香蕉皮已经黑了还是硬的
答：香蕉皮变黑其实是香蕉炭疽病的表现，因与人炭疽病症状相似而得名，病原菌是香蕉盘长孢，这种菌并不会对人体产生任何作用。这种症状只有在香蕉成熟时才会表现出来，表皮出现黑点说明香蕉已完全成熟，此时口感和风味最好。同时未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，易导致便秘，成熟后鞣酸含量大大降低，因此表皮出现黑...
答：香蕉没有熟，但是被冻了，就会出现你说的状况。，香蕉是热带水果，怕冻，千万不能放在冰箱里哦
答：香蕉皮发黑是由于释放另一种生物酶，即聚苯氧化酶（PPO）引起的。这是一种需要有氧才能够起作用的酶，其作用是把香蕉皮中天然存在的酚类聚合为多酚，而这种多酚类似于人的皮肤被日光晒黑时所形成的黑色素。就像削好的苹果一样会变色，只要里面没有变色就还可以食用，建议香蕉不要放冰箱 ...
答：香蕉大都会这样，在出手前喷一种药水，皮一夜间变黄，望采纳
答：香蕉皮变黑就是一个预示，预示着里面的果肉成熟了，不再苦涩，人们可以食用，因此消费者在挑选香蕉时，如果不是很在意外貌，完全不必担心上面的黑斑。只要里面的果肉没问题就可以食用。
答：香蕉皮黑了，若果肉没有异常，有可能是由于酶促褐变反应引起的，不会伤到里面的肉质，一般都是可以食用的。另外如果香蕉皮表面出现少量发黑的情况，也表明香蕉已经完全成熟，不但不会引起身体的不良反应，而且口感更好。香蕉皮变黑，若香蕉果肉也呈黑色，并伴有恶臭气味，果肉也有流水等，表明香蕉已经变质...
答：这时候的香蕉依然是硬的，不过已经很甜。当香蕉内几乎所有的淀粉都已经转化成了糖，果肉就会变得又软又甜，此时香蕉皮则会完全变黄，还会出现一些黑色斑点，甚至整根变黑，所以香蕉皮长斑点、变黑再正常不过了，并不是我们眼里的“香蕉坏了”。不过需要注意的是，这里说的是表皮变黑，完全可以放心吃，...
答：参考答案：香蕉皮黑了没有关系的,只要里面的肉是好的就能吃,如果里面的肉也黑了就不能吃了,变质的水果是一点好处也没有的,只会有负作用.香蕉不能放在冰箱里储存,要在室内常温下放着. 你想吃的话不要一次买那么多,买够两天吃的就足够了,可以经常买. 如果没有时间的话,又要放的时间长一点.那...
答：香蕉皮少量变黑，里面没坏，是可以吃的。因为这是因为香蕉熟透了的表现，而且这个时候的香蕉是口感最好最甜的，所以可以放心食用。香蕉皮大量发黑是不可以吃的。这时候香蕉已经熟过头了，这些黑色斑点会从香蕉皮渗入果肉当中，如果发现果肉已经呈黑色，就表示香蕉已经开始腐烂，这个时候就不能再吃了。
答：这时候的香蕉依然是硬的，不过已经很甜。当香蕉内几乎所有的淀粉都已经转化成了糖，果肉就会变得又软又甜，此时香蕉皮则会完全变黄，还会出现一些黑色斑点，甚至整根变黑，所以香蕉皮长斑点、变黑再正常不过了，并不是我们眼里的“香蕉坏了”。不过需要注意的是，这里说的是表皮变黑，完全可以放心吃，...
网友评论：
伍眉18663579349：
为什么香蕉皮都发黑了里面的肉还是好的还是硬硬的? -
45661缑盲
： 氧化了.
