清洁的口罩。餐饮经营主体应当为本单位从业人员提供口罩，督促佩戴，并在经营场所显著位置张贴或者悬挂本规定。二、餐饮经营主体应当落实本规定，并接受社会公众监督、行业协会监督以及媒体舆论...
答：从事加工制作、传菜等接触直接入口食品工作的餐饮服务从业人员，在工作时应当规范佩戴清洁的口罩。《餐饮服务从业人员佩戴口罩》规定还明确，餐饮经营主体应当接受社会公众、行业协会以及媒体舆论监督。从业人员未按规定佩戴口罩的，应当责令改正；拒不改正的，对个体工商户处50元罚款，对其他餐饮经营主体处200元...
答：我觉得餐饮行业都必须戴口罩，这是最基本的卫生要求不管是对事物本身的或者对顾客都是一个卫生要求。
答：从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活动性肺结核、化脓性或...
网友评论：
钟别15934976745：
服务员的工作职责是什么 -
40535华咏
： (1)在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务. (2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等. (3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待).(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人. (5)为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐. (6)注意客人所点的菜品.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题.若自己不能解决的可及时反映请示领班. (7)尽量避免用具破损,轻拿轻放,使自己工作尽责. (8)负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好.
钟别15934976745：
服务员的岗位职责是什么? -
40535华咏
： 原发布者:没的名餐厅服务员岗位职责餐厅服务员岗位职责职务名称:服务员直接上级:店务部长 1岗位职责1.1接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务.1.2负责开餐前的准备工作. 1.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁. 1.4...
钟别15934976745：
咖啡厅服务员的工作职责 -
40535华咏
： 咖啡厅服务员的工作职责: 1、整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务. 2、上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作. 3...
钟别15934976745：
餐厅服务员的工作职责简单的怎么写 -
40535华咏
： 1、基本情况:姓名、地址、邮政编码、电话号码,这些一定要填写正确、清楚,以备准确无误地联络,有照片更好. 2、求职目标:简述你目前的求职目标.如果面临多种机会的选择,最好将它们定为一个概括性的目标,这样就为自己创造了...
钟别15934976745：
西餐厅服务员的工作主要是什么? -
40535华咏
： 西餐厅和中餐厅服务员的工作基本是一样的,但是,服务程序不同.基本工作是:拉椅让座、铺口布、点餐、倒饮料、上菜、收脏餐、问咖啡茶、结账.做这些工作时要根据西餐厅的服务程序.
钟别15934976745：
服务员的岗位职责?(全面详细)
40535华咏
： 1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求. 2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品. 3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务. 4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及...
