香蕉没烂为何根部很黑
答：发霉的任何东西都是不可以吃的，因为有可能是霉菌生长的比较多，吃了会对人体产生一定的危害，轻者会引起拉肚子等情况，重者会引起其他的感染疾病，但是如果香蕉是皮发黑了里面是没有坏的是可以吃的，因为这表明香蕉熟透了会起到一定助消化的作用。如何挑选香蕉 1、观色皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟...
答：香蕉买回来之，后搁置10天左右，外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数，是刚买来香蕉能帮助产生的白血球数的5倍。因此，外皮发黑的香蕉更能起到抗癌的作用。但是，如果香蕉里面变黑了，就不能再食用了，防止中毒，应将其扔掉。
答：2.保鲜膜、我们可以用鲜膜把香蕉的根部包住实验证明包住根部的香蕉和没包的香蕉相比可以保存更久，因为香蕉会释放乙烯气体大部分依稀气体来源于根部、所以会有这样的效果 3.存放、香蕉最不要放进冰箱中低温的环境会把香蕉冻伤并破坏其营养物质不能和苹果、梨等一起存放、否则会加速香蕉的腐烂当香蕉整串...
答：磕碰和摩擦：香蕉在采摘、运输或储存过程中受到磕碰，细胞结构受损，加速了氧化过程，导致皮肤变黑。低温伤害：香蕉是热带水果，对温度较为敏感。低于13℃的温度会造成细胞损伤，促进皮色变黑。微生物病害 炭疽病等病害：香蕉可能受到炭疽病、黑星病等微生物病害的影响，这些病害会导致香蕉皮出现黑斑。乙烯催...
答：1. 温度影响。尽管香蕉的外表看起来完好无损，颜色也正常，但果肉却出现了黑色，这通常是因为温度过高导致的。2. 选择新鲜香蕉的方法：- 观察颜色：选择表皮呈金黄色，根部未变黑且无明显斑点的香蕉，这些通常是最佳选择。- 检查根茎：根茎部分如果仍然保持绿色且完好，这表明香蕉较为新鲜。相反，如果根茎...
答：尽量选择香蕉是弯的。因为香蕉在生长的过程中，它会向光线充足的地方生长，所以才会越长越弯。香蕉如果采摘的早，它的形状就会越来越直。3、观察香蕉的根部。如果香蕉根部的颜色是黄色的话说明已经熟了。如果根部呈现黑色的话，说明时间有点长了，买回家也不好存储了，谨慎购买。
答：1、香蕉皮很好内芯却发黑的香蕉可能是由于内部被细菌感染或者霉变而引起的，这种香蕉是不可以食用的。2、如果香蕉芯是完好的，但是切开香蕉的横截面却发现中间有黄褐色的暗部，这种现象是正常的。3、如果香蕉皮是黑色，香蕉芯完好，这可能是因为香蕉皮的成熟度大于香蕉芯的成熟度，表示香蕉要尽快食用。4、...
答：除了香蕉本身很容易成熟之外，上面含有的催熟剂也是加快香蕉成熟的原因之一，所以我们在买回香蕉后第1步就要先用清水将香蕉冲洗几遍，这样就能够使香蕉少遭受催食剂的腐蚀。一般经过冲洗后的香蕉可以使香蕉变黑的过程延长5~10天，在冲洗完之后用干毛巾擦洗一下就可。用保鲜膜包住香蕉根很多植物成熟都是...
答：这种情况也是能吃的，不用担心。因为这种情况并不是香蕉变质了，而是一些香蕉异化的种子氧化以后形成的黑色物质。这种情况并不会对它的营养造成影响，所以不需要担心，只不过吃的时候这些黑色的物质可能会影响口感，并不会造成不利的影响。香蕉如何保鲜存放：1.香蕉表面都有催熟剂，把吃不完的香蕉先用清水...