伍眉18663579349：
为什么香蕉看上去挺好的,吃起来却硬邦邦的.一直放着等皮都变黑了还是一样硬的不能吃,求解释 -
45661缑盲
： 估计是用了类似于催熟剂的药了吧~~前几天我家就买到了这种香蕉,买的时候挺好看的,挺大挺黄的,但是特别硬,想说可能是还没到时候,就放了几天,结果有好几个都已经变黑了,烂了,但是剥开之后里面吃起来还是硬的……人那……太坏了……
伍眉18663579349：
为什么香蕉颜色很黄了,但是却依然很硬呢? -
45661缑盲
： 可能你买到的是生香蕉,生香蕉用硫磺熏过后皮就会变黄.
伍眉18663579349：
香蕉心硬是怎么回事 -
45661缑盲
： 买的香蕉发硬说明香蕉很新鲜,从采摘到你买到它的时间很短.一般从采摘到零售,包装,装箱,加上中间的交通运输,都会花好多天,所以平常我们买的香蕉,一般是成熟的可以直接吃的.发硬的香蕉(未成熟的)可以和成熟的苹果放一起,成熟的苹果会释放乙烯,有催熟作用,吃未成熟的香蕉会造成便秘的,(成熟的香蕉才有缓解便秘作用)
伍眉18663579349：
香蕉皮变黑了还能吃吗 -
45661缑盲
： 香蕉皮少量发黑可以吃.香蕉皮上出现少量斑点是没有关系的,这是因为香蕉熟透了的表现,而且这个时候的香蕉是口感最好最甜的,所以可以放心食用. 香蕉皮大量发黑不可以吃.如果香蕉皮的黑色斑点很多,就表示香蕉已经熟过头了,这些...
伍眉18663579349：
香蕉皮长斑了就要扔掉吗 -
45661缑盲
： 可以的.香蕉出现黑斑表示糖分变高了,所以吃起来会香甜不涩,最漂亮的香蕉是黄澄澄,有深褐色至黑色的小小斑点密布表皮,俗称芝麻蕉,这时最好吃,但也因果皮果肉已软,不适合运输,此时再不吃,很快就会过熟. 另外有些人一看到...
伍眉18663579349：
香蕉皮黑了可以吃吗 -
45661缑盲
： 你好,很乐意为你解答.香蕉皮发黑,是否能吃,要看情况而决定.香蕉皮发黑是,香蕉完全熟透的样子.如果剥开香蕉皮,里面的肉没是没有变黑的话,香蕉没有坏,还是可以吃的.如果剥开香蕉皮,发现里面的肉已经变黑了,代表了香蕉已经是变质了,这时候就不能再吃了.吃变质的香蕉可能会引起肠胃不适,导致拉肚子.祝你健康快乐!
伍眉18663579349：
香蕉有黑斑了还能不能吃? -
45661缑盲
： “有些人一看到香蕉皮变黑,就将其扔掉,其实这是一种很不明智的行为.因为通过试验研究证明,买后搁置10天左右,外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数,是刚买来香蕉能帮助产生的白血球数的5倍.因此,外皮发黑的香蕉更能起到抗癌的作用.” 参考答案:香蕉皮黑了没有关系的,只要里面的肉是好的就能吃,如果里面的肉也黑了就不能吃了,变质的水果是一点好处也没有的,只会有负作用.香蕉不能放在冰箱里储存,要在室内常温下放着. 你想吃的话不要一次买那么多,买够两天吃的就足够了,可以经常买. 如果没有时间的话,又要放的时间长一点.那就买生一点的(皮是绿色的,而且摁起来是硬硬的,能放好多天的,一周或者10天都没有问题)放着,少买一点熟的当时吃.
伍眉18663579349：
香蕉最中间的芯发黑发硬 -
45661缑盲
： 冬天了,冻坏了!
伍眉18663579349：
香蕉皮发黑还能吃吗? -
45661缑盲
： 那是香蕉发生的＂褐变＂反应,是香蕉里面的多酚氧化酶被空气中的氧气所氧化产生的. 这样的香蕉是可以吃的,不过,最好不要吃, 变成黑色的地方是多酚氧化酶与香蕉内物质形成的类醌类物质,是苯的衍生物,对人体有害.
