馅饼的家常做法视频
答：馅饼的做法家常做法如下：1、准备普通面粉400克，加入食盐3克，搅拌均匀，多次少量地添加温水，搅拌至没有干面粉，淋入植物油10克，使烙出来的饼更加酥脆，揉搓5分钟左右，把面絮揉成光滑的面团，用盘子盖住密封饧面1个小时，让面筋松弛。2、面团发酵好以后，取出直接搓成长条，切成8-10个面剂子，把...
答：可以通过煎的方式，做成又薄又脆饼皮，外酥里嫩。使用面和猪肉为原料，加入洋葱、姜、老抽、胡椒粉等制作完成，具体的步骤如下：1、先准备馅饼的皮，干面粉加水，用筷子搅拌成糊状态。2、然后醒面3-4个小时，使面变得有劲，用手沾水把面折叠摁一摁，用手拿起面可以拉好长。3、用猪肉加白瓜和...
答：猪肉萝卜馅饼的家常做法: 材料:萝卜200克、猪肉馅100克、面粉180克、热水85克、盐4克、鸡精3克、耗油4克、油4克、生抽4克、葱6克、胡椒粉4克等。 1、将萝卜切丝放入容器中,加入葱花、猪肉馅、耗油、鸡精、盐、生抽、胡椒粉,油。 2、馅料搅拌均匀备用,面粉中加入热水和成光滑的面团放一旁醒发15分中。 3、...
答：家常馅饼怎么做 材料 面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、油、调味料 做法 1、韭菜洗净控水。2、开水烫面，发凉不烫手时揉成面团，饧1小时。3、鸡蛋打撒后，炒熟并锅铲将鸡蛋捣碎。4、捣碎的鸡蛋中放入虾皮、盐、油等调味料（根据个人习惯放），最后放入韭菜末。5、饧好的面团分成剂子擀成面皮，放入适量...
答：韭菜饼的做法如下：1、准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。2、韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。3、盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。4、把切碎的韭菜放入面糊盆中，加上一勺菜籽油。搅拌成面糊备用。5、马克西姆不粘锅烧热，刷上薄薄的一层菜籽油...
答：6. 将面团搓成粗细均匀的长条状，分割成均匀大小的面团，按扁。7 7. 取一个面皮擀圆。8 8. 包入馅料。9 9. 面皮粘合一圈后回到原点封口。10 10. 可以将包好的馅饼封口处压在面粉上轻轻按扁。11 11. 平底锅内放两勺色拉油，将馅饼放入锅内，用中小火慢慢将馅饼煎至金黄色即可。
答：提示：做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。中筋面粉250克，水220ml，白菜200克，猪肉馅200克，葱姜少许，盐，生抽，白糖，料酒，白胡椒粉，香油 1.先和面，面粉入盆，一边慢慢的加水，一边用筷子不断的...
答：油渣馅饼主料：面粉、安琪酵母辅料：猪油渣、小葱、食用油、椒盐粉(盐+芝麻粉+花椒粉，可以自制)做法：一、和面(发面)1、取干面粉于和面盆中，安琪酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团;2、盖上盖子饧(xing 三声)发，冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不...
答：10.将姜剁碎，小葱切成葱花 11.再将豆角、葱花、姜沫和所有调料放入猪肉沫里 12.将其拌匀 13.将静置好的面团分成大小一样的小剂子 14.取一个小剂子擀成圆片 15.包上肉馅 16.像包包子一样包起来 17.收口向下然后用手压扁 18.平底锅烧热刷少许油，放入包好的馅饼 19.小火煎至两面金黄色即可 ...
答：5.21然后揉成如图的长条状 6.切成小面纪子。7.两端粘上面粉后，用手掌心压扁。8.擀成饺子皮厚薄的面片备用。9.面皮拖于掌心，放入两勺馅。10.像包包子一样收口。11.然后放面板上压扁。做好生坯后备用 12.平底锅放油，手放在锅上方，手感觉有温度时候放入馅饼，略煎1分钟后，放20克的清水盖上...
网友评论：
郦陶14756717521：
怎么做馅饼
3402昌屈
： 猪肉馅饼 1、一斤面粉对半斤左右温水和好,将肉剁碎,用切碎的葱和调料和成馅. 2、包馅方法有两种:一是先把面擀成大片,把馅铺在上面,卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄;二是先把面做成剂,擀成片后包馅,再擀薄.上锅烙时,用刷子在饼的两面刷些油,烙熟即可. 素馅饼 主料:精面粉500克 辅料:鸡蛋、韭菜、粉丝 调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油 烹制方法: 1、用温水把面粉逐渐合成软面,放入盆中用湿净布盖好醒30分钟; 2、将葱姜韭菜洗净切成末,粉丝泡好切成末; 3、用打散的鸡蛋把猪肉末调成糊状,放入葱姜末、韭菜末调成馅; 4、把醒好的面分成小记,压成面皮包入馅,用手按成饼状; 5、坐锅点火放入油,油热放入饼烙时要适时翻动.
郦陶14756717521：
馅饼的做法
3402昌屈
： 馅饼的做法 原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量. 制法: 1、粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧. 2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅. 3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼. 4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟
郦陶14756717521：
馅儿饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
3402昌屈
： 馅儿饼的家常做法 主料 干面粉300g 辅料 油 适量 盐 适量 五花肉100g 胡萝卜 适量 菠菜 适量 木耳 适量 香油 适量 胡椒粉 适量 步骤1.胡萝卜去皮,用擦床擦成细丝.2.五花肉用刀切成小丁.3.木耳水发后,用刀切碎.4.菠菜择洗干净后,开水焯...