答：温度过高。香蕉的表皮完好无损，且果皮颜色正常，但香蕉果肉已经发黑，这种情况是因为温度过高所致。挑选香蕉的方法：1、看颜色：选择表皮金黄，根部不发黑，且没有很多斑点的香蕉最为适宜。2、看根茎：根茎完好泛青，这样的香蕉会比较新鲜，如果根茎干枯、萎缩、发黑、脱离，说明存放时间太久，已经失去了...
网友评论：
父复13493959590：
香蕉发黑的原因 为什么会发黑 -
34276伊索
： 香蕉还绿的时候就被采收.绿色香蕉的表皮细胞仍会分泌各种酵素.这些酵素会与叶绿素发生化学反应破坏叶绿素,显出叶黄素的黄色素.当香蕉受了冻或受碰伤,被表皮细胞膜内的另一种氧化酵素,就会冲破细胞膜流出来.它会与空气中的氧...
父复13493959590：
外表看起来很好的香蕉剥开后里面却有黑色的部分,特别是中心轴部分有,让人难以割舍 -
34276伊索
： 哦,请放心吧.这些黑色部分对人体没害,它并没坏.吃这些带黑色部分的香蕉抗癌能力不错哦
父复13493959590：
香蕉发黑的原因为什么会发黑 -
34276伊索
： 根据个人经历,感觉有以下原因: 1. 熟过头的香蕉皮会变黑. 2. 在冰箱里低温保存(一般保存温度低于4℃时)香蕉皮会变黑. 供参考.
父复13493959590：
香蕉发黑了还能吃吗 香蕉发黑是什么原因 -
34276伊索
： c香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素,这种酵素被封存在细胞内,当香蕉皮放久的时候,会被氧化成黑色的复杂的化学物质.香蕉皮具有防癌作用,发黑的香蕉皮防癌作用更大. 是可以吃的,长时间久放,或者是温度变化很大的情况下,比如,在冷的环境下,把香蕉加热,也会变黑.不会有虫子的,可以放心吃的
父复13493959590：
香蕉放在冰箱为什么会变黑?里面没有烂 还是好的! -
34276伊索
： 以为它怕被你吃掉,吓黑了~~~ (最佳答案)
父复13493959590：
香蕉放了几天有局部发黑现象,人吃了会不会对人体有害?为什么? -
34276伊索
： 如果仅仅是表皮局部发黑,香蕉肉没有溃烂,则可以食用,对人体无害.如果香蕉肉体已经溃烂,就是表皮没有发黑也不能食用.
父复13493959590：
吃香蕉时发现底部发黑已吃下要紧?为何发黑?霉还腐烂 -
34276伊索
： 在香蕉的表皮细胞中,含有叶绿素与叶黄素.香蕉没成熟时,叶绿素掩盖住了叶黄素的黄色,所以香蕉看上去是绿色的.待放了些时候,细胞中分泌的酵素与叶绿素发生化学变化,破坏了叶绿素,绿色消失.这样,叶黄素的黄色便显示出来了,...
父复13493959590：
香蕉时间长为什么会发黑 -
34276伊索
： 香蕉的自然成熟周期相当长,生产成本比较高,而且熟香蕉在运输中容易腐烂,为抢市场,果农不等香蕉成熟便将皮青、肉硬的香蕉销往各地,由果贩催熟.香蕉收购站也不要熟香蕉,只要皮青、肉硬的香蕉.所以人们买回来的香蕉存放时间难超过3天,表皮就发黑,果肉开始腐烂.
父复13493959590：
香蕉为什么会发黑 -
34276伊索
： 【香蕉皮发黑的原因】在热带,香蕉树到处可见,蕉叶婆娑,碧绿一片. 树上的香蕉还绿,还硬,人们就把它摘下来啦——要是等到它变黄、变软,那运输起来就麻烦了,摘下以后,过了些时候,香蕉自然会由绿变黄. 俗语说:“无心插柳...
