餐饮分为哪四大类
答：1. 餐饮业主要分为五大类别：旅游饭店、餐厅（包括中餐和西餐）、自助餐与盒饭业、冷饮业以及街头小摊。2. 餐饮市场进一步细分为三种类型：便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场以及氛围型餐饮市场。便利型大众餐饮市场面向大众消费；高档型餐饮市场在二级和三级城市中较为常见，尤其在三级城市；氛围型餐饮...
答：法律分析：餐饮行业商标分为核心类别和重要类别：核心类别 第43类：餐饮、餐馆、酒店、住宿等；第35类：饭店商业管理、特许经营的商业管理、商业管理和组织咨询、广告、为零售目的在通讯媒体上展示商品、进出口代理等；重要类别 第08类：餐具（刀、叉和匙）等；第29类：腌腊制品、鱼翅、鱼制食品、食用...
答：2、具体又分为三种类型:便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费; 高档型餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里; 气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。餐饮业：(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性...
答：1、从规模上分：单店和连锁餐饮，这其中还有直营店、加盟店的区分；2、从业态上分：饺子、火锅、包子、茶饮、烧烤、自助餐、快餐、简餐、西餐、中餐、地方小吃、文旅小镇、美食广场、食堂、酒店餐饮、餐饮新零售、纯外卖餐饮、早餐...3、从菜系上分：徽菜、湘菜、川菜、鲁菜、粤菜等八大菜系，以及国外...
答：此外，由于饭店场地宽敞、设备齐全、员工专业，它们还能举办美食宴会、婚丧喜庆、展览会议等活动，最大化餐饮的附加值，引领餐饮潮流。二、餐厅 餐厅是指供人们正式进餐的场所。一般而言，餐厅根据提供的菜品口味差异，可分为中餐厅和西餐厅两种类型，各有其独特之处：1、中餐厅 中国地域广阔，民族文化丰富...
答：1、 业态分类 - 正餐、简餐、快餐、休闲、外卖 2、 菜系分类 - 中菜、西餐、东南亚、快餐、混合型、创意中华、素菜 3、 档次分类 - 人均消费、经营历史、营业方案 4、 客群分类 - 消费模式、性别、年龄、国籍 5、 特性分类 - 体验性、主题性、附加功能性、会员制 6、 业态分类 - 正餐、...
答：步骤/方法 酒店餐饮 就是很多耳熟能详的五星级酒店品牌，比如希尔顿、喜来登、香格里拉这一类，主要以高端餐厅、宴会为主。连锁餐饮 如外婆家、海底捞、喜茶这类连锁店铺，就是连锁餐饮，主要集中在大型商超。大众社会餐饮 就是咱们平时经常看到的那些街边店、快餐店、酒楼、农家乐等。还有一类小众餐饮，这...
答：（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。（二）快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。（三）小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。（四）饮品...
答：国内餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的，大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类，现将其餐饮的重要内容和特色分述如下。 一、旅游饭店 旅游饭店的餐饮功能，与前文所述的餐馆一一致。旅游饭店可分为国际旅游饭店和一般旅游饭店，其中国际旅游饭店除了为...
答：餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的,大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类,现将其餐饮的重要内容和特色分述如下。 一、旅游饭店 旅游饭店的餐饮功能,与前文所述的餐馆 馆一一致。旅游饭店可分为国际旅游饭店和一般旅游饭店,其中国际旅游饭店除了为国外访客提供住宿上...
网友评论：
漆琦15217633799：
餐饮的形式分为几种 -
27994归艳
： 希望对你有帮助餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的,大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类,现将其餐饮的重要内容和特色分述如下. 一、旅游饭店旅游饭店的餐饮功能,与前文所述...
漆琦15217633799：
奶茶店属于餐饮类吗? -
27994归艳
： 奶茶店属于餐饮类.奶茶店不需要用火的,只需要用电,所以房东规定不可以做饮食,是不可以用火,但是用电做的是可以的. 餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费...
漆琦15217633799：
餐饮服务经营范围有那些 -
27994归艳
： 营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的. 1、餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉,则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写. 2、酒水、饮料应属食品流通的预包装食品许可...
漆琦15217633799：
做餐饮有市场没啊!到底做什么餐饮好了? -
27994归艳
： 餐饮市场可以分为以下几类:1、连锁:1-1:全球连锁:麦当劳、肯德基、必胜客、吉野家、味千等 1-2:国内连锁:老家肉饼、真功夫、还有南京的什么蓝之类的2、商务宴请餐厅:各类高档酒店比如俏江南、3、特色餐饮:麻辣道、生蚝村什...
漆琦15217633799：
餐饮都有什么部门分类 -
27994归艳
： 看你应该是新手,那就从入门的学起,要循序渐进.你要多学习成功者在餐饮事业上操作的案例,但是也要注意变通,不要邯郸学步,一切要符合自己所面对的情况.最好参加有老师的辅导,不但可以学到知识,也可以认识到同行,大家在交流...
漆琦15217633799：
餐饮 公司 分哪些?
27994归艳
： 按餐饮体系:中式酒楼、中式酒店、中式快餐、中式简餐、西式快餐、西式休闲简餐、西式正餐 按规模:街边店、档口店、社区店、店中店、等 按菜系:那就多了,中餐有八大菜系、西餐有各国风味菜系 、特色店 按管理:连锁、单店、直营、加盟 按结算:自助、快餐、简餐、正餐、团善 餐饮企业就4个问题:卫生、服务、产品及企业文化 管理分的多了:值班、排班、人事、财务、设备、企划、营建、物流、品控、培训等
漆琦15217633799：
餐饮企业分哪四大部门 -
27994归艳
： 财务科,后勤,前厅,厨房包括传菜
漆琦15217633799：
按照饭店市场及宾客特点分类,饭店可以分为哪几类 -
27994归艳
： 按消费,高档、中档、低档.按模式,连锁,单店.按类型,自助、单点、特色.按菜系,粤菜,鲁菜,韩国菜,日本菜..........按经营地点,独立店,店中店(高档宾馆内等)...
漆琦15217633799：
西藏餐饮主要分为哪三大类?
27994归艳
： 藏餐历史悠久,极具特色.制作藏餐的大部分原料是藏区自产的,花色品种丰富,味道各异.藏式宴席上食品的烹制及摆席方式很多.最古老的方法是根据客人社会地位的高低来决定采用诸如盘中敬餐、手递敬餐、餐巾敬餐、自主餐等用膳形式,还有素宴、荤宴之别.现代在家庭和集体的庆宴上,一般也像汉式餐,摆热菜、冷菜、汤、主食及零食.藏餐内容分主食、菜肴、汤三大类.其主要佐料除甜食外,盐是最基本的调味品,此外,还有姜、咖喱、花椒、香菜、藏茴香、胡椒、香薷、大蒜、葱、野蒜、沙贝母、辣椒、孙粉等.这些佐料用法各异,对不同的食物烹任有不同的佐料要求.藏式宴席的主任、调味以及一天内的配菜都很有讲究,而且对饮食卫生的要求也很严格.
漆琦15217633799：
餐饮服务的四大特性是什么?
27994归艳
： 餐饮服务是餐饮服务员,为就餐客人提供食品、饮料一系列行为的总和.它包括与客人面对面的各式餐厅、包席、团体等处的前台服务,和客人视线所不能到达的厨房、...