郦陶14756717521：
家常馅饼如何做,馅大皮薄还不破
3402昌屈
： 皮薄馅大家常馅饼做法 原料:肉馅(肥:瘦=3:7)250克,京葱1棵,中筋面粉300克,清水适量.调料:姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙,盐2茶匙,生抽1汤匙、料酒1汤匙.做法:1.肉馅中加入盐、姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒顺一个方向拌匀.2.慢慢加入清水,边加边用筷子顺着一个方向搅拌.也可以用花椒水代替.如果觉得水打馅不好操作的也可以省略加水这步.3.搅拌粘稠上劲后即可,不必太稀了.4.京葱切成葱花备用.5.面中加入清水,边加边用筷子搅拌至图中屑状.6.揉成面团后倒扣面盆静置15分钟左右的样子,可以让面更加劲道.
郦陶14756717521：
香酥馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
3402昌屈
： 用料 主料 面粉300克 猪肉300克 调料 食盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 水180毫升 葱白20克 胡椒粉(黑)适量 花椒油 适量 香酥馅饼的做法1.肉切丁,然后剁几刀,加调料拌匀腌制1小时2.开水烫过所有面粉,稍凉后揉匀,一点点加入凉水,用拳头面揣入至面团有筋行,柔软.滚圆,盖保鲜膜饧1小时3.面团饧好,滚长一点,分三等份,取其一,摁扁4.葱碎加入肉中,拌匀,摁扁的面团擀成薄片5.撒1/3肉,摊匀,卷起,锅内热油,小火两面煎至金黄
郦陶14756717521：
烙馅饼怎么做又软又好吃 -
3402昌屈
： 烙馅饼的做法 : 1、高筋面粉边加水,边用筷子搅拌,大约一分钟后,盖上保鲜膜,醒30分钟; 2、豆焯水,切碎,手攥干,猪肉切末.先把猪肉末用酱油,油,十三香拌匀,待用.准备烙饼之前把豆芽和肉末,适量盐混合. 3、面醒好后,挑出一筷子,由于特别黏一定要用干面粉裹一下,但要保证面皮还是软的 4、包馅,尽量多包,吃的时候馅才饱满5、两只手倒来倒去,让面皮包裹肉馅 6、收口,放在面板上擀成薄饼7、手掌撑起馅饼,贴到油锅里 8、一面微黄翻面 9、当面饼鼓起时,就可以起锅了 10、烙馅饼就做好了.
郦陶14756717521：
烙馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
3402昌屈
： 烙馅饼的做法1.肉馅准备中,剁好的肉泥+姜末+葱花,秘诀:加入生鸡蛋蛋液口感会更好2.再加入切好的土韭菜,继续搅拌,多搅拌一会(调味料大家可以自己掌握)3.中筋面粉醒面中(半小时),面粉中就放了点盐(无需酵母)4.这次做的不错吧5.包馅饼也是技术活,靠语言不好描述,意会吧6.应该不比外面专业师傅做的差吧7.平底锅小火煎起来8.煎馅儿饼不要着急,小火慢慢来,两面都要煎到位9.酥脆可口,营养美味,外面那些反复油炸的“油馅饼”是没办法和这个比的10.家人的喜爱,是早起做早餐的最大动力了!
郦陶14756717521：
发面馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
3402昌屈
： 发面馅饼的做法步骤 1 准备发面:面粉3碗+酵母1袋+白糖少许酵母加少许糖用温水(略有温度即可)化开静止一会 2 将酵母水及温水一点点加入到面粉中并用筷子搅拌,搅拌至没有干面的面絮 3 用手将面揉成团后,放到面板上用力揉5分分钟,...
郦陶14756717521：
馅饼怎么做
3402昌屈
：馅饼 材料 柴鸡蛋4个,韭菜1小把,西葫芦半个,虾皮少许,盐少许,香油少许,花生油少许 做法 1.锅内花生油烧热,倒入打好的鸡蛋,炒熟自然放凉; 2.韭菜切段,西葫芦擦丝挤干水分,淋入香油搅拌均匀; 3.加入虾皮和1,盐搅拌均匀; 4.面加凉水和好(软一点)饧十五分钟,做成一个一个小剂子,用手压扁; 5.用擀面杖擀成边上薄中间厚的馅饼皮; 6.放上调好的馅,像包包子一样捏上,在手上来回压扁; 7.饼铛烧热后刷上一层花生油,放入做好的馅饼,盖好盖; 8.待饼铛的灯灭后将馅饼翻至另一面,盖好盖; 9.饼铛的灯再次灭后即可开吃了. 小诀窍 经验分享:其实我以前都是用家里的炒菜锅烙的,味道一样的好吃,就是没这样省事,不过感觉比这个好看.
郦陶14756717521：
韭菜鸡蛋肉虾皮馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
3402昌屈
： 用料主料韭菜300克 鸡蛋3个 面粉400克辅料虾米皮50克 生抽半茶勺 蚝油半茶勺 香油半茶勺 包子饺子料一茶勺 葱1克 盐一茶勺 植物油2汤勺 鸡精一茶勺 韭菜鸡蛋肉虾皮馅饼的做法面粉用60度热水和好,盖上湿布醒发30分钟,中间揉2次2.肉...
